Những chiếc bánh bao mừng thọ hình trái đào tiên xinh xắn mang ý nghĩa trường thọ, mạnh khỏe. Cùng học nhanh cách làm những chiếc bánh bao thọ đáng yêu này để ngày cúng tổ tiên thêm phần ý nghĩa hơn nhé!
Nguyên liệu để làm bánh bao mừng thọ gồm có
- 500 gam bột mì
- 6 gam men nở
- 100 gam đậu đỏ
- Màu thực phẩm đỏ
- 50 gam đường kính
Cách làm bánh bao mừng thọ giản đơn cho bạn đây
- Đậu đỏ ngâm nước cho nở rồi hấp chín.
Tán nhuyễn đậu và trộn thật đều với đường để làm nhân bánh thọ.
Đậu đỏ vị ngọt, tính mát nên rất được yêu thích. Cùng tham khảo thêm các công thức làm những món ăn ngon nhất từ đậu đỏ để giải nhiệt cho cả nhà nhé!
- Hòa tan men nở, đường với nước ấm, để 5 phút cho men nở hoạt động.
Sau đó cho bột mì, men nở vừa pha vào tô nhào thật đều đến khi hỗn hợp quyện lại thành một khối mềm mịn.
Ủ khoảng một tiếng cho bột nở ra gấp đôi nhé.
Để có phần vỏ bột bánh bao mềm, thơm ngon nhất, bạn có thể tham khảo công thức làm vỏ bánh bao ngon chuẩn nhé! - Lấy phần bột đã ủ ra, nhào sơ lại và chia bột ra từng phần nhỏ bằng nhau.
Ấn dẹp viên bột vừa chia rồi cho nhân vào giữa và vo tròn lại.
Nặn viên bột sao cho viên bột có hình chóp như trái đào.
Sau đó bạn dùng dao khía một đường dọc miếng bột.
- Nhúng đũa vào phẩm màu sau đó bạn dùng bàn chải chà nhẹ để phẩm màu phủ lên vỏ bánh lấm chấm để trông giống trái đào thật hơn nhé.
- Phết một ít dầu chiên vào đuôi bánh, xếp bánh vào nồi và mang bánh đi hấp chín.
Bạn đã sẵn sàng bổ sung những chiếc bánh bao thị này vào công thức làm bánh bao ngon nhất của gia đình rồi chứ!
Những chiếc bánh bao mừng thọ sẽ mang lại cho ngày cúng lễ hay mừng thọ của gia đình bạn một ý nghĩa trọn vẹn hơn. Phần vỏ bánh mềm thơm, nhân đậu đỏ ngọt ngào cùng tạo hình trái đào bắt mắt sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn đấy!
Mong gia đình bạn ngon miệng với những chiếc bánh bao mừng thọ này nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
