Đã từ lâu, bánh bao đã trở thành món ăn quen thuộc của mọi người. Bởi nó là món bánh ăn nhanh, rất tiện mà không bị ngán. Cách làm bánh bao cũng rất giản đơn, không hề khó như mọi người vẫn nghĩ. Và hôm nay ẩm thực gia đình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bao nhân thịt, rất dễ mà lại vô cùng thơm ngon.
Cách làm bột bánh bao bạn có thể tham khảo tại đây. Bây giờ mình hướng dẫn các bạn cách làm nhân bánh bao nhé.
Nguyên liệu cho món bánh bao này:
- Thịt nạc vai: 200g
- Hành tây (½ (một phần hai) củ), muối, mộc nhĩ (3 tai)
- Trứng gà: 3 quả
Các bước làm nhân bánh và hấp bánh:
- Thịt nạc vai: xay nhỏ
- Ngâm mộc nhĩ vào nước nóng khoảng 3 phút. Vớt ra rửa thật sạch.
- băm thật nhỏ mộc nhĩ và hành tây
- trộn thật đều thịt xay với mộc nhĩ, hành tây. Cho thêm gia vị: nước mắm, hạt tiêu, nước tương và dầu chiên vừa ăn. Bí quyết để làm bánh bao nhân thịt dậy mùi hơn là bạn cho thêm 1 chút rượu trắng vào nhé ;)
- Luộc trứng và cắt quả trứng làm 4 phần (Ở bước này nếu không muốn phải cắt trứng thành miếng nhỏ, bạn có thể thay thế bằng trứng cút nhé)
- Chia bột thành những phần bằng nhau, cán mỏng. Cho nhân vào giữa rồi nặn túm mép cho kín miếng bánh. Nếu dùng trứng cút, các bạn cho từ 1 đến 2 quả trứng tùy sở thích của các bạn.
- Cuối cùng là hấp bánh. Các bạn cho lửa đều và hấp bánh trong khoảng thời gian 20 phút là được. Muốn bánh được trắng hơn, các bạn có thể cho thêm 2 muỗng dấm vào nước nha ;)
Vậy là chúng ta đã có công thức làm bánh bao nhân thịt thật giản đơn phải không các bạn. Những chiếc bánh bao thơm ngon, nóng hổi sẽ là những bữa ăn sáng hoặc ăn khuya rất tuyệt vời. Nên nhớ dùng khi bánh còn nóng nhé. Mong các bạn thành công với món bánh bao nhân thịt.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
