Chế biến món Bak Kut Teh - sườn heo hầm thuốc Bắc Đây là món ăn cổ truyền của Singapore, rất bổ và ngon. Trong những ngày Tết, bạn có thể thử làm món này
Bak Kut Teh - sườn heo hầm thuốc Bắc



Chế biến món Bak Kut Teh - sườn heo hầm thuốc Bắc

Đây là món ăn cổ truyền của Singapore, rất bổ và ngon. Trong những ngày
Tết, bạn có thể thử làm món này để thay đổi khẩu vị cả nhà.




Nguyên liệu gồm có:

500 gram sườn heo non, hai lít nước dùng.

Các loại gia vị, thảo mộc hầm: 22 gram đại nguyên thục, 22 gram nhân bì, 22 gram thổ phục linh, 22 gram sinh địa, 10 gram tiêu sọ; quế, hồi, cam thảo, mỗi thứ 5g, một củ gừng nhỏ, vài tép tỏi.

Gia vị nêm: một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường.

Ảnh: Hoàng Thụy

Thực hiện:

- Sườn heo rửa thật sạch, chặt khúc, để ráo.

- Tỏi bóc vỏ, đập giập cùng với tiêu sọ, gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng.

- Đun sôi nước dùng với các tất cả các loại gia vị, thảo mộc hầm. Đun riu riu khoảng 15 phút, cho sườn vào hầm, nêm muối, đường, đậy nắp, vặn lửa thật nhỏ, hầm đến khi nước dùng cạn còn phân nửa và sườn heo mềm nhừ.

- Món ăn ngon sẽ có nước dùng sóng sánh, thơm.

Món này có thể ăn kèm cơm trắng, bún, ngon nhất là dùng kèm giò cháo quẩy.

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Hầm

lam Mille feuille xôi cúng ngày rằm ăn uống lành mạnh thực phẩm ít Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi xoi ga da nang cach nau cac mon tính năng Soup bắp bò hầm rau củ đậu hũ sốt miến mứt dừa salad miến tôm bit tet bo sai lầm khi nấu cơm làm muối làm hoa giấy nấm nhồi tôm Đội món ngon mùa hè lam goi món canh thịt xiên nướng mi xao thit bánh giầy đậu xanh ngon canh nau banh canh các khác phụ kiện dễ thương nâu bun riêu Láng cà nâu rán salad gà với rau củ càch làm bánh trung thu Ghé bÃƒÆ canh dưa chuột nhồi thịt sườn thịt dê chè nhãn xuồng công thức nấu ăn hoanh thanh trung ngon bánh khoai tây thịt gà lam bo hat dieu lam ga xao chua ngot Cánh gà the tu lam kem ăn để khỏe nước chanh cá hải sản lam cÃƒÆ gà kho cay cach lam thit cuon bap nuong canh cá bò sông Cá ngừ nướng món ngon miền biển dÃƒÆ n sinh to ba mau ngon cách làm mứt chùm ruột thit lon xao nam ngon chuà Ga nuong Món ngon cho bé Mon an ngon cach lam banh dau xanh thịt heo gato snack bí ngòi Sà ŠGa ro ti hà nội củ phòng phong vitamin khoáng chất Lau ca duoi Che Cach ca com chien ngon dưa bao tử muối tần thịt gà sốt mè Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho Giò heo hầm hào pancake cong thuc mon an Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa cơm chiên khóm làm bánh chocolate xi quách lẩu gà nòi Cách làm thạch dừa cà ri mi nau an mon ngon Thit bò pho mai vi ca Thái Hà suon nụ huong dan lam suon nuong bánh khoai bọc xúc xích Giái ba chỉ kho gừng tôm tươi sốt cam chua ngọt chiên chả bắp Tips 4 chiêu cắt tỉa quả thanh long ngon cách làm bột chiên chế độ ăn xôi nấu chè tôm hấp đậu hũ atiso nhồi thịt cơm chiều cơm nắm bọc phô mai chiên List ChẠhoa hồng panacotta công thức thịt gà viên sốt chua ngọt các món ngon từ sườn chế biến lương bánh bèo ngọt gỏi mít non và thịt ba chỉ ngoi vịt chiên đút lò phải Hợp chất trà xanh giảm khối u