Không cần quá khéo tay bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh bao thơm ngon cho bữa sáng gia đình.
Bánh bao nhân thịt

 

banh-bao-nhan-thit-1-6864-1420529903.jpg

Nguyên liệu gồm có:

* Vỏ bánh:

- 1 gói bột bánh bao (454 g)
- 50 ml sữa tươi
- 120 g đường cát
- 1 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng canh dầu chiên.

Nguyên liệu cho phần vỏ.

Nguyên liệu cho phần vỏ.

* Nhân bánh:

- 340 g thịt heo xay
- ½ (một phần hai) củ hành tây băm thật nhỏ
- 4-5 tai nấm đông cô ngâm nở, băm thật nhỏ
- 60 g mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, băm thật nhỏ
- 2 cây lạp xưởng
- 5 quả trứng gà
- 1 lọn bún tàu ngâm nở, băm thật nhỏ
- Gia vị: dầu hào, muối, đường.

Nguyên liệu cho phần nhân.

Nguyên liệu cho phần nhân.

Cách chế biến:

* Nhân thịt:

- Lạp xưởng xắt nhỏ.

- Trứng luộc chín và cắt làm 4.

- Bỏ thịt heo xay, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm đông cô, bún tàu, hành tây cùng gia vị, trộn thật đều.

Nhớ cho bột nở để làm cho phần vỏ bánh nở to và mềm.

Nhớ cho bột nở để làm cho phần vỏ bánh nở to và mềm.

* Vỏ bánh:

- Bỏ bột, đường, sữa và nước cốt chanh vào cái âu. Nhồi cho đến khi hỗn hợp mịn thì cho dầu vào. Nhồi tiếp tục khoảng 10 phút thì cho bột vào cái âu và để bột nghỉ khoảng một tiếng hoặc đến khi bột nở gấp đôi.

- Khi bột đã ủ đều, đem ra nhồi lại và chia thành các phần nhỏ khoảng 60 g.

- Cán mỏng từng phần và cho nhân vào giữa, xếp miếng lạp xưởng cùng với trứng rồi xếp lại cho kín. Tiếp tục cho đến khi hết bột.

- Đun sôi nước cùng với chút dấm để bánh được trắng hơn, cho bánh vào hấp khoảng 15-20 phút thì bánh chín. Nhớ mở nắp mỗi 5 phút và lau nắp nồi để tránh nước rơi xuống bánh.

banh-bao-nhan-thit-3-2930-1420529904.jpg

Nhân bánh chín thơm phức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nhân thịt bánh bao nhân thịt Diệu Kim Bánh bao nhân thịt

cach lam ca kho rieng banh mille feuille ngon vẽ banh nuong nhan xuc xich món vịt da crep ba mau thach dau tam cha ca chien com Dầu bánh đa nem banh la he kho qua chay ngon mặn mien xao bo thom Bánh Chuối tàu hũ bột chiên giòn xoi la cam hat sen ngon Sâm cach lam bong bi tiếp Diên bắp bò Bo lúc lắc khoai tây bọc tôm ech nau ca ri ngon vịt nướng mà t gỏi trứng rau mầm salad bo chè pizza ý nau che soup gà cúng bánh bèo huế mossue gà cuộn lá dứa O cong thuc nau bun bo gợi mẠbanh mi sandwich ngon cà ri gà che troi nuoc cách làm chả rau chân vịt dưa chua cà pháo muối Nhi Ä á ƒ khô cá cơm kho món chè ngon cánh gà kho cà chua cá xào May va mon ngon tu ca ry chả lươn cua đồng n Trải i cà y"> kem chocolate trà i cà ybel" style="background-color: #B59D9A" href="/index.php?q=kẹo mút">kẹo mút cúm chả gà nướng xiên que nem cá hồi Nuoc dau cá linh canh cải cánh gà sốt cay Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật Chin thach pho mai thit ga kho gung sữa chua dẻo Món ăn hấp dẫn tương đậu cocktail canh khoai sọ nấu tôm lau ca đậu phụ xào hết Tĩnh hen cách nấu chè tàu món tốt cho sức khỏe my cháo sò lông bánh nhân đậu xanh Pate gan gÃƒÆ sua chua nha đam Bánh canh hàu sữa canh rau củ nấu trứng tôm Thạch nho sữa cực ngon forelle cach lam muc các tông à trÃƒÆ chanh leo trẻ canh chua cá chép cach lam tom sot xi muoi lam banh xep tom cang thit ba chỉ cá hộp thit dau heo đùi gà nướng sốt GiÒ cách nấu chè chuối mì hoành thánh ca nuc kho banh mi cuon Lươn xào muoi chua tôm hấp nước dừa mẹo nhỏ luoi heo bánh tằm khoai mì mứt bơ nầm nâu lẩu