Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi? Với công thức cách làm cua rang me cực giản đơn mà Naungon.com sắp chia sẻ dưới đây, bạn sẽ thấy món này vô cùng dễ chế biến! Nếu không thể kiềm chế nổi cơn thèm cua rang thì hãy bắt tay thực hiện từ bây giờ nhé!
Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi

  • Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm
  • Hướng dẫn cách làm mì xào ngon bá cháy cho 2 người ăn
  • Gà hầm thuốc bắc ngon bổ phục hồi sinh lực cho người ốm

Nguyên liệu làm cua rang me:

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 1

  • 2 con cua tươi
  • Nửa chén me chín
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng bột năng
  • Tỏi, ớt
  • Các loại gia vị: đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm cua rang me ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.
  • Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng.

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 2

  • Cua chọn con to, thịt nhiều, không bị ốp. Mua về rửa thật sạch, tách phần mai ra rồi dùng đũa khều phần gạch để riêng vào một chén.
  • Phần cua còn lại cắt làm hai hoặc làm 4, tùy kích cỡ to nhỏ. Cắt xong dùng dao đập dập một chút để khi ướp gia vị thấm đều hơn vào bên trong.

Bước thứ hai(2): Ướp + chiên cua

  • Cho cua đã sơ chế vào thố, ướp với một chút tiêu, hạt nêm, trộn thật đều cua cho thấm gia vị, ướp khoảng nửa tiếng.
  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho cua vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Làm nước sốt

  • Đổ nước nóng vào chén me chín. Dùng muỗng nghiền nhuyễn để me ra hết chất chua, lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã đi. Lượng nước cốt cần thiết khoảng ¾ (ba phần tư) chén.

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 3

  • Phi thơm tỏi với 2 muỗng dầu nóng trong chảo. Khi tỏi vừa vàng tới thì cho hành tây vào xào cùng nước me. Nêm 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, đảo đều.
  • Nước me sôi cho ớt băm vào. Sau đó hòa bột năng vào chén nước, từ từ rưới vào nước me để tạo độ sền sệt. Nếm thử xem vị đã vừa ăn chưa, sau đó cho cua vào xóc nhanh tay với lửa nhỏ trong 5 – 7 phút.
  • Cua chín đều, thấm trọn vẹn gia vị, nước sốt thì tắt lửa.
  • Riêng phần gạch cua bạn xào cùng với tỏi phi thơm và một chút gia vị.

Bước thứ tư(4): Trình bày và thưởng thức

Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi phần 4

  • Gắp cua ra đĩa, xếp theo đúng hình dạng của con cua ban đầu, úp phần mai lên trên rồi rưới gạch cua và nước sốt vào. Trang trí với một ít rau thơm.

Món này ăn quá ngon với bánh mì hoặc bún. Tuy nhiên, nếu ăn kèm bún bạn nên cho nhiều nước sốt một chút, đồng thời nếm nêm vị nhạt đi. Hi vọng với cách làm cua rang me ngon đậm đà này, bạn sẽ không còn phải tốn kém chi phí ra hàng quán thưởng thức, mà có thể tự chế biến tại nhà! Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

kết banh mi ngon Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ mon bo list chẠlọ thủy tinh che rong bien bánh ướt Đồng kem miếng dưa hấu bánh chuối hấp canh xương hầm cà rốt biến tấu thịt heo chiên giòn cach lam mon suon chua ngot khung ảnh salad nga ốc xào sả pho mát mon man nâu lâu rọi xôi lá nếp rượu Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò khẩu vị rim chua ngọt banh deo dau do mousse dau tay so co la trang gởi gà tom nuong cháo thịt cách làm bánh mì chuối má ³ áp chảo món Thái cach làm tắc xí muội cách nấu lẩu kim chi nhá canh bap chuoi tuong hot mon lẩu vịt sả ớt banh macaron thịt heo cuộn rau củ cach lam mi y lẩu cá thit xao nam Luå å ç bánh snack lắc cách nấu chè hạt sen những món cơm gà ngon Cơm gà nướng ĐÀO phở bún bò lam banh ram nam chien huong dan nau xoi nhúng mon om nấu chè khúc bạch Khô mực nam xao thit bo ngon cá hồi nướnghref="/index.php?q=hoa thiên lý">hoa thiên lý Việt lau khỏe bánh tart tương cà thit bò om lam banh pancake cách làm bánh su cá tằm nướng Huế nau bun Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết bia và những công dụng mới bạn nên Mít non cút Nước chanh trà xanh cơm gạo lứt Khà trà xanh ngam đọc lười loài bao cach lam tom Kinh nghiệm hay cách làm thịt heo hầm Banh lá trứng chiên cuộn mì du du ca linh chien sa banh bot gao tré banh pancake Món che chuyên gia Công Thức Nấu Ăn món hấp kho qua nhoi ca thac lac món rán trùng trục cá quả an trứng chiên xào ớt muối hành củ món phở bánh trung thu hương rượu vang Chú Dùng rươu thịt lợn kim chi Chiên Pho mai cách nấu gà tiềm thuốc bắc Cac món kho