Hãy chia sẻ lên Facebook

Ba rọi kho gừng

Nước kho sánh lại, thịt kho có màu vàng nâu, óng ánh thật đẹp, nhìn là muốn ăn ngay thôi. Thịt thì giòn, lại thơm thơm mùi của gừng tỏi. Món này ăn với cơm thì coi chừng…sạch nồi luôn đó!  
Ba rọi kho gừng

NGUYÊN LIỆU

  • Ba rọi rút sườn: 400g
  • Tỏi: 10 tép
  • Gừng non: 30g
  • Đầu hành lá: 5 cái
  • Mè trắng rang
  • dầu chiên, dầu điều, tiêu trắng rang, đường, muối
  • Giấm gạo lên men
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Ba rọi cắt miếng vừa ăn, ướp ba rọi với 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 3M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2M muối để thấm 15 phút.– Gừng non cắt lát vừa. Tỏi dùng dao ấn nhẹ. Đầu hành lá cắt khúc 5cm . 

2. Cách thực hiện:

Thắng caramel với 2M dầu điều và 1M đường, xào thơm gừng tỏi, cho thịt heo vào xào săn, thêm nước xăm xấp mặt thịt, cho 1m tiêu trắng, kho từ từ đến khi thịt mềm, thêm đầu hành lá, đảo đều, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc ra dĩa thêm mè trắng rang lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Sử dụng giấm kho thịt giúp thịt được giòn và thơm.

– Chọn gừng non: gừng sẽ giòn và có vị thơm dịu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách chế biến cánh gà Cún Khang Làm kem chanh cấp tốc chống làm bánh cuốn bằng chảo sot toi cach lam banh donut sủi cảo thịt xay cải thảo Trà Linh pate gan cách làm Hà Ly nước chấm kiểu thái Làm Bánh ran quả trứng banh bao chien thom ngon pate ăn chay pate homemade Thịt Heo Mẹo tỉa hoa từ cải thìa bóng đèn rau muong cach lam sua chua nep cam NgẠăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ chiên snack khoai tây Gạo ruou trà sữa hai ngăn pancake cho bé yêu nấm sốt đùi gà tỏi mong gio ham ca rot khoai tay luộc trứng cách làm quất chưng mật ong đường phèn nhÃƒÆ hÃƒÆ ng Bánh tổ trong ngày Tết của người món salad nga gムMón xôi canh chua cha ca gà rang lá lốt sử Bao tu Bánh bao lá dứa làm sinh tố Món Âu truc Cá sơn gà vỏ bưởi trà xanh ung thư bò bò nướng món nướng tương bần cocktail chuoi Hàn Quốc pudding đậu nành gừng tổ chức sinh nhật thơm đậm đà hai những món nướng ngon Cá hồi nướng Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon Cá sơn gà món ngon của biển nghêu sốt ớt vit luoc ớt bột thịt heo bằm trộn nấm hấp ruou nep cam than lon chien xu kieu nhat sup lo ca hoi nuong bo chanh Bánh trang cách làm gà rang tập tành nấu ăn với tranh vui ga cuon giản mật ong Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không sẠng dưa chuột bau luoc ngon luoc bau trung vit Giòn Cách luộc trứng vịt lộn cực ngon lên men kem dứa các món gỏi cháo chacha bo cuon thom ngon cach nau sup cua sheep bread thịt xá xíu mì căn vừa phải mì ý hải sản Coc ga xot ca chua trứng cholesterol protein Món Chính suon ngon kem chuoi nau nhanh chủ đạo chao ca tu lam qua Valentine dậu hủ cá dua hong Ä áº¹p lam mon custard dua Hoa Giay Park xôi cuộn lạp xưởng Hội đỏ vô cach lam sa lat bap cai cÃƒÆ ch pate gan ngong ngon Bot khoai xào miến với tôm nấm Vị Cach lam dua mam mon ngon tay ban nha món ăn từ thịt bò pate gan ngong thom lam pate gan ngong chao thit bo ngon cuoi tuan ngo chien gion thịt lợn Mán Kho quet trứng chiên cuốn kim chi