Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi? Với công thức cách làm cua rang me cực giản đơn mà Naungon.com sắp chia sẻ dưới đây, bạn sẽ thấy món này vô cùng dễ chế biến! Nếu không thể kiềm chế nổi cơn thèm cua rang thì hãy bắt tay thực hiện từ bây giờ nhé!
Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi

  • Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm
  • Hướng dẫn cách làm mì xào ngon bá cháy cho 2 người ăn
  • Gà hầm thuốc bắc ngon bổ phục hồi sinh lực cho người ốm

Nguyên liệu làm cua rang me:

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 1

  • 2 con cua tươi
  • Nửa chén me chín
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng bột năng
  • Tỏi, ớt
  • Các loại gia vị: đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm cua rang me ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.
  • Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng.

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 2

  • Cua chọn con to, thịt nhiều, không bị ốp. Mua về rửa thật sạch, tách phần mai ra rồi dùng đũa khều phần gạch để riêng vào một chén.
  • Phần cua còn lại cắt làm hai hoặc làm 4, tùy kích cỡ to nhỏ. Cắt xong dùng dao đập dập một chút để khi ướp gia vị thấm đều hơn vào bên trong.

Bước thứ hai(2): Ướp + chiên cua

  • Cho cua đã sơ chế vào thố, ướp với một chút tiêu, hạt nêm, trộn thật đều cua cho thấm gia vị, ướp khoảng nửa tiếng.
  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho cua vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Làm nước sốt

  • Đổ nước nóng vào chén me chín. Dùng muỗng nghiền nhuyễn để me ra hết chất chua, lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã đi. Lượng nước cốt cần thiết khoảng ¾ (ba phần tư) chén.

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 3

  • Phi thơm tỏi với 2 muỗng dầu nóng trong chảo. Khi tỏi vừa vàng tới thì cho hành tây vào xào cùng nước me. Nêm 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, đảo đều.
  • Nước me sôi cho ớt băm vào. Sau đó hòa bột năng vào chén nước, từ từ rưới vào nước me để tạo độ sền sệt. Nếm thử xem vị đã vừa ăn chưa, sau đó cho cua vào xóc nhanh tay với lửa nhỏ trong 5 – 7 phút.
  • Cua chín đều, thấm trọn vẹn gia vị, nước sốt thì tắt lửa.
  • Riêng phần gạch cua bạn xào cùng với tỏi phi thơm và một chút gia vị.

Bước thứ tư(4): Trình bày và thưởng thức

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 4

  • Gắp cua ra đĩa, xếp theo đúng hình dạng của con cua ban đầu, úp phần mai lên trên rồi rưới gạch cua và nước sốt vào. Trang trí với một ít rau thơm.

Món này ăn quá ngon với bánh mì hoặc bún. Tuy nhiên, nếu ăn kèm bún bạn nên cho nhiều nước sốt một chút, đồng thời nếm nêm vị nhạt đi. Hi vọng với cách làm cua rang me ngon đậm đà này, bạn sẽ không còn phải tốn kém chi phí ra hàng quán thưởng thức, mà có thể tự chế biến tại nhà! Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

pancake cuộn xúc xích thịt heo rừng xào sả banh beo chen mien trung củ sắn trộn dừa tự làm bánh chocopie bông lan cuộn bánh giầy Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ lam banh muffin cach lam banh it nhan dua xá xíu kem vỏ ốc quế cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu Bo bia chay cách rán giòn khoai tây salad cu den lam banh khoai lang tác phẩm tái chế bánh bao khoai bua an ngon don gian sinh tố dâu phô banh deo Bún bo Tôm xào lam dua cai huong dan cach lam gia do da dày heo hầm thuốc bắc mut du du ca keo la giang moctail dâu tây thịt ba chỉ cuộn gà Bun gio heo các món hầm ngon cua chien gion làm hop qua cach lam cha nau an cho be trang tri dia trai cay cá mòi kho canh cai xanh nau ngheu chiên bánh mì mè trắng che xoai tran chau ngon muc tuoi cơm nấu suon cá đối mon banh bao nước chanh món chạo cach lam mon ca hap hạn chế ăn gì sau thể dục trứng Thịt dê bún cá nha trang và y Tom kho tau Bánh tempura lá phong đặc sản mùa thu mon ngon lẠCẩn bữa cơm cuối tuần dậy cà hap Cách dễ dàng tự chế đèn nến đẹp Những công dụng bất ngờ của tỏi canh mướp dồn thịt heo công thức bánh tart nấu xôi cốm dừa nạo món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh hoành spaghetti xào thịt bò Rau he canh chua dau ca hoi ga nuong dac biet Khách Nhộng tằm tự làm phô mai que học nấu an ga chien sot me Ăn Trưa mắm ruốc kho thịt ba chỉ Cách làm bánh flan quán cà phê bao cấp gân bò chân giò nấu giả cầy tart trứng nộm thời hạn bảo quản thịt tÃƒÆ cach lam banh pho mai những món kho tộ ngon Cá bông lau kho thịt ngăm nước mắm dế gỏi bò tái chanh oc xao kẹo que socola nướng đùi gà cay cà chua cach nau tra sam bong cuc bánh dâu tôm tươi kho cái dừa nước cam mon banh flan thị gà sốt cam bò khô ngon Món nướng và rượu gạo truyền thống snack gỏi bê thui trứng xào nam kem dau tay mứt me chua làm sua chua Cách lam banh bông lan heo nướng kem xoài sữa tươi thùng món ăn giúp tăng cân quán phở ngon hà nội xa lach macedonia Món ăn lam sushi chiên Lam muoi tom chè dừa nạo lô hội dạ dày hầm