Bạn có thể làm một lần với ba món khác nhau từ khoai mì mà không quá mất thời gian chuẩn bị sẵn. Đó là món bánh cay, bánh Khoai mì và chè khoai mì.
Ba món ngon từ khoai mì

Nguyên liệu cần có:

Khoai mì nướng

  • 500 gram khoai mì bào
  • 1 gói (30g) va-ni
  • 70 gram đường
  • 3 muỗng súp sữa đặc
  • 100ml nước cốt dừa
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 100 gram dừa non
  • 1 quả trứng gà.
  • 10 gram bơ hâm nóng

Chè khoai mì nước dừa

  • 100 gram bột khoai
  • 500 gram khoai mì bào
  • 80 gram bột nếp tẻ
  • 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối
  • 70 gram đường
  • 1 lon (400ml) nước cốt dừa, 300ml nước lạnh
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, 150 gram đường, vài cọng lá dứa

Bánh khoai mì cay

  • 500 gram khoai mì bào
  • 40 gram bột mì
  • 1 muỗng cà-phê bột nghệ
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê ớt bột
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột cà-ri
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
ba-mon-khoai-mi 1

Ba món ngon từ khoai mì

Khoai mì nướng

  • Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào nhau. Sau đó cho vào khuôn đem nướng.
  • Mở lò nướng 170 độ trước 10 phút cho lò nóng. Sau đó cho bánh vô nướng 40-45
    phút. Khi bánh chín lấy ra để thật nguội rồi mới cắt nhé các bạn.

Chè khoai mì nước dừa

  • 100 gram bột khoai ngâm nước vài tiếng, sau đó cho vào nồi nước sôi luộc chín.
  • 500 gram khoai mì bào cho vào một cái tô to với 80 gram bột nếp tẻ, vài giọt màu xanh lá dứa, 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối, 70 gram đường. trộn thật đều cho các nguyên liệu này hòa quyện với nhau.
  • Bắc nồi nước lạnh lên bếp nấu sôi. Trong khi chờ nồi nước lạnh sôi bạn nấu luôn nồi nước cố dừa: 1 lon nước cốt dừa 400ml và 300ml nước lạnh với ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, 150 gram đường, vài cọng lá dứa, bột khoai đã luộc. (Cách này giúp bạn rút ngắn thời gian.)
  • Nồi nước lạnh sôi, bạn viên từng viên bột mì cho vào luộc khi bột mình nổi lên chờ thêm 4-5 phút nữa thì vớt ra cho qua nồi nước cốt dừa kế bên, Chờ cho nồi nước cốt dừa sôi trở lại khoảng 5-7 phút thì tắt lửa.
  • Trình bày: Múc chè ra tô, đậu phụng rang đập nhỏ rắc lên trên. Món chè dân dã này ăn nóng quá ngon nghen các bạn.

Bí quyết: Bạn có thể thêm hoặc bớt đường cho phù hợp khẩu vị.

Bánh khoai mì cay

  • Cho tất cả các nguyên liệu trên vô một cái tô to, trộn cho các nguyên liệu này quyện lại với nhau.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, bạn vo bột thành từng viên dài bằng ngón tay, cho vô chảo dầu chiên vàng. Nhớ là chiên trên lửa nhỏ cho bánh giòn nghen các bạn.
  • Bánh này ăn nóng mới ngon. Cay cay giòn giòn tuyệt lắm.

Bí quyết: Nếu bạn nào thích mùi hành lá thì cắt hành cho vào bột nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cay banh khoai mi che khoai mi lam mon an tu khoai mi

bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm chien com tây bánh dứa Rau muống cá rán Thơm nồng ốc gạo miền Trung sốt me hẠgà tiềm ngũ quả dua leo cuon tom sot kem chua xương mực ống nướng ngũ vị cac mon xoi ngon Cach lam rau cau dễ cá chiên gừng tỏi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức làm pancake thanh cua món ăn sắc vị cuốn chay cuốn tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi tỉa dưa cơm gà teriyaki gợi nướng sườn sườn heo lam banh bot loc tran ngon tom cang sot hoisin thom ngon paté chuoi rim duong banana Lạ sốt cà chua với trứng Kheo tay kho thịt ba để đậu hủ sốt Tom nuong canh dưa cach nuong thit cupcake kem trung Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây cách làm vỏ há cảo huong dan lam com chay bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Cách làm kim chi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng banh doughnut Bánh bao chay Mu suon non kho Bong ruou Mưc xào cach nau xoi hat de nem chua Hà Ly bánh nếp trái đào b² sup bap ga ngon Món mới banh ran Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt lam nem chua lốthạt lựu">chè sương sa hạt lựu thạch nhãn dưa hấu giải khát dau co ve xao thom ngam sau ngon Cu nang Nam Đồng thịt khô chai nhựa Tết đoan ngọ rụng dan khan mochi dau ngon