Cách làm cá lóc hấp nước cốt dừa

– Đổ nước cốt dừa vào một chiếc nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu sôi.

– Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

– Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

– Phi thơm hành tây cùng hành lá rồi để riêng.

– Cá rửa thật sạch sau đó dùng dao khứa làm đôi.

– Ướp cá cùng với chút muối cho thấm.

– Cho cá vào xửng hấp chín, cho tiếp chén nước cốt dừa đã thắng vào chung, hấp cách thủy cho cá chín.

– Cá đã được hấp chín ta  cho luôn phần hành đã phi thơm vào, rải đậu phộng lên trên mặt cá, dùng nóng.

Món cá lóc hấp nước cốt dừa ăn cùng với bánh hỏi, rau sống bánh tráng có thể ăn kèm cả kiệu chua xé nhỏ, chấm thêm nước mắm tỏi ớt cay chắc chắn là sẽ quá ngon nhé.