Bánh bao khoai lang tím không chỉ có mùi vị thơm ngon, thoang thoảng mùi khoai ngọt ngào mà còn vô cùng đẹp mắt. hấp dẫn, cách làm giản đơn, ai cũng có thể làm
Bánh bao khoai lang tím, Cách làm bánh bao chay khoai lang tím

Bánh bao khoai lang tím nhìn xinh xinh, hút mắt như đồ chơi kẹo bông. Đều được làm từ nguyên liệu giản đơn, cách làm bánh bao khoai lang tím cũng rất dễ, các bạn hãy thực hành ngay nhé.

chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang tím: 150g
  • Bột mì: 200g
  • Bột nở: 20g
  • Sữa tươi không đường: 90ml
  • Đường 40g, chút muối, dầu chiên

bánh bao chay khoai lang tím bánh bao khoai lang tím Cách làm bánh bao khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon banhbaochaykhoailangtim

Các bước làm bánh bao chay khoai lang tím

  1. Khoai lang tím rửa thật sạch, cho vào nồi hấp chín (hấp sẽ giữ được vị ngọt tốt hơn luộc) sau đó bóc vỏ, nghiền thành bột mịn qua rây

    nghiền khoai lang tím bánh bao khoai lang tím Cách làm bánh bao khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon nghienkhoailangtim
  2. Đun sữa cho ấm (không nấu nóng quá) rồi cho đường, 1 chút muối vào pha tan.
  3. Trộn bột mỳ và bột nở sao cho đều, chia làm 2 phần: 1 phần để làm màu trắng, 1 phận trộn với bột khoai lang tím làm màu tím. Tỷ lệ chia phần tùy ý các bạn thích.
  4. Từ từ cho sữa vào cả 2 phần bột, nhào đều tay khoảng 10 phút. Lưu ý chia sữa theo tỷ lệ bột của 2 phần màu khác nhau. Thêm chút dầu chiên vào nhào kỹ đến khi bột hết dính, khuôn lại thành khối, cho vào bát tô bọc đậy kín ủ tầm 2 tiếng cho nở gấp đôi.

    ủ bột bánh bao khoai lang tím bánh bao khoai lang tím Cách làm bánh bao khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon ubotbanhbaokhoailang
  5. Lấy bột sau ủ ra, nặn thành 2 hình tròn dẹt rồi đặt chồng lên nhau, cán mỏng cho 2 lớp màu dính vào nhau, cuộn lại thành cuộn.
  6. Dùng dao cắt thành miếng dầy cỡ 5-7cm, bạn đã có 1 loại bánh bao hình xoắn ốc rất dễ thương.

    nặn bánh bao bánh bao khoai lang tím Cách làm bánh bao khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon nanbanhbao
    Hoặc dùng dao cắt thành miếng mỏng cỡ 1cm, cán thêm cho mỏng làm lớp vỏ. Cho miếng bột vo tròn vào giữa làm nhân rồi miết lớp vỏ lại, bạn đã có bao bao hình tròn vỏ xoắn như miếng kẹo mút sữa. Với cách tạo hình này bạn lưu ý chia bột để lại phần làm nhân nhé

    tạo hình bánh bao bánh bao khoai lang tím Cách làm bánh bao khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon taohinhbaobao
  7. Tạo hình xong, bạn phết chút dầu lên mặt dưới bánh, cho vào nồi hấp, hấp chừng 15 phút là xong

Bạn đã có những chiếc bánh bao khoai lang tím nóng hỏi, vô cùng đẹp mắt, có mùi thơm của bột mì xen vị thơm ngọt của khoai lang. Mong các bạn thành công!

bánh bao khoai lang tím bánh bao khoai lang tím Cách làm bánh bao khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon banhbaokhoailangtim

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức làm món bánh bao khoai lang tím này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh tai kem sua chua dao ngon Cá đồng kho lá gừng non bắp trái nướng cuoi mang tuoi long heo pha lấu kết cườm hoa Diệu Kim Tai heo ngâm giấm công thức thịt viên Thịt Gà nau ca ri ngô đức kế cà bung sinh to tra sua cherry vien Thịt Vien Bộ cách làm bánh crêpe tôm Món ăn Trung quốc CÃƒÆ basa goi rau dang nấu chè củ năng ngày Tết sa lát dưa leo trộn NgẠbun cha ca la vong món kho Cá nục kho nghệ Mon an sang Ruot heo xao Uống banh da lon la dua Đậu Hủ Nhồi Nấm Kho Cà nau che ngo sữa chiên thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang Gỏi ngó sen tôm thịt tia dua hau dep bánh tart nhân xoài mẹo làm trứng xào ớt cach pha mam tom ngon cach lam banh mi ngon bánh chanh hoa giay banh nhan bo luc cam Nuoc uong cà ri tôm muối làm nem hải sản dut lo rau cu canh cua rau đay mồng tơi cÃƒÆ voi võ đậu hũ chiên tìm may quần bít tết thịt cừu Câu Món xốt banh cuon ngon là mà lọn nau ngon canh lá mì món ăn từ thời sâm bông cúc khô Mẹo thái ớt chuông nhanh và đẹp mắt cách làm bánh sandwich han quoc canh ga hap bi do mối chuoi ngao duong Món chiên bữa ăn công thức dưa cải thảo muối gà gà xào hạt điều món xào món Hoa mi盻 nam xÃƒÆ Nấu mì lÃƒÆ m kem brulee Đồng hồ lam goi bò cuộn măng tây món xào Hà Ly miến xào long ga snack táo tẩm quế Ngay Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng V sơn hào hải vị cat heo xao dau dua ngon Mắm món Hàn Quốc Nau an cà muối chảy nước miếng công thức cơm cuộn xúc xích cua phô mai đút lò Nguyên Trang tác chao ga ngon mon an brasil Dân cu cai do xao muc nhoi hinh nai chuoi mon suon xao chua ngot canh măng chua sốt hải sản khoai tẩm mè nướng Mẹo vệ sinh nhà bếp hay ít người biết da day om Cách muối măng chua LÃƒÆ m Kem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng Làm Mứt dừa um băp mức nước lẩu chay bún mắm mắm món Nam Xuân Quế hải sâm Ăn nem chợ Huyện xem đêm hát tuồng samousa Ăn nem chợ Huyện xem đêm hát tuồng