Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:Bột nước:- 225 gram bột mì- 37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)- 70ml nước- Một nhúm muối
Bột béo:- 112 gram bột mì- 18ml kem shortening
Nhân:- 3 cây lạp xưởng- 1 củ cải trắng- Muối, dầu mè
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Để làm phần nhân, bạn hấp lạp xưởng trong khoảng vài phút để lạp xưởng mềm ra và hương vị sẽ thơm ngon hơn. 

Bước thứ hai(2):gọt bỏ vỏ củ cải trắng, sau đó bào nhuyễn rồi ướp với một ít muối trong khoảng 15' để củ cải không bị đen, làm mất thẩm mĩ của món ăn. 

Bước thứ ba(3):Sau khi ướp, bạn vắt cho thật khô hết nước để khi làm nhân sẽ không bị chảy nước, khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. 

Bước thứ tư(4):Bạn lấy một chiếc chảo sạch bắc lên bếp, bỏ cải trắng vào và đảo qua trong 2 đến 3 phút, rồi bỏ thêm lạp xưởng vào xào thêm 30 giây thì tắt lửa đi. Bạn cho thêm ½ (một phần hai) thìa cà phê và 1 muỗng canh dầu mè vào rồi dể cho hỗn hợp nhân nguội hẳn nha. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp. 

Bước thứ năm(5):Để làm phần bột béo, bạn trộn các nguyên liệu lại với nhau rồi nhào bột cho đến khi hỗn hợp được như trong hình. Tương tự, bạn trộn các nguyên liệu làm bột nước vào với nhau rồi cũng nhào thật đều tay. 

Bước thứ sáu(6):Cắt bột nước ra thành 10 miếng nhỏ, sau đó cán dẹt ra thành miếng hình oval. Cắt bột béo thành 10 miếng, sau đó vo tròn lại. 

Đặt 1 viên bột béo vào trong bột nước rồi nhẹ nhàng gói lại. 

Bước thứ bảy(7):Để bánh bao có hoa văn xoắn ốc, bạn cuộn bột lại, tiếp tục cán dẹt ra, rồi cuộn lại thêm lần nữa. Sau khi cuộn, bạn cắt đôi theo chiều ngang để có 2 miếng bột. 

Cán miếng bột vừa cắt thành hình tròn. 

Bước thứ tám(8):Để bánh bao có hoa văn vằn, bạn cũng cuộn bột lại như Bước thứ bảy(7), nhưng thay vì cắt theo chiều ngang, bạn cắt theo chiều dọc như hình rồi cán thành hình tròn. 

Bước thứ chín(9):Cho khoảng 1 muỗng canh nhân lạp xưởng vào giữa miếng bột. Sau đó, bạn gấp bột lại rồi cố định ở phần đầu miếng bột. 

Bước thứ nhất(1)0:Rán bánh bao trong chảo ngập dầu trong khoảng 3-4', đến khi các mặt bánh chuyển màu vàng đậm thì lật mặt rồi rán tiếp trong 3-4' nữa. Sau khi rán, bạn để cho bánh thật ráo dầu là có thể ăn được. 




Món bánh bao chiên lạp xưởng có lớp vỏ vàng ươm với những đường vằn xoắn trông thật bắt mắt. Đặc biệt, bạn sẽ bất ngờ về phần nhân lạp xưởng thơm ngon lạ miệng nữa đấy. Được nhâm nhi những chiếc bánh bao chiên nhỏ xinh trong ngày rảnh rỗi thì còn gì tuyệt vời bằng. Chỉ nhìn thôi là đã muons ăn ngay rồi, thật là hấp dẫn phải không nào !
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bao chiên nhân lạp xưởng này !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)