Món ốc luộc quá đỗi thân quen với hầu hết mọi người, món ăn bình dị, ăn ngon và là món khoái khẩu của nhiều người. Để có thể chế biến được món ốc
Hướng dẫn cách luộc ốc ngon nhất cho bà bầu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ốc: 2 kilogram
+ Một ít: Lá bưởi, lá chanh, lá sả
+ Muối, Bột gọt (mì chính), chanh, ớt, tỏi

Hướng dẫn cách luộc ốc ngon nhất cho bà bầu

Vì sao các mẹ bầu cần tìm hiểu cách luộc ốc ngon nhất

Chắc hẳn khi mang bầu, các mẹ sẽ nhận được nhiều lời khuyên kiêng khem cái nọ cái kia rất nhiều phải không, và có nhiều món ăn yêu thích của các mẹ phải nằm trong danh sách đen này. Ốc luộc vốn là món ăn được yêu thích của chị em chúng mình nay lại bị bắt kiêng khem vì từ xưa mọi người cho rằng nếu ăn ốc thì khi con sinh ra sẽ dẽ và có dớt dải. Thế nhưng điều này là không đúng đâu các mẹ nhé. Khoa học đã chứng minh việc ăn ốc khi mang bầu không hề ảnh hưởng đến sự phát triển của bé sau này nhé. Việc con sinh ra có dớt dãi hay không thì hoàn toàn không phụ thuộc vào việc ăn ốc. Ngược lại khi ăn ốc luộc là các mẹ đã bổ sung những dưỡng chất vô cùng thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi mà đặc biệt là bổ sung canxi cho bé của bạn phát triển cứng cáp. Đặc biệt ăn ốc trong thời kì đầu của thai kỳ còn giúp bạn giải nghen vô cùng hữu dụng đấy nhé.

Cách luộc ốc ngon

Quan trọng nhất trong quy trình luộc ốc và cũng là bí quyết để có cách luộc ốc ngon là bạn phải biết chọn ốc thật tươi, ốc đầy miệng, phần miệng ốc hơi khép lại khi các bạn chạm tay vào. Một con ốc không tươi ngon hay đã chết thì phần miệng sẽ thụt sâu vào.

Trong ốc thường có rất nhiều bùn phải không, để loại bỏ bùn các bạn có thể cho ốc vào ngâm trong nước vo gạo khoảng nửa ngày. Sau đó ốc phải được tiếp tục ngâm với nước

có bỏ thêm vài lát ớt để ốc nhả hết dãi ra các bạn nhé.

Ốc sau khi ngâm bạn đổ vào rổ và xóc mạnh để lớp bẩn bên ngoài vỏ ốc bung ra hết nhé, Công việc này các bạn thực hiện trong vòng 5 phút nhé.

Cách luộc ốc ngon là: Ốc sau khi được làm sạch mang luộc. Để độ ngọt của ốc không bị mất thì các bạn không nên cho nước vào luộc ốc. Cho lá sả và lá bưởi tươi vào trong nồi luộc ốc cùng ½ (một phần hai) bát nước dưa chua (bát con thôi nhé) cùng một núm muối và đậy nắp lại sẽ khiến nồi ốc luộc của bạn thơm ngon hơn đấy nhé. Lưu ý là đun với lửa to bạn nhé.

Khi nổi ốc sôi bạn đảo đều nồi ốc bằng đữa để ốc được chín đều, ốc đãchín là khi nắp ốc bong ra hết bạn nhé. Lúc này bạn đổ ốc ra rổ cho ráo nước. Tốt nhất bạn ắn đến đâu thì luộc ốc đến đó để đảm bảo ốc luôn được tươi ngon bạn nhé.

Một bát ốc muốn ngon thì phải có nước chấm tuyệt hảo nữa phải không, mình cũng bật mí cách pha nước chấm quá ngon cho bạn nhé: Bạn pha hỗ hợp nước chính, đường, Bột gọt (mì chính), nước mắm, nhớ là phải hòa tan chúng nha. Sau khi nếm nêm vừa miệng bạn cho thêm lá chanh xắt nhỏ, ớt giã nhuyễn (tùy khẩu vị ăn cay của bạn), tỏi đập dập cùng nước quất để bát nước chấm thơm ngon hơn bạn nhé. Giờ thì bạn đã có một bát nước chấm ngon tuyệt hảo để ăn cùng với món ốc rồi đó. Làm theo cách luộc ốc ngon trên để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn bình dân này bạn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

bánh mì pate xa chao hat sen tran Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt RÃƒÆ xôi nếp nhan bánh phô mai cacao lam banh bao ngot cách trang trí bánh sinh nhật Đọt bí xào bao tử Dinh dưỡngbackground-color: #C1591E" href="/index.php?q= nấu cháo cật heo với cải thảo"> nấu cháo cật heo với cải thảo Chiên Nem nướng Nha Trang tại Sài Gòn Tự làm bánh rã đông banh bong lan cam mứt gừng cay lau ca chem cach pha tra que gung xe cach lam nui tron rau cu gà xào sa tế gà xào ngô ngọt CÃƒÆ Kho cach lam mut chum ruot Ä á ƒ si ro ga nuong kieu hawaii ngon xep công thức cháo cá lóc rau đắng khóm xa lach dua chuot ngon cải thiện sức khỏe tinh trùng khỏe Cocktail nấu chè đậu ngự ngon cach lam thit ba chi chien gion ngon xien da day xao mang tay trung duc thit mì sốt tôm cach lam banh duc cá lóc kho dứa xinh Mon chay Cánh gà chiên là nho X么i bắp bò Bap gia dưa hấu cá bống dừa kho thịt ba rọi é ºå cach lam tom chien toi sot chua cay rán chả giò xoi nhồi mà mực nướng kim chi cu sen nấu cháo phân biệt bánh đậu xanh dẻo bánh ddorrayaki gỏi khô xoong Nâucolor: #90BAA9" href="/index.php?q= cách nấu canh thịt bò dưa chua"> cách nấu canh thịt bò dưa chua canh bí đao nấu sườn ca hoi tartar ngon lÃƒÆ m kem brulee muối vừng đậu phộng nui ống xào gà sa lát táo Cách làm bắp xào hấp trứng cuộn chả Lá é Mứt cà rốt Thịt trâu khô Tây Bắc ngon cÃ Æ mÃ Æ cách làm gỏi cu sen ca muoi xoi cach nấu ốc chuối đậu Nâu canh chan gio xu Nà ng cha gio ga ngon súp súp cá đậu cô ve súp món súp sởi xoai dam sua chua xuong nau che hat sen trai vai duong pho am thuc Bí quyết dùng bơ trong món ăn cÃƒÆ chua kho cÃƒÆ thu thịt cừu hầm banh canh cha cua giấc ngủ ng Bánh trung thu vit hap gung youtube Canh rau làm tàu hủ dịp tết nguyên giản muối dưa cải chua cac mon an vat mat duoi 15000 tôm chiên trứng muối banh sua tuoi chien gion 6 Mấm gừng sốt mề gà Nấu Phở cu mi Sức món sốt Thịt bò viên sốt dứa và xì bot sua bi do thom