Chiếc bánh bao khoai lang tím thơm thơm bùi bùi khó mà cưỡng nổi vào bữa sáng. Đây cũng sẽ là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng đấy nhé!
Cách làm bánh bao khoai lang tím thơm bùi cho bữa sáng

Nguyên liệu:

- 350 gram bột bánh bao

- 500 gram khoai lang tím

- 160ml sữa tươi

- Dừa nạo (hoặc vừng đen)

Cách làm:

  • 1

    Chia khoai lang làm 2 phần. rửa thật sạch một phần khoai, luộc chín rồi bóc sạch vỏ.

    bánh bao khoai lang tím

  • 2

    Tán nhuyễn phần khoai lang tím vừa luộc.

    bánh bao khoai lang tím

  • 3

    Chia bột bánh bao làm 2 phần. Dùng 150 gram bột bánh bao trộn với khoai lang tím vừa nghiền, 200 gram bột bánh bao còn lại mình để tô riêng và để sang 1 bên nhé!

    bánh bao khoai lang tím

  • 4

    Thêm đường đen (hoặc dừa) vào phần khoai còn lại rồi nặn thành viên tròn nhỏ để làm nhân cho loại bánh có nhân.

    bánh bao khoai lang tím

  • 5

    Cho 160ml sữa vào lò vi sóng quay đến khi sữa hơi ấm, rồi lấy ra hòa với men khô có sẵn trong gói bột bánh bao nhé!
    Sau đó, mình chia sữa làm 2 phần.

    Cách làm bánh bao khoai lang tím thơm bùi cho bữa sáng - 1

  • 6

    Trộn 150 gram bột bánh bao với khoai lang tím nhào với ½ lượng sữa ở trên. Nhào 200 gram bột bánh bao còn lại với ½ lượng sữa còn lại.

    Nhào bột trong 20 phút rồi ủ bột 30 phút cho bột nở.

    Cách làm bánh bao khoai lang tím thơm bùi cho bữa sáng - 2

  • 7

    Sau đó lấy bột tím và trắng đã ủ ra cán mỏng thành 2 phần có diện tích tương đương. Đặt chồng 2 phần bột lên nhau, cán nhẹ rồi cuộn tròn lại.

    bánh bao khoai lang tím

  • 8

    Cắt khối bột thành từng khúc chia 2 loại: 1 loại dày khoảng 3cm để làm bánh chay và loại còn lạu dày tầm 1cm để làm bánh có nhân.

    bánh bao khoai lang tím

  • 9

     Cán mỏng khúc bột dày 1cm, đặt nhân vào giữa rồi viên tròn lại.

    bánh bao khoai lang tím

  • 10

    Bắc xửng lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê giấm vào nước dùng để hấp cho bánh trắng.

    Xếp bánh vào xửng và hấp bánh 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.

    bánh bao khoai lang tím

    Chiếc bánh bao nhân khoai môn này sẽ là một món ăn sáng cực bổ dưỡng đấy nhé!

    bánh bao khoai lang tím

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cupcake hình trái tim muc nhoi thit hap thịt sốt cà chua Bồ Đề chả da Món nhậu cha ca chien ngon nấu canh khế với nghêu mon man nuoc san day chanh ngon cach lam mon oc nau chuoi cach lam bap ngot chien gion kem tiramisu cá nướng nghệ nà u là u mứt dừa nạo Món súp Ngon Khắc luon nuong la dua ngon nấu chè bí đỏ salad bơ công thức cơm chiên kiểu thái chè hạt sen thạch dứa đá bào rong bien nori SÃƒÆ Một cà chua xào nui meo vặt cocktail chanh day Nà m sua chua deo Ẩm thực việt nam Gan gà CHE Mẹo chọn và chế biến ốc ngon lam vit om sau banh hoa hong ngon cà tím kho nấm rơm Sinh tố đau ngay he dau phong chien bot Cách lam nem Quà banh dau phong ngon cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt bọc miến ga Bánh nếp cách làm gà Những món ăn nào ngon nhất mùa hè trên Giảm cân mon hap luon chien sot me ngon Xao mang mướp đắng nhồi banh mi thit món hến canh sườn Bố cánh gà rán mặn cách làm trà sữa tom thit rim sa te cay ngon meo hay nha bep Bún thái dua bap cai bánh mì Sài Gòn chả lá lốt tôm thịt cách làm bánh mì Ä Ãºt đặc sản Hải Phòng rim sườn heo bánh mì kẹp phô mai nấu thịt ngă thit ham kieu Duc mon ngon lẠCom Tam suon kem nhiều màu lam suon non rang muoi ngon cách nấu cháo Mon an cho be tương ớt ngay mặt Cơm ga hai nam hưỡng dẫn nấu ăn Canh thịt bò thit bo ham khoai tay cÃƒÆ thu kho tôm tươi rim mặn mì thịt gà Nước cham mon ngon moi ngay PHÁI christine hà sa ot tía tô cuộn bò cách làm bánh sandwich Rolinho Rau mồng tơi Banh troi tau mi sot bo ngon muc tuoi lá lốt cuộn gan chà bẠp lẩu bò nhúng rau củ nộm xoài bò khô hến xào miến mang dang tuoi xao long ga 1 sân cách nấu xôi cach lam ruoc ca sÃƒÆ lam pho hai phong nấu chè cũ mã thầy Tiramisu trai cay hoÒ