Bánh có hình nhánh tầm gửi và trái ô rô rất xinh.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ 50 Gr

• Bột hạnh nhân 50 Gr

• Đường 80 Gr

• Bơ 110 Gr

• Trứng gà (3 Lòng trắng)

• Anh đào đóng hộp 1 Chén

• Kem whipping một ít

Cách Thực hiện:

1

Đổ một ít anh đào ra giấy thấm để làm khô chúng, như thế mới làm bánh được .

2

Đun bơ cho đến khi tan chảy rùi bắc ra.

3

Sau đó cho đường vào bát lòng trắng trứng, trộn thật đều với nhau.

4

Tiếp theo mình cho thêm bột mỳ và bột hạnh nhân vào bát hỗn hợp trứng đường vừa mới đánh, đánh bông lên.

5

Cuối cùng là cho bơ tan chảy vào trộn cùng. Sở dĩ phải cho bơ cuối cùng vì nếu cho bơ ngay từ lúc chưa đánh bột thì hỗn hợp sẽ bị vón cục.

6

Sau khi trộn xong hỗn hợp bột, mình dùng túi nilon đậy lại rùi đem ủ trong ngăn mát của tủ lạnh chừng 1 tiếng là được.

7

Bột ủ xong, mình đem chia đều vào các khuôn, rùi đặt các trái anh đào lên trên. Bật lò nướng ở 190 độ C, lò nóng, mình cho khay bánh vào nướng trong khoảng 15 phút là chín.

8

Xin mời các ấy thưởng thức bánh anh đào mềm mềm thơm thơm. Chỉ cần phun ít kem xanh lên bánh giả làm lá cây là xong.

9

Bên trong thì bông xốp, bạn nào trộn bột càng nhanh và càng kỹ cho bột bông lên thì bánh sẽ ngon đấy.

10

Gói lại một ít đem gửi tặng những người thân yêu nhân dịp Giáng Sinh nào!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)