Nhâm nhi chiếc bánh bao chiên vàng giòn, kết hợp một chén nước mắm chua ngọt cho một buổi chiều mát mẻ thì còn gì bằng.
Bánh bao chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

Bột bánh bao

  • 200 gram bột bánh bao
  • 50 gram đường
  • 1 muỗng cà-phê bột nổi
  • 10ml dầu chiên, 1 muỗng cà-phê muối, 150ml nước, 5 gram men

Nhân bánh

  • 100 gram bắp cải
  • 150 gram thịt heo
  • 2 củ hành tím
  • Tiêu, dầu hào, nước tương, đường, một ít muối
  • 2 chén dầu chiên
Dụng cụ
  • Cây cán bột, màng bọc thực phẩm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Men cho vào nửa chén nước ấm hòa cùng một muỗng cà-phê đường, dùng muỗng gỗ khuấy đều để men nghỉ 10 phút như gạch cua.
  •  Trộn bột: Cho bột vào tô lớn cùng với bột nở, đường, dầu chiên, muối, nước vào nhồi đều đến khi bột mịn, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào lò nướng ủ ấm, lò nướng mở khoảng 30 giây rồi tắt lò, cho bột vào ủ ấm sẽ nhanh hơn khoảng nửa tiếng bột nở gấp đôi là được.
  •  Trong khi chờ ủ bột, chuẩn bị sẵn phần nhân: Thịt heo băm thật nhỏ, hành tím băm, bắp cải cắt sợi mỏng nhỏ, cho tất cả vào trộn thật đều, nêm đường, nước tương, dầu hào cho vừa miệng ướp khoảng nửa tiếng, đem thịt vo tròn bóp nước cho chảy ra hết để bánh được khô ráo khi chiên. (nếu thích trứng bạn có thể cho trứng vào).
  •  Lưu ý: Nhân không xào thì khi chiên bánh nên chiên thật kỹ vì nhân bánh sẽ khó chín từ bên trong. Nếu muốn nhân mau chín bạn có thể bắc chảo lên bếp, xào nhân cho chín tới, thêm 1 chút bột bắp cho nhân sệt lại không chảy nước khi chiên bánh là được.

Bánh bao chiên giòn 1

  •  Lấy bột đã ủ ra ngoài đấm cho bột hơi xẹp lại, cắt thành từng viên bột nhỏ, vo tron viên bột và dùng cây cán, cán bột mỏng.
  •  Cách gói: Để gói bánh được dễ dàng,  cho nhân vào trong phần bột kéo từng góc của miếng bột kéo lên và miết bột lại, cứ làm như vậy cho hết phần bột còn lại (bạn có thể nặn nhiều hình tùy thích).
  •  Chiên bánh: Cho dầu chiên vào nồi dầu sôi, cho bánh vào chiên, dùng đũa đảo đều bánh cho cách mặt vàng đều.

Bánh bao chiên giòn 2

  • Bánh bao chiên giòn chín cho ra giấy thấm dầu, hơi nguội bày ra dĩa dùng nóng với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt đều quá ngon ý!
Bánh bao chiên giòn 3

Bánh bao chiên giòn

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bao này nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bao chien gion ngon banh bao chien nhan thit cach lam banh bao chien cach lam banh bao chien gion

cách làm thịt heo khô mon an kieu My đậu đỏ kem trムxanh các món trộn cho bữa sáng Thân moc nhi cách làm thịt xá xíu pate gan ChÃƒÆ o cách làm sườn nướng cách làm bánh Bắp cải cuốn thịt Nhẹ cá lóc chiên giòn gà xào ngô hoành thánh cuốn cá đậu cô ve Thịt bò xào đậu và súp cách làm sữa ngô cách làm tương ớt cháo khoai cách làm tôm hấp mắm tép chưng thịt cánh nem trái cây cháo dinh dưỡng cho trẻ sốt cà cach lam trung duc com bap ngon cùng kho cá bống banh bo sua sua chua tra xanh sữa lắc cánh gà chiên giòn mất ca nuong sa mon tom kho gムgoi cá kho mẵn canh chua dien dien Cách nấu che buoi vịt hấp bánh mì sandwich cuộn trứng gà Giúp bạn vệ sinh gian bếp cực đơn cách làm bánh ú bá trạng trung sua trẻ công thức kho quẹt thịt ba chỉ kho cà ba sa cách làm bún cháo sò huyết thịt bò xào khoai bún măng sườn nên cムbasa kho cake ch ³ cách làm sườn xào chua ngọt pizza ý kho quẹt rau củ ếch thịt heo om nấm trà xanh các cách chế biến sườn sườn kho nước dừa cách nấu phở gân bò nấu sả Thiên Trúc Banh tet tui dung ga xot chua ngot cạch lam banh cupcake tra xanh cách pha nước chấm cÃƒÆ ri gÃƒÆ video công thức nấu ắn cách nấu chè đậu đỏ Trá i củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm dưa chua cách làm pate gan gà sữa chua nha đam ngon cách nấu món ăn cach nau canh ghe rau muong điều cà kho cà ri thit kho cach lam banh kếp Béo thit bo kho Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân cách làm thạch cÃƒÆ kho cay day nau An công thức nước detox trái cây khoai tây xào tỏi tao cách nấu hủ tiếu Canh khổ qua handmade canh suon sau rieng Cách Làm cốm Ăn vặt cá ba sa nhụ cách nấu bún màu kem cách nấu sứa ca loc kho nuoc dua cách nấu phở gà banh cuon cách làm pasta bánh quy hình chú sò cách nấu phở bò cách nấu che troi nước cach nau bo kho banh mi gỏi đu đủ khô bò làm bánh gối cách làm bột chiên trứng sài gòn