Bánh bao bí đỏ cần những nguyên liệu như sau :
- + 250 gr bột mì
- + 85 gr bí đỏ hấp chín
- + 25 gr đường
- + 50 ml dầu chiên
- + 100 -110 ml nước ấm
- + 3,5 gr men khô
Nhân bánh bao bí đỏ nướng cần:
- + 100 gr thịt heo xay
- + ½ (một phần hai) củ hành tây thái hạt lựu
- + 3 nấm mèo thái nhỏ
- + 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- + 1 củ hành tím thái nhỏ
- + Trứng cút luộc
- + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê nước mắm +½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường
Hướng dẫn làm bánh bao bí đỏ ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : bí đỏ + Bột mì + muối + men + đường bạn đem cho hết vào âu và đêm trộn thật đều lên nhé. Sau đó bạn đem cho nước ấm cùng với dầu chiên và đem trộn thật đều lên. RỒi bạn tiếp tục đem cho bột mịn không dính tay. Bạn đem lấy khăn nhúng nước ấm và đem vắt khô phủ lên miệng âu bột ủ 40 đến 50 phút là bột sẽ nở gấp đôi ra nhé
Bước thứ hai(2) : KHi mà bột đã nở rồi bạn lấy ra và nhồi sơ lại rồi đme chia thành nhiều phần nhỏ
Bước thứ ba(3) : Cho tất cả phần bạn cho vào âu rồi đem trộn dều lên. Rồi tiếp tục lấy ít thịt đè dẹt và đem cho trứng cút vào giữa và đem vo tròn lại nhé
Bước thứ tư(4) : Sau đó bạn đem cán cục bột hơi mỏng và tròn và đem cho nhân vào nhé. Sau đó đem túm mí và vo tròn lại. Sau đó bạn sử dùng sợi dây ( loại mà dành cho nấu ăn đó nhé ), cho bánh lên buộc thành 6 đến múi, và đem đem xếp bánh lên khay có lót giầy dầu nhé
Bước thứ năm(5) :Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm bánh bao bí đỏ ngon hấp dẫn. Nhưng trước khi nướng bánh bạn lên quết lên mặt bánh 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng gà nhé
Bước thứ sáu(6): Lò nướng làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Sau đó cho khay bánh vào nướng 20-25 phút. là bánh vàng đẹp. Tắt lò, lấy bánh ra.
Bước thứ bảy(7) : chuẩn bị sẵn làm nóng lò nướng 10 phút ở nhiệt độ 175 độ c. RỒi đem cho khay bánh vào nướng 20 đến 25 phút là bánh sẽ vàng đẹp, thì bạn đem tắt lò và lấy bánh ra nhé
Bạn đã có một món hấp dẫn cho bữa sáng đầu tuần của gia đình mình rồi. Bạn hãy chia sẻ công thức làm món ăn ngon tuyệt vời này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
