Cháo tim cật heo là món ăn cực kì thích hợp để chế biến cho các bà bầu hoặc những người ốm lâu ngày, vì đây là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau
Cách nấu cháo tim cật heo cho bà bầu và người ốm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram xương heo
+ 50 gram hành tím bào mỏng
+ 200 gram tim heo
+ 200 gram cật heo (bồ dục)
+ 1 nắm gạo nếp
+ ½ (một phần hai) lon gạo
+ Tiêu, nước mắm, muối
+ dầu chiên
+ Rau cải cúc (tần ô)
+ Hành lá, ngò
+ 5 củ hành tím
+ Chanh, ớt, gừng

Cách nấu cháo tim cật heo cho bà bầu và người ốm

Cách nấu cháo tim cật heo

– Xương heo đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa, sau đó cho vào nồi với 3 lít nước lã và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê muối, 5 củ hành tím đập giập đặt lên bếp nấu lửa nhỏ, hầm cho thịt ở xương mềm nhừ, lọc qua xương để lấy nước nấu cháo.

– Gạo vo sạch để ráo, cho vào chảo rang thật khô cùng chút dầu chiên đã phi thơm hành và tỏi.

– Cật heo bóc vỏ màng quả cật, chẻ đôi theo chiều dày, cắt bỏ màng mỏng trắng và phần gân hoi rửa thật sạch, xắt lát mỏng rồi cho vào ướp với chút tiêu, muối.

– Tim heo rửa thật sạch, thái lát mỏng ướp và cất như cật heo.

– Hành tím bào mỏng, phi vàng.

– Hành lá và ngò rửa thật sạch, để ráo, thái nhuyễn.

– Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, xắt sợi.

– Rau tần ô nhặt rửa thật sạch, cắt khúc ngắn 5cm.

– Cho nước lèo vào nồi nấu sôi rồi đỏ gạo vào nấu với lửa nhỏ thành cháo thì nêm lại vừa ăn.

– Dọn ăn nóng với rau tần ô + nước mắm + chanh + ớt.

Cháo tim cật heo ngon nhất là dùng khi còn nóng, cháo không nên quá đặc hoặc quá lỏng, nêm gia vị vừa miệng là được nhé, rất giản đơn phải không nào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

thê muối dưa cải khoai tay chien voi thit ngon Mon dau hu gio chao quay la lot my y sot bo bam củ cải ngâm giấm đậu phụ xào cay tạo hình trái tim cho ly cafe gio heo ham mang xôi hấp xá xíu banh pancake ca hoi ngon cuộn rau củ cách nấu canh bầu là m củ kiểu lam tuong chao ca loc Trứng gà mướp xào thịt gà cua bi nấu canh bí đỏ khoai sọ cach nau canh mocktail lẠNgay tet cách làm bò cuộn phô mai Cá lăn cha tom handmade gia cay thit vit canh he nau nam thit súp canh đậu hũ nấm chân gà nướng Chân gà hầm lai rai bắp hạts="label" style="background-color: #706793" href="/index.php?q=Ai">Ai Sương sâm chuối sáp giáng sinh dứa xào Cách bảo quản chuối Trung ran Mẹo vắt chanh được nhiều nước nam dong co Trứng mề gà băp cải nhòi thit thịt gà xào măng lam man ngao duong Mì ga banh ran khoai lang cah lam che dau phong lam kim chi han quoc dị ứng hải sản thuốc thực phẩm lam thit quay gân bò nấu dưa rau cau la dua thit than nuong satay tom rang muoi xa lach ngo ngot cach lam mi xao tom thit Tim món xao Thịt heo xao cay lam sup b㪠lê văn tám banh tom ca chép Sườn ram tôm xào trái vải công thức bánh bèo cac mon mien đậu phụ kho nấm rơm cơm thịt cach lam xoi nộm tai hoa chuối Xôi mặn gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh banh gai ninh giang cách làm đậu phụ cuốn lá lốt ngu vi huong Cà mam ruoc chay cách làm trứng muối cháo luơn Ấm thực đơn gia đình Bơ dầm bông lan Trứng rán Cà Nuong Làm giá lam banh cam goi sua canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát cach lam banh Doraemon kem socola nấu ca ri xương Hến xào cach lam gia bẠCanh cải xoong canh cá cá tầm nướng muối ớt GA NhÃƒÆ cÃ Æ basa kho lẨu cổ đảm Chuôi xao dua Cáu đọc Cách làm nem rán muc nuong bo sinh to dua non chè dừa làm nem chay món ăn việt nam