Gia đình bạn luôn dành nhiều tình cảm cho những chiếc bánh bao xinh xắn. Bạn muốn trổ tài làm bánh bao tại nhà để chiêu đãi gia đình nhưng công đoạn ủ bột bánh khiến bạn tốn khá nhiều thời gian. Vậy hãy để chúng tôi chia sẻ với bạn nỗi khó khăn này với cách làm bánh bao bằng bột mikko nhé! Bột mikko đã có sẵn hết các thành phần trong bột bánh nên sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian làm bánh lại một cách nhanh gọn nhất mà bánh vẫn thơm ngon hết ý nhé!
Để làm bánh bao bằng bột mikko, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau
- 400 gam bột làm bánh bao mikko
- 160 ml sữa tươi không đường (thay vì dùng nước trộn bột bánh, bạn lấy sữa tươi để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho những chiếc bánh bao nhé)
- 200 gam thịt heo xay
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 6-7 cọng hành lá
- 1 nắm miến nhỏ
- 1 ít nấm hương
- 2 – 3 cái mộc nhĩ
Nguyên liệu đầy đủ rồi, bạn đã sẵn sàng vào bếp chưa?
Cách làm bánh bao bằng bột mikko siêu nhanh cho bạn đây
- Rây mịn bột mikko vào tô lớn, trút từ từ sữa tươi không đường vào bột bánh, trộn thật đều tay để bột không bị vón cục.
Nhồi bột trong khoảng 15 phút cho tới khi bột dẻo mịn, không dính tay thì bạn để bột nghỉ trong vòng 40-50 phút (với tiết trời ngày hè oi nóng thế này, còn nếu khi trời trở lạnh thì bạn cho bột vào lò vi sóng, ủ bột ở nhiệt độ khoảng 70 độ C nhé).
Còn nếu bạn chưa kịp tìm mua bột mikko thì có thể tham khảo công thức làm bột bánh bao ngon, chuẩn nhất tại đây để công việc làm bánh của bạn trở nên giản đơn hơn nhé!
- Trong khi chờ bột bánh nở, các bạn đi chuẩn bị sẵn phần nhân thịt nhé.
– Miến ngâm nở, cắt nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, băm thật nhỏ.
– Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cũng bằm nhỏ như nấm hương nhé.
– trộn thật đều thịt heo xay với nấm hương, mộc nhĩ, miến, hành lá, hành tây. Có thể nêm vào nguyên liệu một chút hạt nêm để phần nhân đậm đà hơn.
Để có được phần nhân thịt cho bánh bao hấp dẫn nhất, bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm nhân thịt cho bánh bao qua công thức làm bánh bao nhân thịt ngon nhất tại đây nhé!
- Bột sau khi ủ xong, bạn chia bột và nhân thịt thành từng phần nhỏ tương ứng (với nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, bạn có thể chia được thành 15 chiếc bánh).
Cán thật mỏng bột bánh, đặt nhân thịt vào giữa, bọc kín lại. Bạn vừa bọc vừa tạo núm nhỏ trên đầu bánh cho bánh đẹp mắt hơn. - Lấy giấy nến lót bánh và cho bánh lên xửng hấp.
Chỉ cần hấp khoảng 20-25 phút là những chiếc bánh bao làm bằng bột mikko của bạn đã sẵn sàng ra lò rồi nhé ^^.
Ngoài nhân thịt, với cách làm bánh bao bằng bột mikko, bạn có thể thay bằng nhân xá xíu hay nhân đậu xanh,… để khẩu vị của gia đình không bị nhàm chán!
Phần vỏ bánh làm bằng bột mikko vẫn cho ra những chiếc bánh bao mềm, xốp, thơm ngon mà bạn lại không mất quá nhiều thời gian chế biến. Hãy thể hiện tình yêu thương của mình với gia đình thật thường xuyên cùng cách làm bánh bao bằng bột mikko này nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bao bằng bột mikko trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
