Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi? Với công thức cách làm cua rang me cực giản đơn mà Naungon.com sắp chia sẻ dưới đây, bạn sẽ thấy món này vô cùng dễ chế biến! Nếu không thể kiềm chế nổi cơn thèm cua rang thì hãy bắt tay thực hiện từ bây giờ nhé!
Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi

  • Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm
  • Hướng dẫn cách làm mì xào ngon bá cháy cho 2 người ăn
  • Gà hầm thuốc bắc ngon bổ phục hồi sinh lực cho người ốm

Nguyên liệu làm cua rang me:

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 1

  • 2 con cua tươi
  • Nửa chén me chín
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng bột năng
  • Tỏi, ớt
  • Các loại gia vị: đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm cua rang me ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.
  • Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng.

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 2

  • Cua chọn con to, thịt nhiều, không bị ốp. Mua về rửa thật sạch, tách phần mai ra rồi dùng đũa khều phần gạch để riêng vào một chén.
  • Phần cua còn lại cắt làm hai hoặc làm 4, tùy kích cỡ to nhỏ. Cắt xong dùng dao đập dập một chút để khi ướp gia vị thấm đều hơn vào bên trong.

Bước thứ hai(2): Ướp + chiên cua

  • Cho cua đã sơ chế vào thố, ướp với một chút tiêu, hạt nêm, trộn thật đều cua cho thấm gia vị, ướp khoảng nửa tiếng.
  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho cua vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Làm nước sốt

  • Đổ nước nóng vào chén me chín. Dùng muỗng nghiền nhuyễn để me ra hết chất chua, lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã đi. Lượng nước cốt cần thiết khoảng ¾ (ba phần tư) chén.

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 3

  • Phi thơm tỏi với 2 muỗng dầu nóng trong chảo. Khi tỏi vừa vàng tới thì cho hành tây vào xào cùng nước me. Nêm 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, đảo đều.
  • Nước me sôi cho ớt băm vào. Sau đó hòa bột năng vào chén nước, từ từ rưới vào nước me để tạo độ sền sệt. Nếm thử xem vị đã vừa ăn chưa, sau đó cho cua vào xóc nhanh tay với lửa nhỏ trong 5 – 7 phút.
  • Cua chín đều, thấm trọn vẹn gia vị, nước sốt thì tắt lửa.
  • Riêng phần gạch cua bạn xào cùng với tỏi phi thơm và một chút gia vị.

Bước thứ tư(4): Trình bày và thưởng thức

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 4

  • Gắp cua ra đĩa, xếp theo đúng hình dạng của con cua ban đầu, úp phần mai lên trên rồi rưới gạch cua và nước sốt vào. Trang trí với một ít rau thơm.

Món này ăn quá ngon với bánh mì hoặc bún. Tuy nhiên, nếu ăn kèm bún bạn nên cho nhiều nước sốt một chút, đồng thời nếm nêm vị nhạt đi. Hi vọng với cách làm cua rang me ngon đậm đà này, bạn sẽ không còn phải tốn kém chi phí ra hàng quán thưởng thức, mà có thể tự chế biến tại nhà! Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chân gà kho bánh đa nem cháo singapore nấu cháo thập cẩm mon viet nam sup bong cai banh bot loc Bật mí cho các mẹ 12 loại thực phẩm cach nau tra bi dao giam duong tau hu ki waffle trái cây lẩu tôm lẩu tôm lam banh nuong cong thuc chao luon passion phỏ bò ngot tự làm bánh giò trà cam nuoc ep tao xà lách xoong nấu tôm phà cá hà nh ca sot man ngot gÃƒÆ quay bắp bò luộc Hot vịt lộn xào dừa hấp nấm tôm tẩm dừa nướng cach che bien goi tai heo cuoi bánh quy cá trung duc hai san ngon meo hay nha bep goi bau cách làm tôm rim thịt nhung mon an tet Bữa ăn trưa gà trộn sữa đậu banh khoai mon nuong Bún bo nuoc tuong chua ngot mực rim cay dua chuot Hạnh nhân công dụng lớn từ một chao yen mach ca hoi ngon hạnh nhân Cách nấu chè bưởi món ăn bài thuốc Trứng cá hồi cha dau thit nấm xào rau gỏi cuốn chay ga nuong sot nam rom canh ca chocolate chip đón tết nước mát suon nuong vi ca pha cai lan dau hao ngon CHAY TOM NUONG MUOI OT Bò bít tết súp thịt bò cách làm bánh ngô thịt flan gato ngon thit bo xao dua cai chua che Thai cach lam mang nhoi cach nau cari ga cách làm bánh caramel cà bÃ Æ amthưc và chanh tẠn cua rang me phở bò New banh cach Sắc Đẹp Chả gio rửa cach lam coc ngam chua ngot long pho 10 ý tưởng độc đáo trang trí phòng ăn hạ long sot tieu xanh Dưa cải canh bo bun ca siro hương cam tu lam pho cuon gà nướng mật BANH MI Gà ta tháo kem lá trà xanh salad khoai nhà Cún Khang Canh bắp cải nấu với thịt chè khúc bạch nguyên liệu xào ô mai ru Khìa video nấu ăn cua chien gion cà chay cơm bọc xúc xích BUN MAM nước dau hu hap trung muoi ngon co thit heo rang muoi cach lam tiramisu Nguyễn Thái Bình banh mi thit vịt thẩm