Bánh bao chỉ là món quà vặt mà không chỉ trẻ con thích mà người lớn như mình cũng rất hay ăn đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Dừa nạo trắng 100 Gr

• Đường 4 Muỗng canh

• Đậu phộng rang 100 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột khảo một ít

Cách Thực hiện:

1

Nhân dừa : 100 gram dừa nạo trắng + 4 muỗng canh đường, trộn thật đều để khoảng 15 phút. Cho dừa vào chảo, sên cho hơi ráo thì cho bột khảo loại trộn nhân vào đến khi có thể vo tròn là được.Nhân đậu phộng : 100 gram đậu phộng rang giã thật mịn + 4 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng cafe muối + ít bột khảo loại trộn nhân. Rang trong chảo trong ít phút là được.

2

Phần vỏ bánh được làm bằng bột khảo hay còn gọi là bột nếp rang hay bột vỏ bánh dẻo. Phần bột khảo này có 2 loại : loại dùng trộn nhân và phần bột làm vỏ bánh.  

3

Bánh bao chỉ cần rất nhiều bột áo. 1 chén bột khảo thì cần khoảng 2 chén bột khảo làm vỏ bánh. Cho chén bột khảo vào thau, cho từng ít nước vào nhồi cho bột dẻo, mềm , mịn. Rắc bột áo vào phần bột vừa nhồi.  

4

Chia bột thành từng viên nhỏ, dàn mỏng bột. Cho nhân vào giữa  

5

Vo tròn bột lại, bọc kín nhân. Cho ngay viên bột vào chén bột áo. Bọc bột áo quanh đều viên bánh 

6

Bánh nên dùng trong ngày và giữ kín gió không thì bánh sẽ trở cứng.Mong các bạn thành công nhé!  
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)