Cháo tôm cua là món ăn thường được chế biến dành riêng cho trẻ nhỏ thời kì ăn dặm hoặc cho bà bầu bồi bổ cơ thể vì không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn
Cách nấu cháo tôm cua cho bà bầu và bé ăn dặm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400gr tôm tươi
+ 200gr cá thác lác nạo
+ 2 con cua thịt
+ 200gr gạo dẻo
+ 50gr mỡ gáy
+ 100gr hành tím
+ Chanh tươi, ớt chín, hành lá, ngò xanh
+ Nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, tỏi khô, ớt bột

Cách nấu cháo tôm cua cho bà bầu và bé ăn dặm

Cách nấu cháo tôm cua

– Làm cua rồi đem chà, rửa thật sạch, sau đó để ráo.

– Gỡ mai cua lấy gạch, để ra chén riêng.

– Thả cua vào nồi nước luộc chín.

– Chờ cua nguội thì vớt ra, gỡ lấy thịt.

– Tôm tươi rửa thật sạch, lột bỏ, bỏ phần chỉ đen trên lưng.

– Cho tôm vào tô nước muối ngâm để giúp tôm cứng và bớt tanh.

– Mỡ gáy thái hạt lựu.

– Gạo vo sạch, nấu đến khi gạo nở búp thì đổ gạo ra rá, rút bớt nhựa.

– Hành tím lột sạch vỏ, bào mỏng.

– Chanh tươi cắt múi, ớt chín bào khoanh mỏng.

– Hành lá, ngò xanh đem nhặt sạch, để ráo nước, xát nhỏ.

– Tôm xả lại nước lạnh cho sạch, lấy khăn vải thưa vắt tôm thật khô, cho vào cối giã nhuyễn.

– Cho cá thác lác vào cối giã cùng tôm, nêm vào chút muối + tiêu + bột ngọt + 2 múi tỏi + 1 ít hành bào mỏng rồi giã đến khi thấy nặng tay, cá dẻo cứng là được.

– Trộn tôm cá + mỡ hạt lựu + thịt cua + gạch cua tán mịn, trộn thật đều, để thấm gia vị.

– Thêm nước lạnh vào nồi nước luộc cua cho vừa đủ 2 lít rưỡi.

– Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, đổ gạo đã nấu qua vào ninh chung, nêm thêm 4 muỗng súp nước mắm + 2 muỗng cà-phê đường + 1 muỗng cà- phê bột ngọt + ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu + hành tím đã bào sẵn.

– Nấu cháo đến khi hạt gạo nở hoa, lấy muỗng cà-phê múc từng muỗng tôm cua thả vào nồi cháo.

– Tôm cua chín sẽ nổi đều trên mặt soong cháo.

– Nấu mỡ cho thật nóng, cho vào chảo ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt bột, trộn thật đều cho ớt ra hết màu, đổ chỗ ớt xào này vào soong cháo.

– Múc cháo ra tô, thêm hành ngò, rắc thêm tiêu, dọn ăn nóng.

Cháo tôm cua khi nấu xong có dạng lỏng, gạo nở hoa, viên tôm cua thơm giòn, tô cháo có ráng mỡ đỏ trông hấp dẫn, có thể nêm thêm chanh ớt tùy khẩu vị nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

nau khoai mi voi sua chanh deo mat ong tri ho cach lam bún cá rô đông me sốt cua kiểu singapore mía nấu củ năng cach lam cupcake ca rot cách làm gà chiên ngon Trứng luộc xoi bap ngon tuyet bo ham bánh bông lan phô mai Thịt Dê banh mit cách muối cà ngon món ngon ngày tết cá cơm Thịt heo ram mặn bắp rán đậu phụ sốt tôm cá rô phi xào chua ngọt cach lam banh hoi nem nuong dứa trộn salad mắm ruốc xào thịt heo ốc bươu nhồi thịt phản Tôm xào CUA xao thit vien kieu thai canh giai nhiet ca hoi vien ran trãƒæ ng đơn thuần tết Ất mùi 2015 Lê Văn Tám banh xeo nhat canh ca mu ngon hẹ bun mam ngon Ma đầu bếp ngải cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa đỗ Mẹo tẩy rửa xoong nồi há cảo cach lam tom rang muoi hat tim lợn Tim lợn xào su su thịt gà kho hạt dẻ pudding Tháng 5 honey pancake ngon đặc sản Bình Phước trà táo khô heo dun nướng mề gà thịt bọc khoai tây nhân phô mai salad đậu hũ và súp lơ Cac mon che các loại súp Súp nui đơn giản mà ngon kem tươi dâu tây thịt bò sốt sấu Bánh tai yến Bún cá lóc Làm xúc xích độc đáo trà vai Món heo quay bắp vò Nhá Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng cach lam mon banh tiramisu cach lam thach hinh trung cha bong heo banh my kep thit ga meo nau an mon an dep Bánh sò madeleine bánh của người Pháp cach lam pate chay mon ngon ngay lanh kem chiên nươc măm Com dep tron dua CANH Dinh nep chien xào lăng tu lam mẻ Phổ tai tom rang ngon chocolate vị trà mạn ruou ngon cách trang trí bánh bo cuon ngu sac Mực xào cách gói bánh chưng súp gà cách làm xoi dò công sơ Mẹo Văt thực phẩm thanh lọc gan chanh táo 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ Cá trê chao suon nam Cach lam kem banh bot my tom hap plan cach tiem bap bo hộp đựng khăn giấy thịt heo quay bì giòn bánh ít trần nhân đỗ xanh Ăn sáng công thức chè đào cách làm sấu ngâm mắm mon thit chien ngon sa ot canh gÃƒÆ Hương cupcake