Bữa sáng sẽ thật thú vị với bánh bao hình nhím vừa đẹp mắt vừa ngon miệng do chính tay bạn làm!
Bánh bao hình nhím cho bữa sáng đầy niềm vui - Làm bánh

Bánh bao hình nhím

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bao hình nhím:

Vỏ bánh:

- 100 gram bột mì

- 25 gram bột bắp

- 80ml sữa tươi

- 45 gram đường

- 1,5 gram men nở - instant dry yeast

- 15ml dầu chiên

- ¼ (một phần tư) muỗng cafe bột nổi

- 1 lòng trắng trứng

- Sữa đặc : 1 muỗng cafe

Nhân bánh:

- 300 gram thịt xay

- 2 quả trứng luộc

- 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)

- 1 tai bún tàu

- Nửa củ hành tây

- Gia vị nêm: tiêu, muối

Bánh bao hình nhím

Làm nhân bánh:

- Hành tây, mộc nhĩ (tức nấm mèo) thái nhuyễn.

- Bún tàu rửa (không ngâm) vì bún sẽ hút nước thịt khi mình hấp.

- Nêm gia vị vừa ăn.

Bánh bao hình nhím

Trộn toàn bộ nguyên liệu cho vào tô và nhồi bột cho đến khi bột mịn (thời gian khoảng 20 phút) nếu thấy bột khô thì cho thêm sữa tươi còn nếu bột ướt thì cho thêm bột mì.

Bánh bao hình nhím

Để bột nghỉ 1 tiếng, giai đoạn này bột sẽ nở gấp đôi so với kích thước ban đầu. Lấy màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại cho kín.

Bánh bao hình nhím

Lấy tay đập cục bột và bắt đầu chia bột ra thành từng phần nhỏ.

Bánh bao hình nhím

Dùng cây cán bột, cán miếng bột (phần chính giữa dày vì để nhân còn phần rìa miếng bột thì mỏng). cho nhân thịt, trứng vào giữa.

Bánh bao hình nhím

Vo tròn viên bột lại, dùng mũi kéo cắt liên tục để tạo hình lông nhím, gắn 2 hạt đỗ đen làm mắt nhím.

Bánh bao hình nhím

Làm lần lượt cho tới khi hết bột và nhân.

Bánh bao hình nhím

Hấp bánh trong khoảng 20 phút.

Bánh bao là món ăn sáng được không ít người ưa chuộng bởi không chỉ nhanh gọn mà nó còn vừa đủ ấm bụng cho một buổi sáng vội vàng. Với những chiếc bánh bao hình nhím thật dễ thương, chắc chắn các bé sẽ vô cùng hứng thú với bữa sáng của mẹ đấy!

Bánh bao hình nhím

Hy vọng bạn thành công với món bánh bao hình nhím này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp món ăn Việt Nam làm bánh bao món ăn sáng làm bánh

cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp Canh chua lá giang kim chi cải may dép thỏ bông 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng nóng cach la tortilla ca hoi ngon cách chiên cá ngon gà rang là chanh xay sinh tố thanh long