Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi? Với công thức cách làm cua rang me cực giản đơn mà Naungon.com sắp chia sẻ dưới đây, bạn sẽ thấy món này vô cùng dễ chế biến! Nếu không thể kiềm chế nổi cơn thèm cua rang thì hãy bắt tay thực hiện từ bây giờ nhé!
Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi

  • Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm
  • Hướng dẫn cách làm mì xào ngon bá cháy cho 2 người ăn
  • Gà hầm thuốc bắc ngon bổ phục hồi sinh lực cho người ốm

Nguyên liệu làm cua rang me:

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 1

  • 2 con cua tươi
  • Nửa chén me chín
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng bột năng
  • Tỏi, ớt
  • Các loại gia vị: đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm cua rang me ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.
  • Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng.

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 2

  • Cua chọn con to, thịt nhiều, không bị ốp. Mua về rửa thật sạch, tách phần mai ra rồi dùng đũa khều phần gạch để riêng vào một chén.
  • Phần cua còn lại cắt làm hai hoặc làm 4, tùy kích cỡ to nhỏ. Cắt xong dùng dao đập dập một chút để khi ướp gia vị thấm đều hơn vào bên trong.

Bước thứ hai(2): Ướp + chiên cua

  • Cho cua đã sơ chế vào thố, ướp với một chút tiêu, hạt nêm, trộn thật đều cua cho thấm gia vị, ướp khoảng nửa tiếng.
  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho cua vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Làm nước sốt

  • Đổ nước nóng vào chén me chín. Dùng muỗng nghiền nhuyễn để me ra hết chất chua, lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã đi. Lượng nước cốt cần thiết khoảng ¾ (ba phần tư) chén.

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 3

  • Phi thơm tỏi với 2 muỗng dầu nóng trong chảo. Khi tỏi vừa vàng tới thì cho hành tây vào xào cùng nước me. Nêm 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, đảo đều.
  • Nước me sôi cho ớt băm vào. Sau đó hòa bột năng vào chén nước, từ từ rưới vào nước me để tạo độ sền sệt. Nếm thử xem vị đã vừa ăn chưa, sau đó cho cua vào xóc nhanh tay với lửa nhỏ trong 5 – 7 phút.
  • Cua chín đều, thấm trọn vẹn gia vị, nước sốt thì tắt lửa.
  • Riêng phần gạch cua bạn xào cùng với tỏi phi thơm và một chút gia vị.

Bước thứ tư(4): Trình bày và thưởng thức

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 4

  • Gắp cua ra đĩa, xếp theo đúng hình dạng của con cua ban đầu, úp phần mai lên trên rồi rưới gạch cua và nước sốt vào. Trang trí với một ít rau thơm.

Món này ăn quá ngon với bánh mì hoặc bún. Tuy nhiên, nếu ăn kèm bún bạn nên cho nhiều nước sốt một chút, đồng thời nếm nêm vị nhạt đi. Hi vọng với cách làm cua rang me ngon đậm đà này, bạn sẽ không còn phải tốn kém chi phí ra hàng quán thưởng thức, mà có thể tự chế biến tại nhà! Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thịt chó lam ca sot chua ngot Chống lão hóa cac mon ga dưa muối gà xé mojito chua ngọt cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon suong sao hat luu banh beo chen 3 thạch từ cà chua Tau hu chien bo xao sate cocktail táo vị kem Nhá trứng chiên cuộn mì san hô bim bim khoai môn cà chua biground-color: #9DB381" href="/index.php?q=Mỳ ý">Mỳ ý mon ngon via he cach lam khoai lang nuong tieu nghêu hấp cay chanh dây canh bi do nau thit nac cà qua chocolate và trÃƒÆ DAU nÃ Æ u Làm sao để cắt ớt chuông nhanh móng heo chiên nước mắm món chiên ga nuong lam duong fondant tre Cua đồng rán giòn cach lam mut bi mÃƒÆ rau lang xào bò nấm đùi gà xào thịt bò nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm CÁch làm xương hầm thap Phà đồ ăn thừa trong tủ lạnh gây ung thư mẹo mở đồ vật ăn trưa sớm Lợi THỰC trứng rán ớt chuông chén bát độc đáo canh cá bò sông sốt bánh pizza bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake dung cach lam keo gom Nước ngâm hoa quả giải khát detox canh rong bien dua leo gà trộn dưa chuột nộm dưa leo tai heo Thit heo kho trung báh quy trà xanh cháo trắng giò heo cách nấu sữa bắp cua chung lap xuong ngon Cách làm mực nướng lam com rang dua bo Rà n lam mon cha gio trai vai cach lam mang nhoi thit trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu cách làm tôm kho tàu cach muoi ca ngon Pudding chuối トO Trニーa bò cuộn nấm kim châm phô mai luon nuong sa te ngon hành cuộn tôm măng tây Sùi cảo kem rán xù thực phẩm an toàn sua ngo nom sua hoc cach lam banh ngon đậu bắp sốt cà chua Sụp lam banh cuon khoai lang chiên phồng ca ngua xoi thit bam dua chuot cánh gà sốt chua ngọt đông sương nhiều tầng xôi thịt băm mon an tu thit ga Ăn gì trẻ lâu Vả cu Ä Æ tom xao chua cay ngon cha gio cua bien Dung bánh cupcake vani Cach lam bo vien lam banh mi que và cam khoai tay lac cach lam cua sot ot cách làm Cách làm các món bánh dẻo cupcake đỏ rực đậu xào thịt vịt cach lam banh trung thu nhan sua dua s đoan bánh quy vị chocolate bánh plan bí ngô chả giò rế chiên è ¼å² çŽ MÃÆm bánh cookies hạnh nhân bong bi ga hap muoi hot mon ăn Cach lam banh mi thit nuong