Cách làm trứng chưng trà

– Lá trà xanh tươi mua về đem rửa thật sạch sau đó cho ra rổ cho ráo nước.

– Trứng gà cùng trứng cút cho vào nồi luộc chín sau đó bóc sạch vỏ.

– Gừng cạo hết vỏ rồi rửa thật sạch và đập giập.

– Nồi đất ta cho vào ngâm nước lạnh trước khi bắt đầu nấu chừng 2 giờ.

– Xếp lá trà xanh xuống dưới đáy nồi, tiếp đến ta cho trứng gà, trứng cút và gừng.

– Cuối cùng đổ nước vào nồi, bắc nồi lên bếp để nhỏ lửa và nấu sôi.

– Tiếp tục nấu đến khi nước trong nồi cạn thì tắt lửa.

– Rắc hành lá xắt nhỏ lên trên là có thể dùng được.

Trứng chưng trà tuy chỉ là món ăn giản đơn nhưng hương vị lại mang đến sự thích thú không ngờ, vừa lạ miệng vừa ngon lạ cực bổ dưỡng nhé.