Món ốc luộc quá đỗi thân quen với hầu hết mọi người, món ăn bình dị, ăn ngon và là món khoái khẩu của nhiều người. Để có thể chế biến được món ốc
Hướng dẫn cách luộc ốc ngon nhất cho bà bầu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ốc: 2 kilogram
+ Một ít: Lá bưởi, lá chanh, lá sả
+ Muối, Bột gọt (mì chính), chanh, ớt, tỏi

Hướng dẫn cách luộc ốc ngon nhất cho bà bầu

Vì sao các mẹ bầu cần tìm hiểu cách luộc ốc ngon nhất

Chắc hẳn khi mang bầu, các mẹ sẽ nhận được nhiều lời khuyên kiêng khem cái nọ cái kia rất nhiều phải không, và có nhiều món ăn yêu thích của các mẹ phải nằm trong danh sách đen này. Ốc luộc vốn là món ăn được yêu thích của chị em chúng mình nay lại bị bắt kiêng khem vì từ xưa mọi người cho rằng nếu ăn ốc thì khi con sinh ra sẽ dẽ và có dớt dải. Thế nhưng điều này là không đúng đâu các mẹ nhé. Khoa học đã chứng minh việc ăn ốc khi mang bầu không hề ảnh hưởng đến sự phát triển của bé sau này nhé. Việc con sinh ra có dớt dãi hay không thì hoàn toàn không phụ thuộc vào việc ăn ốc. Ngược lại khi ăn ốc luộc là các mẹ đã bổ sung những dưỡng chất vô cùng thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi mà đặc biệt là bổ sung canxi cho bé của bạn phát triển cứng cáp. Đặc biệt ăn ốc trong thời kì đầu của thai kỳ còn giúp bạn giải nghen vô cùng hữu dụng đấy nhé.

Cách luộc ốc ngon

Quan trọng nhất trong quy trình luộc ốc và cũng là bí quyết để có cách luộc ốc ngon là bạn phải biết chọn ốc thật tươi, ốc đầy miệng, phần miệng ốc hơi khép lại khi các bạn chạm tay vào. Một con ốc không tươi ngon hay đã chết thì phần miệng sẽ thụt sâu vào.

Trong ốc thường có rất nhiều bùn phải không, để loại bỏ bùn các bạn có thể cho ốc vào ngâm trong nước vo gạo khoảng nửa ngày. Sau đó ốc phải được tiếp tục ngâm với nước

có bỏ thêm vài lát ớt để ốc nhả hết dãi ra các bạn nhé.

Ốc sau khi ngâm bạn đổ vào rổ và xóc mạnh để lớp bẩn bên ngoài vỏ ốc bung ra hết nhé, Công việc này các bạn thực hiện trong vòng 5 phút nhé.

Cách luộc ốc ngon là: Ốc sau khi được làm sạch mang luộc. Để độ ngọt của ốc không bị mất thì các bạn không nên cho nước vào luộc ốc. Cho lá sả và lá bưởi tươi vào trong nồi luộc ốc cùng ½ (một phần hai) bát nước dưa chua (bát con thôi nhé) cùng một núm muối và đậy nắp lại sẽ khiến nồi ốc luộc của bạn thơm ngon hơn đấy nhé. Lưu ý là đun với lửa to bạn nhé.

Khi nổi ốc sôi bạn đảo đều nồi ốc bằng đữa để ốc được chín đều, ốc đãchín là khi nắp ốc bong ra hết bạn nhé. Lúc này bạn đổ ốc ra rổ cho ráo nước. Tốt nhất bạn ắn đến đâu thì luộc ốc đến đó để đảm bảo ốc luôn được tươi ngon bạn nhé.

Một bát ốc muốn ngon thì phải có nước chấm tuyệt hảo nữa phải không, mình cũng bật mí cách pha nước chấm quá ngon cho bạn nhé: Bạn pha hỗ hợp nước chính, đường, Bột gọt (mì chính), nước mắm, nhớ là phải hòa tan chúng nha. Sau khi nếm nêm vừa miệng bạn cho thêm lá chanh xắt nhỏ, ớt giã nhuyễn (tùy khẩu vị ăn cay của bạn), tỏi đập dập cùng nước quất để bát nước chấm thơm ngon hơn bạn nhé. Giờ thì bạn đã có một bát nước chấm ngon tuyệt hảo để ăn cùng với món ốc rồi đó. Làm theo cách luộc ốc ngon trên để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn bình dân này bạn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

banh nhung sushi cua lot Nhà cha gio bi do Banh bong lan làm dạu phụ sườn non rang bánh sandwich Đổi vị bằng hai món gỏi ốc giác salad rau củ món Indonesia canh cua đồng ga tay dut lo dầu trái gấc sa lát củ cải đỏ snack bột mì món cuốn Việt che nep cacao mon ngon ngay le tra gung xoai canh khế chua cut thịt hun khói bánh qui dâu Op la banh mì trai sốt chua cá nục kho lam mang chua món ngon từ dâu tằm cách nấu lẩu nước cốt dừa Soup mang cua trẻ em rau củ nước mắm tỏi ớt cháo hải sản lam ca ri vit lam banh chao suon cuu nuong mon trung ý smoothie dứa và nho Ti nhong sốt mì ý với nấm cu cai trang gà tầm bột chiên mè đào làm siro trang trí phòng ngủ cà ri hải sản muc xao hoa thien ly chả ram nướng măm Làm sương sáo bún riêu ngon hôm nay ăn gì trái cây dằm dut lo rau cu đậu nành nấu mat ong chanh cach lam goi muc chua ngot chân giò lợn ga nau tao dỏ nom rau muong cơm gà xì dầu Chà o canh tôm bầu pancake táo xốp mềm sup ga de nau pho mát tươi dưa muối chua rán bánh tôm bày kẹo oishi vòng cổ tự làm mỳ sợi Thái Lan quà valentine trứng gà ngâm mon bo bánh giò ngon mon ngheu xao sa te BANH BONG LAN nghêu hấp sả trứng gà muối canh riêu cua những món ăn độc đáo của người châu 2 cu su hao kho hàu nấu cháo bánh quy mứt com tron bo xao cách làm thạch rau câu nhiều tầng bánh cùi dừa ca ri ga ngon món chay ngon Rau dưa gói bánh pasta sốt cà nấm kim châm Á Hòa tan banh mit ngon my xao gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần Pudding xoài bắp rán giòn hoa banh tet ngon nầm thịt cuốn tom chien com thịt trâu xào chè hoa nhài Canh thit Lon cai xa bau xao Thịt bo nuong Cà Kho Ca chép om đùa xa lach trung panna cotta trái cam cách trang trí bánh sinh nhật da day xao mang tay chip bong cai