Ít ai ngờ rằng, mắm tôm chua trộn với táo xanh lại là món gỏi biến tấu tuyệt ngon ăn kèm với thịt ba rọi áp chảo.

	Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua

 

>> Ngon ngất ngây xôi chim câu

Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua
Mọi người vẫn hay sử dụng mắm tôm chua để chấm thịt luộc mà ít ai biết rằng, thứ nước chấm này có thể biến thành “dressing” quá ngon cho các món gỏi trái cây như xoài, táo xanh, đu đủ… Các món gỏi này ăn kèm với thịt nướng hoặc áp chảo sẽ khiến bạn có cảm giác ngon miệng hơn, bớt ngán và tiêu hóa tốt hơn. Bạn hãy thử biến tấu một chút từ món dân dã hàng ngày là thịt luộc thành thịt áp chảo ăn kèm với gỏi táo xanh để có thêm một cách sử dụng tôm chua mới lạ và hấp dẫn. Nguyên liệu gồm có:
Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua
- 300 gram thịt rọi ( ba chỉ ) - 1 quả táo xanh - 1 củ tỏi nhỏ - Mắm tôm chua - 1 muỗng cà phê ngũ vị hương - Muối, dầu chiên - Rau húng bạc hà, cà chua bi Cách chế biến: - Thịt ba rọi rửa thật sạch, thấm khô, thái miếng vuông cỡ bao diêm, ướp với một chút muối, tỏi bằm nhỏ, ngũ vị hương khoảng 20- 30 phút.
Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua
- Cho một chút dầu chiên vào chảo đủ làm bóng bề mặt chảo, nấu nóng chảo, bỏ thịt vào áp chảo tới khi chín, vàng đều các mặt thì tắt lửa, gắp ra đĩa.
Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua
- Táo xanh gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ, ngâm ngay vào nước lạnh pha chút muối để không bị thâm. Vớt táo ra, trộn thật đều với mắm tôm chua (chỉ trộn trước khi ăn 5 phút để táo giữ được độ giòn).
Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua
Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua
 - Trình bày món ăn trên đĩa, trang trí thêm với cà chua bi, rau húng bạc hà. Yêu cầu của món ăn: thịt áp chảo chín mềm, không bị dai hoặc khô quá, thơm và ngọt tự nhiên. Gỏi táo giòn, chua cay ngọt mặn vừa đủ.
Ba rọi áp chảo ăn kèm gỏi táo xanh và mắm tôm chua

Hiếu Trần
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ba rọi, gỏi, táo xanh, món gỏi, Hiếu Trần

Cách làm bánh bột banh mi ngành du lịch ngòi khìa táo làm kim chi món cuốn ngÃƒÆ Cà ri gà new york Cua Biển neu Làm Bánh khoai lang bo than cách nấu chè nen cach lam cha ca nem vịt quay cạch lam khoai mi nuong 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang nem trai cay thom cach lam mouse xoai giàu dinh dưỡng khac dua hau nem thính chay mon bun nem thom ngon nem chua cuon banh trang ngonnd-color: #389109" href="/index.php?q=nem ran">nem ran nộm rau sot nam nem thính nem rán nem nuong thom lung nấu cháo gà cần tây nem nuong ngon nem nuong banh hoi nem nắm nem chua thit bocolor: #6F02E6" href="/index.php?q=nem khoai tay ngon">nem khoai tay ngon nem nướng nem khoai tay nem nuong nem khoai mon nem hoa qua nem hải sản chiên xù nem gà cuốn vỏ bánh gối nem cua be hệ miễn dịch kẽm thịt cá công thức sữa chua dẻo vị lựu nem cuon ngon nem cuốn chay nem cuon nem cua ớt chuông xào nem cuốn tẩm bột nem chua thom ngon bò xào mộc nhĩ nem chua ran Nhớ tôm chua Huế nem chua ran ngon tái sử dụng banh deo man nem chua Hà Ly nem chua thit bo nem chua rán nem chua nuong ngon nem chua nuong cuon banh trang nem chua lam tu bo trÃƒÆ gà chiên phủ sốt chua ngọt nem chua mien tay nem chua ngon mứt khoai dẻo nem chua cuon diep nem chua bo ngon khỏe nem chua de lam nem chua bánh mì kẹp xúc xích heo nem chay nem chua bo gỏi măng cụt chua ngọt nem chay chiên nau xoi xoai ngon chuối quết dừa béo nau xoi vi ngon âm thưc viêt nem bà nau xoi phuc kien nau xoi vi nau xoi nuoc cot dua nau xoi ngon HÃƒÆ i nau xoi la cam hat sen trứng chiên cuộn cơm nau xoi khuc ngon nau xoi dau phong Ngó sen nấu canh chua thịt gà kho tau nau xoi dau nau xoi dua ngon nau thit kho tau ngon nau xoi bang noi cơm dien ngô nau tom rim nuoc dua ngon bo xao muop nhat ngon nau thit bánh táo lò vi sóng cá diêu hồng hấp nau sup khoai tay nghe nau sup dui ga cu sen kem cafe xốp mềm cach lam tra sua nau sup bap cai ngon sushi cã nau sua dau nanh ngon nau sua bap thom ngon GiÒ nhà nau sua bap ngon chan ga hap muoi thom MON CHIEN nau pho chay