Ở bài viết trước chúng ta đã có dịp tìm hiểu về cách chọn chảo chống dính tốt nhất rồi, tiếp tục ở bài viết này mình sẽ cùng đến cách dùng chảo chống dính sao cho bền nhất nhé. Những mẹo này tuy nhỏ nhưng “có võ” vô cùng trong việc bạn dùng những chiếc chảo luôn bền lâu và an toàn với sức khỏe đấy.
Vệ sinh chống dính ngay khi vừa mới mua về
Bạn cho rằng chảo chống dính mới mua về không cần vệ sinh, điều này sai hoàn toàn đó nhé. Việc vệ sinh chảo mới này không chỉ tránh bụi bẩn bám ở chảo mà còn giúp loại bỏ những mù khó chịu bám trên chảo. Điều này cũng đồng nghĩa với việc giúp cho lớp chống dính bền lâu hơn.
Cách vệ sinh khi chảo mới mua về là bạn dùng một ít cà phê, thêm chút nước và đun chúng trên chảo. Sau chừng 1-2 phút thì đem đi rửa thật sạch và treo chảo lên cho ráo.
Cách dùng chảo chống dính đúng
- Không nên để chảo nóng rồi mới cho dầu, vì như vậy sẽ làm chảo giảm đi độ bền. Tốt hơn hết là bạn nên cho dầu vào ngay từ ban đầu. Trước khi dùng chảo bạn nên rửa chảo qua rồi dùng khăn sạch lau kho chảo rồi mới đặt lên bếp.
- Không nên để lửa quá lớn tràn qua cả thân chảo, vì như vậy sẽ khiến lớp sơn bên ngoài thân chảo bị hư hại.
- Chỉ nên dùng chảo để chiên, xào, không nên dùng chảo để nướng hoặc kho.
- không nên đổ trực tiếp muối, nước mắm vào chảo đang nóng vì dễ dây hư hại chảo, làm hỏng lớp men chóng dính.
- Nên dùng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ để không làm trầy xước chảo.
Vệ sinh chảo chống dính sau khi sử dụng như thế nào?
- Sau khi dùng chảo, bạn cần vệ sinh chảo ngay để tránh tình trạng thức ăn bám dính và khó rửa.
- Khi vệ sinh nên dùng vải mềm hoặc miếng rửa chén mềm để không làm bong lớp men chống dính.
- Với những vết dầu mỡ và vết bám cứng đầu trong chảo, việc cọ rửa bằng nước lạnh sẽ rất khó. Mẹo nhỏ là bạn có thể dùng nước ấm để rửa nhé,
- Cuối cùng là không cho chảo chống dính vào máy rửa chén.
Biết cách dùng chảo chống dính đúng cách, chảo sẽ luôn bền, đẹp như mới
Vậy là chỉ với một chút mẹo đảm nhà bếp thôi, bạn đã biết cách sử dụng và vệ sinh chảo chống dính đúng cách rồi đấy. Nếu bạn đang sở hữu một chiếc bếp từ hiện đại thì cách chọn chảo phù hợp với bếp từ sẽ rất cần thiết với bạn đó nhé.
Hy vọng bạn thành công và luôn hài lòng với lựa chọn của mình!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
