Cách làm trứng gà chiên lá ngải cứu

Bước thứ nhất(1): Chúng ta rửa thật sạch lá ngải cứu với nước, vớt ra để ráo rồi xắt nhỏ. Hành khô ta bóc vỏ và băm thật nhỏ. Tiếp đến là đập trứng vào và bát đánh tan.

Bước thứ hai(2): Tiếp tục bắc lên bếp một cái chảo nấu nóng dầu rồi phi thơm hành khô. Tiếp đó cho lá ngải cứu vào xào, đảo nhanh với lửa to và nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước thứ ba(3): Chúng ta sẽ xào cho đến khi thấy ngải cứu hơi chín tái thì cho vào chảo khoảng ½ (một phần hai) bát nước con. Tiếp tục đun với lửa to cho đến khi nước sôi trở lại thì đổ bát trứng gà đã đánh vào một cách từ từ. Để cho món ăn thêm đẹp mắt các bạn vừa đổ trứng vừa dùng đũa quấy tròn để tạo vân trứng. Đun thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt lửa và nhấc.

Món trứng gà xào ngải cứu này các mẹ nên dùng nóng ngay để thấy ngon nhất và phát huy được nhiều hơn công dụng của nó. Phải nói là với cách làm món trứng gà xào ngải cứu này các bạn đã được lợi cả đôi đường rồi vừa được ăn ngon này vừa tốt cho sức khỏe nữa chứ.