Bánh bao gấu trúc cực yêu
Nguyên liệu làm bánh bao gấu trúc
Vỏ bánh: 300 gram bột mì, 1muỗng cà-phê men khô, 40 gram đường cát, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 20 gram dầu chiên, 170 gram sữa tươi.
Nhân bánh: 1 muỗng cà-phê bột đậu đen, 240 gram bột đậu đỏ
Các bước thực hiện món bánh bao gấu trúc
Cách làm bánh bao gấu trúc
Rây bột mì cho mịn. Cho bột mì, men khô, đường cát, muối, dầu chiên, sữa tươi vào thố trộn thật đều, nhồi đến khi bột trở nên mịn màng và không dính tay là được. Phủ 1 lớp khăn ẩm lên trên thố, để cho bột nghỉ trong 60 phút.
Lấy bột bánh bao ra nhồi lại một lúc cho hỗn hợp mịn, dẻo, chia làm 8 phần đều nhau, vê tròn.
Cán mỏng từng viên bột, sau đó đặt từng viên nhân đậu vào giữa (1 viên nặng 30g).
Vo tròn bánh bao cho nhân vào bên trong. Đặt bánh bao lên trên miếng giấy để khi hấp bánh không dính nồi.
Cán mỏng bột đậu đen, cắt thành hình tròn đường kính 3cm, sau đó cắt đôi, dán lên làm mắt và tai gấu trúc. Vê thêm 1 ít bột để làm mũi.
panda3
Đặt bánh bao vào lò hấp 15 phút trên lửa lớn đến khi bánh bao nở mềm, tắt lửa cho bánh trong lò thêm 5 phút, lấy ra để ráo hơi dùng nóng.
Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn làm bánh bao gấu trúc cực yêu nhé
>> Xem thêm: Cách làm gà nướng mè hấp dẫn bằng nồi cơm điện
ST
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
