Cách làm bánh bao bắp cải nấm mát nhãn,ngon lạ miệng.Bánh bao bắp cải nấm- lựa chọn hay cho ngày ăn chay thêm đa dạng. Thêm vị ngày mới với bánh bao bắp cải nấm
Bánh bao bắp cải nấm, Cách làm bánh bao bắp cải nấm vừa ngon vừa đẹp

Để đa dạng thực đơn chay cho gia đình, chúng ta cùng đến với những chiếc bánh bao nhỏ xinh nhé. Vậy món bánh bao ngày hôm nay của có gì đặc biệt nhỉ và liệu nhân chay có đủ vị để lôi cuốn như nhân mặn hay không? Để trả lời những câu hỏi trên chúng ta cùng đến với món bánh bao bắp cải nấm nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh bao bắp cải nấm:

  • Vỏ bánh
    – 500 gam bột bánh bao, 250 ml sữa tươi có đường
    – 1 cafe đường, 6 gam men khô
    – ¼ (một phần tư) cafe muối, 2 cafe dầu chiên
  • Nhân bánh
    – 4 miếng đậu hũ trắng, 2 nhánh hành boaro
    – 1/5 (một phần năm) chén gừng tươi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) chén bắp cải
    – 1 chén nấm đông cô khô, 1 chén măng tươi
    – 2 củ đậu, 2 cafe bột bắp, ½ (một phần hai) chén bắp ngọt
  • Gia vị: dầu chiên, muối, nước tương, dầu mè

nguyên liệu cho món bánh bao bắp cải nấm bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon nguyen lieu cho mon banh bao bap cai nam

Các bước thực hiện làm bánh bao bắp cải nấm dành cho bạn đây:

  1. Đầu tiên chúng ta hãy cùng làm vỏ bánh nhé.
    – Cho men vào sữa ấm, khuấy đều, để chừng 15 phút cho men nở.
    – Cho bột bánh bao cùng các nguyên liệu làm bánh còn lại ra tô. Thêm hỗn hợp men sữa vào, nhồi khoảng 20 phút cho bột kết dính và dẻo mịn. Cho bột vào âu, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu lại và để bột nghỉ chừng 40 phút.
  2. Trong thời gian chờ bột nghỉ, ta chuẩn bị sẵn phần nhân bánh
    – Nấm đông cô ngâm nở, cắt phần chân cứng và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    nấm đông cô bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon nam dong co– Hành boaro cắt rễ, nhặt bỏ phần lá úa, đem rửa thật sạch và thái khoanh mỏng.
    – Bắp cải rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    bắp cải bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon bap cai– Măng tươi xắt nhỏ, rửa qua nước muối loãng rồi cho vào nồi, thêm nước và luộc qua măng. Luộc chừng 2-3 lần để loại bỏ vị đắng và tính độc của măng.
    măng tươi bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon mang tuoiNếu ra chợ và gặp được cây măng tươi ngon, một vài mẹo hay trong cách bảo quản măng tươi sẽ giúp bạn có thể chế biến nhiều hơn món ngon từ nguyên liệu này đấy.
    – Củ sắn gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Bắp ngọt băm thật nhỏ.
    – Còn với đậu hũ trắng bạn bóp hoặc dầm nhuyễn.
    đậu phụ bóp nhuyễn bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon dau phu bop nhuyen
  3. Cho đậu hũ ra tô, thêm bắp cải và nấm vào trộn thật đều.
    thêm bắp cải bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon them bap cai
    thêm nấm bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon them namTiếp tục sẽ thêm măng tươi + boaro + củ sắn + bắp hạt + 1 chút muối + bột bắp + 3 cafe nước tương + 2 cafe dầu mè vào trộn thật đều.
    thêm gia vị vào nhân bánh bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon them gia vi vao nhan banh
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho phần nhân vừa trộn (Bước thứ ba(3)) vào xào thơm cho dậy vị, thời gian chừng 10 phút.
    xào nhân bánh bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon xao nhan banh
  5. Quay trở lại với phần bột làm vỏ bánh, lúc này bạn lấy bột ra vào nhào lại lần nữa cho bột mịn. Chia bột ra thành các viên bột nhỏ chừng 15-20 gam, viên tròn và dùng cán gỗ cán mỏng bột bánh.
    cán mỏng bột bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon can mong botCho phần nhân vào giữa vỏ bánh, gấp mép tạo hình gối đầu.
    gấp bánh bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon gap banhBạn viền theo hình lượn sóng món bánh bao của chúng ta sẽ trở nên hấp dẫn hơn đấy nhé.
    gấp mép bánh bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon gap mep banhThực hiện lần lượt cho đến hết.
  6. Cuối cùng là xếp bánh vào xửng hấp và hấp chín bánh. Thời gian chừng 20-25 phút.
    hấp chín bánh bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon hap chin banh

Mặc dù hơi cầu kỳ chút về khâu chuẩn bị sẵn cũng như sơ chế các nguyên liệu. Tuy nhiên khi đã bắt tay vào làm bạn sẽ cảm thấy nhanh thôi bởi các bước thực hiện đều khá dễ và giản đơn. Khi thực hiện xong, vui tay ở khâu tạo hình bánh và 1 loáng bước hấp chín là bạn đã có món bánh bao ngon tuyệt dành cho cả gia đình rồi đấy.

bánh bao bắp cải nấm bánh bao bắp cải nấm Thanh tịnh cùng bánh bao bắp cải nấm tuyệt ngon banh bao bap cai nam

Mặc dù là nhân chay nhưng hương vị của phần bánh khá hài hòa, vừa vừa giòn giòn, ngọt mát và ăn quá ngon. Và hôm nay bạn đã có thêm một món ngon nữa bổ sung vào sổ tay những món chay yêu thích nữa rồi.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món bánh bao bắp cải nấm mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chân thực phẩm cu sen sot sua chua tia hoa quẠtuong MÃÆm chém cach nau banh da cua thap cam ngan gia cay những món ăn ngoại hấp dẫn ở sài gòn lam banh bong lan ngon ăn xanh sức khỏe nau pha lau Dưa lê trái cây tốt ngày hè cho mẹ bầu Bị mất ngủ nên ăn gì Doraemon Ca ri soup cà chua thịt luộc cuốn mon thit de æ² æ dứa dầm cach nau sup com xanh quán ăn lâu năm nem cà Chè Táo Xọn tôm viên Gạo Mà m trái cây khô trái cây tươi thực phẩm và chua miến xào chay ca chem sot kem ngonq= NÃƒÆ m"> NÃƒÆ m World Cup 2014 khô mực ớt lai rai Hằng dụng bánh đậu ga hap xa ³n tra chanh nong cach lam mam chung thit rÆ á u bẠp d bánh ít lá gai Bình Định cach lam cha thit lon luç å cua chien gion thịt ba chỉ ngà n cha dau thit Trứng cá hồi bo xao muop dang đậu tương cach lam sương sâm bi ngoi xao ngon Nuoc cam cach che bien dau bắp khác bún gạo cach lam mi xao tom ăn uống Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng cach nau bun bo Hue ngon cach lam dau hu bánh nấm thực phẩm giảm stress bơ nước cam eggnog râu mực Cong thuc lam banh mi gion ngon chả giò rán kiểu bắc ca tam hủ tiếu trứng cút salad cam tom hap bột chiên giòn Nhanh tay thổi bay mùi khó chịu trong nhà bo sot tieu den cuon ngon canh dua hong nau cha ca làm đẹp da Vi t Nam Ông cá om dưa muối cách làm mì Ý tỉ da heo canh chẠcà mochi nướng chanh dây nộm thịt gà dà ng huong dan nau an ngon cach lam salad thit chien mứt anh đào Banh sinh nhat Cà ran làm bánh mì Lê Thị Riêng nam nau dua hong sinh tố trái cây vietnam phụ X么i cach lam nam xao toi nguoi chả chay cá cơm chiên cay bánh kẹp tàn ong tự làm bánh plan tu lam goi Cá tra kho Vit miến xào miến xào mít non Là lạ mướp đắng xào Ca chung tuong Thực Tảo chè đỗ xanh hạt sen cách làm snack khoai lang thit xao sa hình mẫu bánh quy trà xanh Nấu che Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn toi chua ho thạch sữa chua CÃƒÆ Kho chụp Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé tom chien sù canh rau cua đồng banh flan caramel kieu nhat Bắc Bộ sữa chua chọn gà Cháo mè đen quả nho banh chiffon cheesecake mi xao bo bam trÃƒÆ Xôi đậu chân giò hầm mojito vị thơm