Bạn có thể làm một lần với ba món khác nhau từ khoai mì mà không quá mất thời gian chuẩn bị sẵn. Đó là món bánh cay, bánh Khoai mì và chè khoai mì.
Ba món ngon từ khoai mì

Nguyên liệu cần có:

Khoai mì nướng

  • 500 gram khoai mì bào
  • 1 gói (30g) va-ni
  • 70 gram đường
  • 3 muỗng súp sữa đặc
  • 100ml nước cốt dừa
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 100 gram dừa non
  • 1 quả trứng gà.
  • 10 gram bơ hâm nóng

Chè khoai mì nước dừa

  • 100 gram bột khoai
  • 500 gram khoai mì bào
  • 80 gram bột nếp tẻ
  • 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối
  • 70 gram đường
  • 1 lon (400ml) nước cốt dừa, 300ml nước lạnh
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, 150 gram đường, vài cọng lá dứa

Bánh khoai mì cay

  • 500 gram khoai mì bào
  • 40 gram bột mì
  • 1 muỗng cà-phê bột nghệ
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê ớt bột
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột cà-ri
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
ba-mon-khoai-mi 1

Ba món ngon từ khoai mì

Khoai mì nướng

  • Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào nhau. Sau đó cho vào khuôn đem nướng.
  • Mở lò nướng 170 độ trước 10 phút cho lò nóng. Sau đó cho bánh vô nướng 40-45
    phút. Khi bánh chín lấy ra để thật nguội rồi mới cắt nhé các bạn.

Chè khoai mì nước dừa

  • 100 gram bột khoai ngâm nước vài tiếng, sau đó cho vào nồi nước sôi luộc chín.
  • 500 gram khoai mì bào cho vào một cái tô to với 80 gram bột nếp tẻ, vài giọt màu xanh lá dứa, 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối, 70 gram đường. trộn thật đều cho các nguyên liệu này hòa quyện với nhau.
  • Bắc nồi nước lạnh lên bếp nấu sôi. Trong khi chờ nồi nước lạnh sôi bạn nấu luôn nồi nước cố dừa: 1 lon nước cốt dừa 400ml và 300ml nước lạnh với ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, 150 gram đường, vài cọng lá dứa, bột khoai đã luộc. (Cách này giúp bạn rút ngắn thời gian.)
  • Nồi nước lạnh sôi, bạn viên từng viên bột mì cho vào luộc khi bột mình nổi lên chờ thêm 4-5 phút nữa thì vớt ra cho qua nồi nước cốt dừa kế bên, Chờ cho nồi nước cốt dừa sôi trở lại khoảng 5-7 phút thì tắt lửa.
  • Trình bày: Múc chè ra tô, đậu phụng rang đập nhỏ rắc lên trên. Món chè dân dã này ăn nóng quá ngon nghen các bạn.

Bí quyết: Bạn có thể thêm hoặc bớt đường cho phù hợp khẩu vị.

Bánh khoai mì cay

  • Cho tất cả các nguyên liệu trên vô một cái tô to, trộn cho các nguyên liệu này quyện lại với nhau.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, bạn vo bột thành từng viên dài bằng ngón tay, cho vô chảo dầu chiên vàng. Nhớ là chiên trên lửa nhỏ cho bánh giòn nghen các bạn.
  • Bánh này ăn nóng mới ngon. Cay cay giòn giòn tuyệt lắm.

Bí quyết: Nếu bạn nào thích mùi hành lá thì cắt hành cho vào bột nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cay banh khoai mi che khoai mi lam mon an tu khoai mi

Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà sinh tố rau má ngon loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung tây cach lam banh goi ngon gion suon non kho tôm sú tẩm mè chiên tự làm mứt cùi dừa vẠdễ ga ran thom ngon Mu thuc pham làm bánh không cần lò nướng cach lam banh flan nuong dạ dày hầm nau thit bo fried Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày banh mi bo pizza thit bo món ăn sắc vị cuốn chay cuốn PHI tu lam banh tam gợi Tai heo cuốn bánh tráng dua leo cuon tom sot kem chua Canh thịt ga trốn mon au Làm bún cách làm bạch tuộc xào thập cẩm Mưc xào mắm ruốc xào thịt heo bánh nếp trái đào gỏi cuốn