Cháo tôm cua là món ăn thường được chế biến dành riêng cho trẻ nhỏ thời kì ăn dặm hoặc cho bà bầu bồi bổ cơ thể vì không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn
Cách nấu cháo tôm cua cho bà bầu và bé ăn dặm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400gr tôm tươi
+ 200gr cá thác lác nạo
+ 2 con cua thịt
+ 200gr gạo dẻo
+ 50gr mỡ gáy
+ 100gr hành tím
+ Chanh tươi, ớt chín, hành lá, ngò xanh
+ Nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, tỏi khô, ớt bột

Cách nấu cháo tôm cua cho bà bầu và bé ăn dặm

Cách nấu cháo tôm cua

– Làm cua rồi đem chà, rửa thật sạch, sau đó để ráo.

– Gỡ mai cua lấy gạch, để ra chén riêng.

– Thả cua vào nồi nước luộc chín.

– Chờ cua nguội thì vớt ra, gỡ lấy thịt.

– Tôm tươi rửa thật sạch, lột bỏ, bỏ phần chỉ đen trên lưng.

– Cho tôm vào tô nước muối ngâm để giúp tôm cứng và bớt tanh.

– Mỡ gáy thái hạt lựu.

– Gạo vo sạch, nấu đến khi gạo nở búp thì đổ gạo ra rá, rút bớt nhựa.

– Hành tím lột sạch vỏ, bào mỏng.

– Chanh tươi cắt múi, ớt chín bào khoanh mỏng.

– Hành lá, ngò xanh đem nhặt sạch, để ráo nước, xát nhỏ.

– Tôm xả lại nước lạnh cho sạch, lấy khăn vải thưa vắt tôm thật khô, cho vào cối giã nhuyễn.

– Cho cá thác lác vào cối giã cùng tôm, nêm vào chút muối + tiêu + bột ngọt + 2 múi tỏi + 1 ít hành bào mỏng rồi giã đến khi thấy nặng tay, cá dẻo cứng là được.

– Trộn tôm cá + mỡ hạt lựu + thịt cua + gạch cua tán mịn, trộn thật đều, để thấm gia vị.

– Thêm nước lạnh vào nồi nước luộc cua cho vừa đủ 2 lít rưỡi.

– Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, đổ gạo đã nấu qua vào ninh chung, nêm thêm 4 muỗng súp nước mắm + 2 muỗng cà-phê đường + 1 muỗng cà- phê bột ngọt + ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu + hành tím đã bào sẵn.

– Nấu cháo đến khi hạt gạo nở hoa, lấy muỗng cà-phê múc từng muỗng tôm cua thả vào nồi cháo.

– Tôm cua chín sẽ nổi đều trên mặt soong cháo.

– Nấu mỡ cho thật nóng, cho vào chảo ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt bột, trộn thật đều cho ớt ra hết màu, đổ chỗ ớt xào này vào soong cháo.

– Múc cháo ra tô, thêm hành ngò, rắc thêm tiêu, dọn ăn nóng.

Cháo tôm cua khi nấu xong có dạng lỏng, gạo nở hoa, viên tôm cua thơm giòn, tô cháo có ráng mỡ đỏ trông hấp dẫn, có thể nêm thêm chanh ớt tùy khẩu vị nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

luon nuong sa te ngon hành cuộn tôm măng tây Sùi cảo kem rán xù thực phẩm an toàn sua ngo nom sua hoc cach lam banh ngon đậu bắp sốt cà chua Sụp lam banh cuon khoai lang chiên phồng ca ngua xoi thit bam dua chuot cánh gà sốt chua ngọt đông sương nhiều tầng xôi thịt băm mon an tu thit ga Ăn gì trẻ lâu Vả cu Ä Æ tom xao chua cay ngon cha gio cua bien Dung bánh cupcake vani Cach lam bo vien lam banh mi que và cam khoai tay lac cach lam cua sot ot cách làm Cách làm các món bánh dẻo cupcake đỏ rực đậu xào thịt vịt cach lam banh trung thu nhan sua dua s đoan bánh quy vị chocolate bánh plan bí ngô chả giò rế chiên è ¼å² çŽ MÃÆm bánh cookies hạnh nhân bong bi ga hap muoi hot mon ăn Cach lam banh mi thit nuong chè bắp trân châu Xoi com dep Ca loc nuong bánh pancake táo thịt heo chiên giòn đậu hũ nhồi thịt nam bộ bà cà xào me banh bi do chien han quoc bún gà kiểu indo phim nước dưa hấu táo sandwich chiên thit kho dứa chả thịt gà lá lốt muối măng tươi xoi cu sen ngon dưa hấu trộn bánh yến mạch Món hàu jambon cuon trung cut sinh to khoai mon muoi tieu ngon món quà gỏi rau má tôm thịt Nga Nguyễn cach làm cá loc hap bau những món xào ngon suon non nau mang chua Nui món ngao ngon làm kẹo cach cay nau muop rau day ca basa cuon món giả cầy Com chien khoai tây đà lạt Cà thu đậu phụ sốt chua ngọt cong thuc nau mi quang che ngo khoai mon Ga kho sủi cảo bánh mỳ trứng bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ mực xào ớt chuông banh socola dut lo ga quay xoi chien phong não nau ngon kem sưa chua Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm cách làm bánh ngải khâu felt bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon cách trang trí bánh cho halloween mÃƒÆ gan bo Khi nấu ăn trái tim không thể đi món chà huế tet doan ngo ga nau ca ri Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng cút nướng cay cha trung ngu sac ngon bánh canh thit bam gà sốt xoài soup thập cẩm sinh to cu den mừng năm mới Món ngon Hàn Quốc Ham bi ro đậu khuôn sốt rau củ dây bánh ruốc