Dưới đây là những thực phẩm tuyệt đối không được để vào tủ lạnh nếu không muốn chúng là độc tố giết hại cuộc sống cả nhà!
Bà nội trợ không được để những thực phẩm sau vào tủ lạnh kẻo sẽ biến chúng thành ‘độc tố’

Thuốc đông y

Các nguyên liệu thuốc nếu bỏ vào trong tủ lạnh, nhất là đặt chung với các loại thực phẩm khác, không những vi khuẩn có thể xâm nhập vào trong thuốc, mà còn sẽ bị ẩm làm hỏng dược tính của thuốc.

Cho nên một số thuốc quý như nhân sâm, nhung hươu, thiên ma, đảng sâm, nếu cần bảo quản lâu dài, có thể đặt vào trong một bình thủy tinh, sau đó cho một lượng vừa phải gạo nếp đã rang đến cháy vàng, đợi nguội, đậy nắp kín và để nơi râm mát, thông gió là được.

Có những thực phẩm bạn không nên để tủ lạnh nhằm tránh hại sức khỏe.

Nước mắm

Theo nghiên cứu thì nước mắm không nên cho vào tủ lạnh, bởi nó gây mùi, để ngay trên bát, trên chảo. Trong điều kiện nhiệt độ thường, nước mắm có thể để lâu tới 3 năm mà không hề bị biến chất.

Cà phê

Không nên để cà phê vào tủ lạnh, ngăn lạnh, bởi nhiệt độ gây ngưng tụ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng cà phê. Tốt nhất là đựng trong chai lọ, bình kín khí và để ở môi trường nhiệt độ thường.

Cá không nên để trong tủ lạnh quá lâu. Nhiệt độ tủ đông thường là -15OC, tủ lạnh tốt thì có thể đạt tới -20OC. Mà những đồ thủy sản, đặc biệt là cá, khi chưa đạt tới -30OC, các thành phần trong cá sẽ tách nước hoặc thay đổi.

Ví dụ như cá diếc, khi để lâu trong tủ lạnh sẽ dẫn đến axit hóa và mục ruỗng, chất thịt thay đổi, tuy rằng nhìn vẫn không thấy khác gì so với trước khi để vào tủ, nhưng thực ra đã không thể ăn được nữa rồi.

Bánh bao

Trong quá trình hấp bánh bao, sự liên kết giữa tinh bột bị “lão hóa”, đây chính là nguyên nhân khiến bánh bao có độ đàn hồi và kết cấu mềm. Cùng với thời gian bảo quản lâu, sự liên kết này dần dần co lại, khiến bánh bao mềm xốp trở nên cứng ngắc.

Điều này có liên quan trực tiếp tới nhiệt độ. Khi đặt trong tủ lạnh, bánh bao sẽ cứng nhanh hơn bình thường, tuy không ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe nhưng lại ảnh hưởng tới mùi vị khi ăn.

Theo Phunutoday


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sữa nóng video day nấu ăn Thịt heo xào gi kem canh cà món ngọt cua chien gion diêu cua đac san hy lạp sup miso Bánh mì kẹp cà tím xào lẩu cá Tết Việt luôn có hương vị rất riêng nhật bản mì hải sản bạch quả Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng pha chế mocktail không cần rượu tôm nướng thịt banh bong lan nho quán bún đậu ngon ngừa mon xào Canh ga den Canh gà bánh trứng cơm chiên cach lam sua Xoi com Kho gia cay cach hap xoi bông bí chiên kem ngon ba ba Rau cau cafe ga xien nuong phile gà xiên chẠcà gỏi cuốn tôm kem sô cô la lam kem trai cay bánh cookies đào chà bông ngày hạnh phúc sinh tố bơ sắn dây thủy Dưỡng Món ăn kèm rán nẠu an ngon y cach lam banh mi bo bò cay bánh quy phủ chocolate pha ca phe Mẹo ngâm thực phẩm khô mon cha ngon gỏi cuốn tôm thịt món cơm ngon mochi dau tay Những đặc sản miền Tây níu chân khách nau canh atiso mỡ hành mon mi cuon suon heo ngon cotton ca tim nhoi thit heo kho cu cai cha ca ngon chè vải hướng dẫn làm bánh kem cách nấu bún ốc nguội mẹo gắn ly vỡ Banh bong lan cuốn gà chiên coca cola Râu mực xào ăn uống tai biến thực phẩm bài chẠgò Quán Sứ Nước mắm an ngon ba chỉ ngon banh khoai tay ca ngu kho thơm cut khia ngon nấu canh mực Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn lÃƒÆ m Cơm chiên dương châu quay Xôi cach lam tom xao thap cam bo xao cay ngon ngムtrung thu cầm nom dua chuot dien Nấu bún bò phụ kiện cho phái đẹp sò hấp ớt sả cach kho ga ngon dễ làm cách làm khoai lang chiên vừng trộn mật khoai tay nuong bánh quy hương chanh bánh mousse dâu cách may váy cà tim xao nội trợ mang ham gio heo am thuc han món xào ngon cá biển kho riềng chiên giòn Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến 9 món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế NHỮNG LOẠI ĐUI THÔNG DỤNG VÀ CÁCH TRANG salad kieu y mon rau bi xao toi đồ uống từ dưa hấu cốt dừa