Đơn giản, dễ làm, nhanh. Ăn ngon.
Gia vị
- Bạch tuộc : 300gr _500gr
- Bia lon hoặc bia tươi
- Gừng (hoặc tỏi) ớt, tiêu
- Lá ổi hoặc búp ổi
Cách làm chi tiết:
- Lá ổi (búp ổi) rửa thật sạch để ráo nước
- Bạch tuộc rửa thật sạch với nước muối loãng. Bóp nhẹ từ trong ra ngoài. Xả sạch dưới vòi nước. Để ráo nước.
- Lá ổi dải lớp mỏng xuống dưới đáy nồi rồi cho mực vào. Đổ bia xâm xấp mặt bạch tuộc. Thêm chút gừng. Bật bếp đun sôi 10p rồi lật mặt bạch tuộc hấp thêm 5p nữa. tắt lửa vớt ra bày, trang trí.
- Nước chấm có thể chấm cùng với mắm gừng rắc chút tiêu hay mắm tỏi ớt đều ngon
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
