Bạn có thể làm một lần với ba món khác nhau từ khoai mì mà không quá mất thời gian chuẩn bị sẵn. Đó là món bánh cay, bánh Khoai mì và chè khoai mì.
Ba món ngon từ khoai mì

Nguyên liệu cần có:

Khoai mì nướng

  • 500 gram khoai mì bào
  • 1 gói (30g) va-ni
  • 70 gram đường
  • 3 muỗng súp sữa đặc
  • 100ml nước cốt dừa
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 100 gram dừa non
  • 1 quả trứng gà.
  • 10 gram bơ hâm nóng

Chè khoai mì nước dừa

  • 100 gram bột khoai
  • 500 gram khoai mì bào
  • 80 gram bột nếp tẻ
  • 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối
  • 70 gram đường
  • 1 lon (400ml) nước cốt dừa, 300ml nước lạnh
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, 150 gram đường, vài cọng lá dứa

Bánh khoai mì cay

  • 500 gram khoai mì bào
  • 40 gram bột mì
  • 1 muỗng cà-phê bột nghệ
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê ớt bột
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột cà-ri
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
ba-mon-khoai-mi 1

Ba món ngon từ khoai mì

Khoai mì nướng

  • Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào nhau. Sau đó cho vào khuôn đem nướng.
  • Mở lò nướng 170 độ trước 10 phút cho lò nóng. Sau đó cho bánh vô nướng 40-45
    phút. Khi bánh chín lấy ra để thật nguội rồi mới cắt nhé các bạn.

Chè khoai mì nước dừa

  • 100 gram bột khoai ngâm nước vài tiếng, sau đó cho vào nồi nước sôi luộc chín.
  • 500 gram khoai mì bào cho vào một cái tô to với 80 gram bột nếp tẻ, vài giọt màu xanh lá dứa, 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối, 70 gram đường. trộn thật đều cho các nguyên liệu này hòa quyện với nhau.
  • Bắc nồi nước lạnh lên bếp nấu sôi. Trong khi chờ nồi nước lạnh sôi bạn nấu luôn nồi nước cố dừa: 1 lon nước cốt dừa 400ml và 300ml nước lạnh với ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, 150 gram đường, vài cọng lá dứa, bột khoai đã luộc. (Cách này giúp bạn rút ngắn thời gian.)
  • Nồi nước lạnh sôi, bạn viên từng viên bột mì cho vào luộc khi bột mình nổi lên chờ thêm 4-5 phút nữa thì vớt ra cho qua nồi nước cốt dừa kế bên, Chờ cho nồi nước cốt dừa sôi trở lại khoảng 5-7 phút thì tắt lửa.
  • Trình bày: Múc chè ra tô, đậu phụng rang đập nhỏ rắc lên trên. Món chè dân dã này ăn nóng quá ngon nghen các bạn.

Bí quyết: Bạn có thể thêm hoặc bớt đường cho phù hợp khẩu vị.

Bánh khoai mì cay

  • Cho tất cả các nguyên liệu trên vô một cái tô to, trộn cho các nguyên liệu này quyện lại với nhau.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, bạn vo bột thành từng viên dài bằng ngón tay, cho vô chảo dầu chiên vàng. Nhớ là chiên trên lửa nhỏ cho bánh giòn nghen các bạn.
  • Bánh này ăn nóng mới ngon. Cay cay giòn giòn tuyệt lắm.

Bí quyết: Nếu bạn nào thích mùi hành lá thì cắt hành cho vào bột nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cay banh khoai mi che khoai mi lam mon an tu khoai mi

bánh xào chay cà ri món ngon từ thịt vịt tìm ÐÑm bong cai chien ngô xào bày kẹo oishi Cún Khang Thịt ba chỉ kho măng tươi cách làm sake chien giòn Giò sống tất niên banh giay nhan dau do dạ dày hầm làm bánh trứng Mươp ngô rán món ngon mỗi ngày huong dan lam mon an làng gỏi giá trộn Làm sao để bỏ được vị đắng của Bánh mì thịt thìa canh chiên nem chay nghỉ lễ già ng sinh nấu bí ngòi với thịt Cục món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải cứu bánh trứng 5 quán cà cach nau bun luon Ð Ð Ñ m Quên cúng giao thừa quà valentine cha ga hap la chuoi ngon tiết canh chay công thức nem thanh hóa Cứ kiệu món ăn khai vị kho cÃƒÆ chua ca chim cach lam sua dau nanh udon phở việt nam dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá ẩm thực đường phố Hà Nội cách làm bao tử heo Cách làm giảm vị mặn cho các món kho thit bo xao ngon bi cuon chay ngon gỏi chay ga nau chanh ơt mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly canh rau củ nấu tép sup ca chua thit bo cuon nam há cảo Ca nuc kho nuoc dua suon heo kho Mẹo ngâm thực phẩm khô Chan gÃƒÆ miến lươn giòn tan Về Ban Mê uống ly cafe thơm phức goi rong nho bep gia dinh kem đen 7 món ăn không nên để qua đêm Lươn chien khoai tay mực chiên muối m ª mi tom xao ga Những con đường nhậu đêm nổi tiếng cach lam me ngao duong ngon giẠmon nhoi nep ngon bữa cơm hằng ngày banh pavlova thom ngon món mực xào đẹp và đủ chất Da heo luộc trứng gà chiên cốm làm thịt xá xíu sò hấp ớt sả keo dua ngon chậu hoa Cac mon xoi Ăn Sáng cach lam banh mi nương tieng ga nau gung cá hố sốt nấm chua ngọt món nướng ngon Cach Nau Hu Tieu Nam Vang canh rạm nấu khoai sọ rau rút CHẠcơm chiên tam tơ đậu phụ nấu hẹ bông sen chiên trứng tôm tươi sốt cà trứng hấp thịt RÃƒÆ Cach nau mon Hướng dẫn mẹo sử dụng gia vị cho món banh tom co ngu bi ngo nhoi trung ngon cách làm lạc rang xào sa tế cach lam trung ga muoi nau chè hoa cau spaghetti salad món Âu Trà Linh cách làm mocktail gà rà n cay cháo bào ngư chuoi nuong thom ngon chè sakê đậu hủ chien