Nguyên liệu
Để học cách làm món bạch tuộc xào sả ớt, bạn nhớ chuẩn bị sẵn đầy đủ những nguyên liệu dưới đây nhé! - 300 gram bạch tuộc - 2 thìa canh sả băm - Muối, đường, ớt bột, nước mắm, hành lá, tỏi
-
1
Để thực hiện cách làm bạch tuộc xào sả ớt, đầu tiên bạn lôi bỏ túi mật của bạch tuộc ra, bạn cho bạch tuộc vào 1 chiếc rổ dày, thêm 1 thìa muối nhỏ vào, bạn tiến hành chà để bạch tuộc ra bớt chất nhầy. Tiếp đó, dùng nước rửa lại cho thật sạch và để ráo.
Lấy kéo cắt bạch tuộc ra thành các miếng vừa ăn.
-
2
Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn. Bạn đun nóng 2 thìa nhỏ dầu chiên, phi thơm tỏi, bỏ sả băm vào rồi xào khoảng 3 phút nhé.
-
3
Tiếp theo, bạn lấy một chút nước mắm rưới vào, tiến hành xào nhanh tay ở mức lửa lớn rồi cho bạch buộc vào xào cùng. Nhớ đảo thật đều để sả bám quanh bạch tuộc, bạn xào thêm khoảng 4 đến 6 phút nữa.
-
4
Bạn nêm gia vị cho vừa miệng rồi xào thêm 3-4 phút thì tắt lửa đi. Cho thêm hành lá thái sẵn vào. Dùng một chiếc đĩa sạch gắp bạch tuộc ra và dùng khi nóng nhé.
Bạch tuộc xào sả ớt sẽ là món nhậu được các đấng mày râu thích thú. Món xào này ăn cùng cơm nóng cũng rất tuyệt đó bạn à. Bạch tuộc sần sật, giòn giòn hòa quyện với vị cay của ớt, mùi thơm của sả khiến ai cũng phải mê mẩn. Cách làm bạch tuộc xào sả ớt cũng không khó nên bạn có thể trổ tài nấu ăn cho người thân thưởng thức nhé!
Ngoài ra, bạn có thể thực hiện thêm món bạch tuộc xào sốt teriyaki thật ngon nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
