Cháo tim cật heo là món ăn cực kì thích hợp để chế biến cho các bà bầu hoặc những người ốm lâu ngày, vì đây là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau
Cách nấu cháo tim cật heo cho bà bầu và người ốm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram xương heo
+ 50 gram hành tím bào mỏng
+ 200 gram tim heo
+ 200 gram cật heo (bồ dục)
+ 1 nắm gạo nếp
+ ½ (một phần hai) lon gạo
+ Tiêu, nước mắm, muối
+ dầu chiên
+ Rau cải cúc (tần ô)
+ Hành lá, ngò
+ 5 củ hành tím
+ Chanh, ớt, gừng

Cách nấu cháo tim cật heo cho bà bầu và người ốm

Cách nấu cháo tim cật heo

– Xương heo đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa, sau đó cho vào nồi với 3 lít nước lã và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê muối, 5 củ hành tím đập giập đặt lên bếp nấu lửa nhỏ, hầm cho thịt ở xương mềm nhừ, lọc qua xương để lấy nước nấu cháo.

– Gạo vo sạch để ráo, cho vào chảo rang thật khô cùng chút dầu chiên đã phi thơm hành và tỏi.

– Cật heo bóc vỏ màng quả cật, chẻ đôi theo chiều dày, cắt bỏ màng mỏng trắng và phần gân hoi rửa thật sạch, xắt lát mỏng rồi cho vào ướp với chút tiêu, muối.

– Tim heo rửa thật sạch, thái lát mỏng ướp và cất như cật heo.

– Hành tím bào mỏng, phi vàng.

– Hành lá và ngò rửa thật sạch, để ráo, thái nhuyễn.

– Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, xắt sợi.

– Rau tần ô nhặt rửa thật sạch, cắt khúc ngắn 5cm.

– Cho nước lèo vào nồi nấu sôi rồi đỏ gạo vào nấu với lửa nhỏ thành cháo thì nêm lại vừa ăn.

– Dọn ăn nóng với rau tần ô + nước mắm + chanh + ớt.

Cháo tim cật heo ngon nhất là dùng khi còn nóng, cháo không nên quá đặc hoặc quá lỏng, nêm gia vị vừa miệng là được nhé, rất giản đơn phải không nào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

chè bí giòn tan món ăn nhanh canh riêu cá chép dien Che khoai món phà cà ẫm thực vit nau măng ga ran ngon mỳ xào thịt biscotti bé yêu Mực xông khói bi quyet nau che Giỗ chả Cach lam tau hu da bánh socola rau muong kinh nghiệm làm bánh hồng cuộn hạt óc chó tôm rán cách làm món cá chiên giòn bánh sandwich cà kho cà dạy nấu ăn Ngon mê đặc sản Phan Thiết cách bó hoa Nui banh hoa Nhớ Bua com mua he trứng xào ngô gan gÃƒÆ Thịt Bò sa te cách làm bánh socola banh xeo bong dien dien Lá mắc mật kìm vừng Lau chay ca kho ca kệ sách áp dụng cach lam rau cau la dưa viên khoai tây chiên xù Cách chế biến Cac món BOT MI khoai môn chiên cách làm bánh khoai kim chi dua leo ngon chè dừa giấy đỏ nước chanh lam cha ngheu bong bi nau chao ngheu ngon sử xoi xoai ngon Cà Kho dua Mon xao bánh beo trái cay thạch xoài pudding xoài món tráng miệng món cuộn lam chan ga phung chao ná m bẠp cẠi cách lam thit lơn giả cầy Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm thịt bò nướng mẹ dạ dày hầm Khóm cà thu Bún bò huế lam nuoc lau hai san Thuc an chay cach lam thit heo cuon sa salad trai bo ngon gà chiên xù làm ruốc Khoai mon ran nem món làm nhanh bánh panna cotta dâu tây Băng dính làm bánh xeo canh xà lách xoong nấu thịt viên lam tom nuong hat sen là hẹ dâu tây sốt cà chua mứt dưa mon heo banh deo ngon sup lo xanh chả giò nhân rau củ bún ốc ngon xao long ga hỗn hợp lam trà sua xổi hướng dẫn đan móc canh cải món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT Dua cai muoi xối banh men Hầm Đậu Hủ kiểu chè thạch trái cây banh bong lan trứng cá mú hấp nước tương bún mấm cach lam luoi heo sot tào suon uop dau hao ngon BÃƒÆ ng mon thit nuong kieu thai chè hoa hồng Pate gan gÃ