Cách làm gà hầm thuốc bắc

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, thuốc bắc và gừng tươi

• Gà bạn mua về làm sạch rồi chà xát muối lên khắp phần da của thì gà cho bớt mùi tanh.
• Thuốc bắc bạn đổ ra rổ sạch và mang rửa thật sạch với nước, đối với những vị thuốc dài quá bạn có thể dùng kéo cắt thành những khúc ngắn chừng khoảng 3 cm.
• Gừng tươi dùng dao cạo sạch vỏ rồi thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Xếp các nguyên liệu vào nồi

• Đầu tiên bạn cho thịt gà vào trong một cái thố đất, rồi đổ khoảng 500 ml nước và các vị thuốc bắc vào nấu cùng.
• Sau đó bạn cho thêm các loại gia vị gồm: 1 muỗng nhỏ muối ăn, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu vào nồi hầm gà.

Bước thứ ba(3): Hầm thịt gà với các vị thuốc bắc

• Đầu tiên bạn đậy kín nắp vung lại và tiến hành hầm thịt gà khoảng chừng 60 đến 70 phút để thịt gà chín mềm.
• Cuối cùng khi bạn thấy thịt gà chín mềm nhừ thì tắt lửa là có thể thưởng thức rồi nhé.

Khi bạn mở vung nồi gà hầm thuốc bắc chắc chắn bạn sẽ ngất ngây với hương thơm ngào ngạt của món ăn này. Và khi thưởng thức từng miếng thịt gà mềm ngọt, thấm đều vị thanh mát, thơm lừng của thuốc bắc, chắc chắn bạn sẽ không khỏi bất ngờ về vị ngon tuyệt trần của món hầm này nhé.