Những bữa ăn với nhiều thịt, cá hay đồ chiên dầu mỡ có thể làm bạn cảm thấy ngán, chỉ cần “đổi gió” bằng một bữa hải sản sẽ mang lại sự ngon miệng cho bạn. Hôm nay mình xin phép chia sẻ với bạn cách làm bạch tuộc hấp gừng – Nột món ăn ngon, giản đơn và dễ chế biến.
Nguyên liệu cho món bạch tuộc hấp gừng:
- Bạch tuộc: 300 gam
- Gừng
- Hành lá.
- Muối, nước mắm, tỏi, ớt quả, đường.
Các bước thực hiện món bạch tuộc hấp gừng:
- Bạch tuộc làm sạch bằng cách bỏ ruột, bóp bạch tuộc với rượu trắng rồi bóp với chanh hoặc giấm để loại bỏ hết mùi.
- Gừng rửa thật sạch, thái sợi. Hành lá rửa thật sạch, phần đầu trắng bạn đem thái sợi theo chiều dọc của hành nhé.
- Cho bạch tuộc vào một bát tô, cho gừng và đầu hành vào cùng luôn rồi đem hấp cách thủy.
- Hấp cách thủy từ 5 – 10 phút là được. Sau đó, gắp bạch tuộc ra đĩa, cắt miếng nhỏ. Khi ăn chấm với nước mắm pha tỏi.
Mách nhỏ bạn kinh nghiệm hấp bạch tuộc của người dân biển và nhà hàng là để bạch tuộc hấp ngon và không bị tanh, không ra nhiều nước thì khi hấp cho ít lá ổi vào hấp cùng.
Món bạch tuộc hấp dùng nóng với mắm tôm hoặc nước mắm có chút vị chua ngọt, cay át đi vị tanh và tăng thêm hương vị cho món ăn.
Mong các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng với món bạch tuộc hấp gừng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
