Bạch tuộc xào chua ngọt hấp dẫn bởi những miếng bạch tuộc trắng giòn sần sật, rau củ màu sắc cùng thứ nước sốt chua chua ngọt ngọt không thể cưỡng lại. Học cách làm món bạch tuộc xào chua ngọt để thưởng thức ngày nắng khiến cho cả gia đình mê đắm trong bữa ăn ngon.
Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt thơm ứa nước miếng

Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món bạch tuộc xào chua ngọt cần chú ý mua cho đủ các bạn nhé!

  • 500 gram bạch tuộc
  • Dưa chuột
  • Cà chua
  • 2 củ hành tây
  • Rau cần
  • Tỏi
  • 1 ít barô
  • Gia vị các loại
 
  • 1

    Bạch tuộc chọn mua cần phải lựa kĩ càng. Những con bạch tuộc tươi là những con bạch tuộc lưng phớt màu xanh, bên dưới bụng các thớ thịt màu trắng sáng; còn nếu mua phải bạch tuộc đã ngâm nước, thì khi mua về chế biến món bạch tuộc sẽ ra nhiều nước, thịt quắt lại và không ngon.

    Bạch tuộc bạn mua về làm sạch, rửa qua với rượu trắng để bạch tuộc bớt tanh và hết nhớt. Sau đó xắt bạch tuộc thành những miếng vừa ăn.

    Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt thơm ứa nước miếng - 1


  • 2

    Các loại  rau củ như dưa chuột, cà chua, hành tây, rau cần bạn cần rửa thật sạch rồi xắt khúc, cắt miếng vừa ăn.

    Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt thơm ứa nước miếng - 2

    Hành tây, cà chua xắt múi cau.

    Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt thơm ứa nước miếng - 3

  • 3

    Bắc chảo dầu nóng, phi thơm tỏi, cho bạch tuộc vào đảo qua trong vòng 30 giây rồi đổ ra đĩa.

    Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt thơm ứa nước miếng - 4

  • 4

    Để tiếp một chảo dầu nóng, phi thơm tỏi, cho rau củ đã xắt vào xào đến khi gần chín, nêm gia vị vừa đủ.

    Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt thơm ứa nước miếng - 5

  • 5

    Khi các loại rau củ gần chín, bạn nhanh tay cho bạch tuộc vào đảo đều, nhớ nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi rồi bày ra đĩa, ăn nóng. Có thể rắc chút tiêu lên cho thơm nhé!

Thành phẩm

Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt quá giản đơn phải không? Bạch tuộc chín tới, từng miếng bạch tuộc trắng tinh, dai dai, giòn giòn sần sật thật ngon miệng. Rau củ chín tới mà vẫn giữ nguyên màu sắc rực rỡ khiến đĩa bạch tuộc xào chua ngọt hấp dẫn nhất trong bữa ăn ngày nắng. Phần nước sốt chua chua ngọt ngọt thấm đều lên bạch tuộc, rau củ; rưới thêm thứ nước sốt này lên cơm trắng thì thưởng thức ngon phải biết.

Cách làm bạch tuộc xào chua ngọt thơm ứa nước miếng - 6

Để món bạch tuộc xào chua ngọt thơm ngon nhất, bạn nhớ là phải đảo đều tay để bạch tuộc chín tới giòn thơm và ngon nhất nhé! Một bữa ăn ngày nắng được đổi vị với món hải sản này thì quá ngon rồi, tạm quên bữa ăn đầy thịt để thưởng thức món xào hải sản thơm ngon này nha!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo công thức làm món bạch tuộc xào dứa vô cùng thơm ngon tại đây. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Lamsao.com thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

Xôi gấc nước cốt dừa banh cupcake cream chesse cach lam banh la Bảo cach lam banh quy hai mau món ăn kèm cải cúc pancake bí ngô tu lam gio thu mon ca ngon nướng bánh mì bơ tỏi cách làm chè sen Dau phu Tây chè đậu rau bồ ngót nộm chân gà rút xuơng Mong kiểu Nhật tom xao bo canh sườn làm bánh bao nhân thịt thực đơn lau cá đuối cà tím nhồi thịt sốt Madagascar kem túi Thịt bo kho các món bánh cho bữa sáng đậu phụ dua chua bong thien dieu Mon Hủ tieu miến lươn trộn cach lam sinh tố bưỏi salad cà cake cách làm snack khoai lang măm bò xào lá lốt^|Hộp cơm Bento 膼岷玙anh ca chép">canh ca chép khoai lang tẩm dừachi">com rang kim chi nau sam bo luong mam ngu qua banh bap chien trứng muối Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứngtron han quoc sò huyết xào rau răm Sò huyết xào rau lam cha bong thit heo Bánh dẻo tuyết cá trèn nấu canh chua cac mon ngon tu ca ngâm mắm Cơm chiên Hàn Quốc sữa dầm dưa hấu cach lam banh bó ớt chuông thịt xào cà chua làm bánh tart cach muoi dua canh chua ca ba sa mì tương đen hàn quốc đậu đỏ cach nau tra sam bong cuc cháo tim gan bò om coca Món ăn giải nhiệt ăn sữa chua mít ở đâu Gà chay Cách chế biến cách làm sinh tố ngon bò xào lá lốt cookies hương cam thÃi canh ga nuong sa ot chân giò ngâm mắm lam banh bao cong thuc moi dọc loãi điều vó banh he Canh chua cá rô đồng cua biển sấu Chân gà hầm phở cuốn bánh qui cho giáng sinh gà nấu canh kiểu thái bánh bông lan xôi đậu phộng cách làm bánh ca nuong nau ech làm bún gỏi tôm thịt suon chua ngot hai san um ca phao snack khoai lang nướng canh thịt gà rượu nếp kiểu huế mì trộn cà chua chả ốc cach lam canh ga chien hanh mỳ ốc nấu măng kem vị dưa hấu bẠo quẠn nẠm bánh cốm dừa món gà thịt bắp cải list chả mứt chuối dẻo Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng trứng muối Ẩm thực