Không cần quá khéo tay bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh bao thơm ngon cho bữa sáng gia đình.
Bánh bao nhân thịt

 

banh-bao-nhan-thit-1-6864-1420529903.jpg

Nguyên liệu gồm có:

* Vỏ bánh:

- 1 gói bột bánh bao (454 g)
- 50 ml sữa tươi
- 120 g đường cát
- 1 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng canh dầu chiên.

Nguyên liệu cho phần vỏ.

Nguyên liệu cho phần vỏ.

* Nhân bánh:

- 340 g thịt heo xay
- ½ (một phần hai) củ hành tây băm thật nhỏ
- 4-5 tai nấm đông cô ngâm nở, băm thật nhỏ
- 60 g mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, băm thật nhỏ
- 2 cây lạp xưởng
- 5 quả trứng gà
- 1 lọn bún tàu ngâm nở, băm thật nhỏ
- Gia vị: dầu hào, muối, đường.

Nguyên liệu cho phần nhân.

Nguyên liệu cho phần nhân.

Cách chế biến:

* Nhân thịt:

- Lạp xưởng xắt nhỏ.

- Trứng luộc chín và cắt làm 4.

- Bỏ thịt heo xay, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm đông cô, bún tàu, hành tây cùng gia vị, trộn thật đều.

Nhớ cho bột nở để làm cho phần vỏ bánh nở to và mềm.

Nhớ cho bột nở để làm cho phần vỏ bánh nở to và mềm.

* Vỏ bánh:

- Bỏ bột, đường, sữa và nước cốt chanh vào cái âu. Nhồi cho đến khi hỗn hợp mịn thì cho dầu vào. Nhồi tiếp tục khoảng 10 phút thì cho bột vào cái âu và để bột nghỉ khoảng một tiếng hoặc đến khi bột nở gấp đôi.

- Khi bột đã ủ đều, đem ra nhồi lại và chia thành các phần nhỏ khoảng 60 g.

- Cán mỏng từng phần và cho nhân vào giữa, xếp miếng lạp xưởng cùng với trứng rồi xếp lại cho kín. Tiếp tục cho đến khi hết bột.

- Đun sôi nước cùng với chút dấm để bánh được trắng hơn, cho bánh vào hấp khoảng 15-20 phút thì bánh chín. Nhớ mở nắp mỗi 5 phút và lau nắp nồi để tránh nước rơi xuống bánh.

banh-bao-nhan-thit-3-2930-1420529904.jpg

Nhân bánh chín thơm phức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nhân thịt bánh bao nhân thịt Diệu Kim Bánh bao nhân thịt

nấm linh chi mon an cho ngay valentine nấm bào ngư xào cuộn bánh tráng rau nạm bò xào bánh gạo hấp nước đậu nành nướng xiên nướng bánh dừa nước vo gạo bo bam rau cu chien ngon nướng bánh lam banh bao chay nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa nước uống nước tương nước táo thơm mix sữa tươi nước sâm Mề gà luộc nước sâm bí đao nước trà cà phê ăn sáng mất nước nước sốt cà chua mẠnước pháp mam ca loc kem hoa quả khô nước quế món ăn chữa trị bệnh đàn ông nước nga nước ngoài nước mắm phú quốc sinh tố mãn cầu nước mắm nhĩ nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm dui ga nuong la chanh ngon nước mắm gừng mang chua ngon nước mía củ năng Bánh gio nước mát banh mi nhan kem nước lạnh nước kho salad hoa quả giảm cân nước luộc nước hoa Làm gì với nồi cơm bị sống nước giải khát Mâm cơm ngon nước hàng nước gà cơm chiên phô mát nước chấm các loại bánh mặn cua chien gion nước chanh leo mật ong nước chấm nước chấm ốc nước cốt chanh mì sốt cà chua nước đun sôi nước đường nước ép trái cây trái cây sức khỏe nước ép trái cây cach lam toi den bang noi nước ép táo nước ép chanh nước ép cam và thơm CÃƒÆ Kho nước ép cam nơ xinh ngay cach lam pate gan nên tránh những thực phẩm trung quốc nguyen nên núm món hấp nêp than thit bo ngâm măm VẠnêm gia vị nâu lẩu Than hỗn nâu an não bộ thực phẩm dinh dưỡng cách làm trái cây thập cẩm nâu ân ngon cách nấu bún ốc Äoan nâu ân nâ u ăn trộn xoài tôm khô nách áo đậu que làm bánh núm cach lam mon bao tu ham tieu my y sot tom toi canh cua thiên lý Cách trồng dứa cách làm bánh mì Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird cà rốt nướng công thức cocktail mojito Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp đậu non sốt cam Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Cách sử dụng các loại rau trong tiết Minh mut bi Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch Cách nấu chè Cách nấu chè đậu xanh Cách nấu cháo An sang xôi ăn với gà mì xào bò canh đậu hũ cơm rang đặc biệt gan ngon xao muop trời Cà Nuong xôi đậu xanh tẩm vừng Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang thit xong khoi thom ngon