Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đầu tiên mình bật lò nướng ở 180 độ C. Sau đó tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra bát riêng, sau đó đánh bông lòng đỏ cùng với đường.
Sau khi đánh bông lòng đỏ trứng xong, chúng mình mới cho bột mỳ vào trộn thật đều.
Dùng máy đánh kem đánh bông lòng trắng trứng lên, sau đó đổ vào hỗn hợp bột ở trên, trộn thật đều, chia làm 2 phần đều nhau.Sau đó lót 2 tờ giấy mỏng vào 2 khay, dàn đều bột vào khuôn, độ mỏng khoảng 1cm, rồi nướng trong khoảng 12 - 15 phút là chín.
Khi bánh vàng nâu đều khắp thế này là được. Đem bánh ra để nguội. Đồng thời bỏ luôn các tờ giấy lót ra.
Cho kem pho mát, kem tươi, bơ và đường vào bát, đánh bông. Sau đó mình cho kem lên bề mặt 1 chiếc bánh, dàn phẳng.
Rồi đặt nốt lớp bánh còn lại lên trên. Tiếp theo, mình cho nước mứt vào nồi, trộn với bột galetin, nấu sôi, rồi phủ lên mặt bánh.
Cho mứt quả việt quất và mâm xôi lên nữa này, rùi cho vào tủ lạnh để chờ đông lại là xong.
Bạn nào thích nhiều mứt thì có thể lấy mứt trộn với ít nước và galetin, đun lên rồi rưới lên trên thật nhiều nhé.
Khi ăn, mình có thể trang trí thêm vài quả mâm xôi tươi bên cạnh, cùng với ít kem tươi.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
