Cháo tôm cua là món ăn thường được chế biến dành riêng cho trẻ nhỏ thời kì ăn dặm hoặc cho bà bầu bồi bổ cơ thể vì không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn
Cách nấu cháo tôm cua cho bà bầu và bé ăn dặm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400gr tôm tươi
+ 200gr cá thác lác nạo
+ 2 con cua thịt
+ 200gr gạo dẻo
+ 50gr mỡ gáy
+ 100gr hành tím
+ Chanh tươi, ớt chín, hành lá, ngò xanh
+ Nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, tỏi khô, ớt bột

Cách nấu cháo tôm cua cho bà bầu và bé ăn dặm

Cách nấu cháo tôm cua

– Làm cua rồi đem chà, rửa thật sạch, sau đó để ráo.

– Gỡ mai cua lấy gạch, để ra chén riêng.

– Thả cua vào nồi nước luộc chín.

– Chờ cua nguội thì vớt ra, gỡ lấy thịt.

– Tôm tươi rửa thật sạch, lột bỏ, bỏ phần chỉ đen trên lưng.

– Cho tôm vào tô nước muối ngâm để giúp tôm cứng và bớt tanh.

– Mỡ gáy thái hạt lựu.

– Gạo vo sạch, nấu đến khi gạo nở búp thì đổ gạo ra rá, rút bớt nhựa.

– Hành tím lột sạch vỏ, bào mỏng.

– Chanh tươi cắt múi, ớt chín bào khoanh mỏng.

– Hành lá, ngò xanh đem nhặt sạch, để ráo nước, xát nhỏ.

– Tôm xả lại nước lạnh cho sạch, lấy khăn vải thưa vắt tôm thật khô, cho vào cối giã nhuyễn.

– Cho cá thác lác vào cối giã cùng tôm, nêm vào chút muối + tiêu + bột ngọt + 2 múi tỏi + 1 ít hành bào mỏng rồi giã đến khi thấy nặng tay, cá dẻo cứng là được.

– Trộn tôm cá + mỡ hạt lựu + thịt cua + gạch cua tán mịn, trộn thật đều, để thấm gia vị.

– Thêm nước lạnh vào nồi nước luộc cua cho vừa đủ 2 lít rưỡi.

– Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, đổ gạo đã nấu qua vào ninh chung, nêm thêm 4 muỗng súp nước mắm + 2 muỗng cà-phê đường + 1 muỗng cà- phê bột ngọt + ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu + hành tím đã bào sẵn.

– Nấu cháo đến khi hạt gạo nở hoa, lấy muỗng cà-phê múc từng muỗng tôm cua thả vào nồi cháo.

– Tôm cua chín sẽ nổi đều trên mặt soong cháo.

– Nấu mỡ cho thật nóng, cho vào chảo ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt bột, trộn thật đều cho ớt ra hết màu, đổ chỗ ớt xào này vào soong cháo.

– Múc cháo ra tô, thêm hành ngò, rắc thêm tiêu, dọn ăn nóng.

Cháo tôm cua khi nấu xong có dạng lỏng, gạo nở hoa, viên tôm cua thơm giòn, tô cháo có ráng mỡ đỏ trông hấp dẫn, có thể nêm thêm chanh ớt tùy khẩu vị nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

mon lau ech cach nau bun bo hue cơm trộn Cach Lam Banh Ran Ngot vòng cổ thạch thanh long xoài Kho quẹt nóng hổi thịt cuộn măng nấm cach nau lau ca bún nước lèo Sóc Trăng video Bep Gia Dinh Bổ Mut bi Thịt Heo chien sa An Giang chao ca tam dau xanh mon trung chien com xanh tự làm nước đường bun cha ha noi khoai mon goi xoai thit bo cuộn thịt canh bi do nau dau ngon Bông thiên lý dạ dày hầm rau muống xào thịt cơm thịt bằm trung cuon kieu nhat Cách khử độc khi dùng măng tươi làm cach nau canh dau phu rau qua trà chanh bạc hà canh riêu sinh to trai cai cach lam kho bo ngon cac mon an thạch với hạt chia canh chua rau muống Cánh gà muc xao trung video MON NGON TU THITm banh Paris brest ca phao muoi ngải bánh xèo ÐÑm pudding cách làm chè sikhye nâuc">Dồi lợn luộcắn">Biến cà chua bi thành bông hoa xinh xắn canh mướp hương nấu tôm khô cach lam nem chua cuon diep đất bánh mỳ nhân gà| bánh quy bơ chanh dây: #4E3CF9" href="/index.php?q=che ngo ngot">che ngo ngot cua chien gion che trôi nuóc gà rán nước mắm rau củ trộn canh khoai mỡ Quảng cherry Nuoc mam chay Mini đậu đen cach lam banh chè mít lá dứa vịt nướng cay lagu bap cai cuon banh sinh nhat hinh trai tim cach nau canh nam Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên tỉa dưa bánh đúc công thức bị lẠnom dua lượng mối tự pha nước mắm ớt lap cộng mon ăn viêt cach lam muc um nuoc dua nộm mít thịt heo tôm tươi đón năm mới bún mắm ruốc thịt heo cản nâu sinh tố dưa hấu ngông xào Chuối nếp nướng Chuẩn nộm mì sẠng khoà i rau câu Canh chua cong sung mon che sườn heo nấu đậu lần nữa Chè trôi nước nội thất cách thắt nơ ruy băng lườn gà Bí quyết luộc gà cúng đúng chuẩn rau củ quả xào cách làm xôi ga tao do nhoi que hộp quà Valentine xoi ngo ngon cach lam bun gao xao thit ga hoa cẩm chướng Khắc må å Bap rang bo goi muc cach lam khoai tây bọc phô mai