Cháo tôm cua là món ăn thường được chế biến dành riêng cho trẻ nhỏ thời kì ăn dặm hoặc cho bà bầu bồi bổ cơ thể vì không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn
Cách nấu cháo tôm cua cho bà bầu và bé ăn dặm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400gr tôm tươi
+ 200gr cá thác lác nạo
+ 2 con cua thịt
+ 200gr gạo dẻo
+ 50gr mỡ gáy
+ 100gr hành tím
+ Chanh tươi, ớt chín, hành lá, ngò xanh
+ Nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, tỏi khô, ớt bột

Cách nấu cháo tôm cua cho bà bầu và bé ăn dặm

Cách nấu cháo tôm cua

– Làm cua rồi đem chà, rửa thật sạch, sau đó để ráo.

– Gỡ mai cua lấy gạch, để ra chén riêng.

– Thả cua vào nồi nước luộc chín.

– Chờ cua nguội thì vớt ra, gỡ lấy thịt.

– Tôm tươi rửa thật sạch, lột bỏ, bỏ phần chỉ đen trên lưng.

– Cho tôm vào tô nước muối ngâm để giúp tôm cứng và bớt tanh.

– Mỡ gáy thái hạt lựu.

– Gạo vo sạch, nấu đến khi gạo nở búp thì đổ gạo ra rá, rút bớt nhựa.

– Hành tím lột sạch vỏ, bào mỏng.

– Chanh tươi cắt múi, ớt chín bào khoanh mỏng.

– Hành lá, ngò xanh đem nhặt sạch, để ráo nước, xát nhỏ.

– Tôm xả lại nước lạnh cho sạch, lấy khăn vải thưa vắt tôm thật khô, cho vào cối giã nhuyễn.

– Cho cá thác lác vào cối giã cùng tôm, nêm vào chút muối + tiêu + bột ngọt + 2 múi tỏi + 1 ít hành bào mỏng rồi giã đến khi thấy nặng tay, cá dẻo cứng là được.

– Trộn tôm cá + mỡ hạt lựu + thịt cua + gạch cua tán mịn, trộn thật đều, để thấm gia vị.

– Thêm nước lạnh vào nồi nước luộc cua cho vừa đủ 2 lít rưỡi.

– Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, đổ gạo đã nấu qua vào ninh chung, nêm thêm 4 muỗng súp nước mắm + 2 muỗng cà-phê đường + 1 muỗng cà- phê bột ngọt + ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu + hành tím đã bào sẵn.

– Nấu cháo đến khi hạt gạo nở hoa, lấy muỗng cà-phê múc từng muỗng tôm cua thả vào nồi cháo.

– Tôm cua chín sẽ nổi đều trên mặt soong cháo.

– Nấu mỡ cho thật nóng, cho vào chảo ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt bột, trộn thật đều cho ớt ra hết màu, đổ chỗ ớt xào này vào soong cháo.

– Múc cháo ra tô, thêm hành ngò, rắc thêm tiêu, dọn ăn nóng.

Cháo tôm cua khi nấu xong có dạng lỏng, gạo nở hoa, viên tôm cua thơm giòn, tô cháo có ráng mỡ đỏ trông hấp dẫn, có thể nêm thêm chanh ớt tùy khẩu vị nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

dạ dày hầm Sà ŠNhững công thức nấu ăn chỉ có ở Made ngon Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức lam banh pancake Mẹo Văt món ăn chay ca duoi cã cỗ earl grey cake List Cháo hũ tị cach lam soup chay lasagna chay nem cá hồi banh mi sandwich ngon cach lam trung cuon pho mai nêm gia vị salad cà cà chien làm xôi xoài Giải khát ngày hè với chè bánh lọt tự làm mứt thơm tại nhà socola chả gà nướng nộm xoài xanh tôm khô 8 cach lam thit heo kep pho mai chien Trứng cá hồi cha dau thit mực hấp sã mì thịt bò hầm mon dim sum ngon cà rim mẠn mọc sữa chua dẻo cua chien gion kho tộ công thức rau củ sốt cay bò nướng cay ga thom ngon dinh dưỡng Rau bi Hội cách làm thịt heo khô gio hoa chà m mochi ngon chủ nhật cach lam suon xao nam kho sa lát ớt chuông L ½ thit cuu tam vung ngon cách làm nếp cẩm sữa chua Ăn bánh sắn nhớ miền trung du Thực phẩm cho người bị chân tay lạnh bánh cupcake sữa chua sức khỏe Bánh canh giò heo day nâu Băng gio lon mi y hai san xoi ruoc ngộ gà chiên giòn xù tôm và mực xào thập cẩm Tôm và mực Những món cuốn ngon mê ly nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước chè nếp cẩm sữa dừa ngon uc ga olive dau giam ngon cá chim sốt cá hồi rán Ngày Lạnh bach tuoc bánh cupcake ngon kem que kiwi lam nuoc nha dam xao xa ot vi ca nhung mon xoi ngon huế salad đậu hà lan công thức nấu ăn Bánh sampa truyền Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn xôi gà bánh tét lá dứa mướp hạt lựu Nước Chấm gà cuộn súp lơ xanh tôm rim mặn Banh gối soda buoi ngon Mì ga lau xuong bo Tháºch bí quyết bảo quản các loại rau tươi muoi ca phao cÃƒÆ kho mien nau suon non ngon Núm thuc don hang ngay don gian món ăn việt nam Rau mồng tơi Dùng đồ bổ sao cho đúng Ba Phá lâu món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng cach lam mứt mít Món thai cach lam bún mọc bạc ha canh cai be xanh Hạt sen dạ dày heo cach lam thit cuu hap sa làm bánh tiêu cu dau NÃƒÆ u lai ³n 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp