Cách làm gà ác tiềm nước dừa cũng tương tự như các món tiềm khác, tuy nhiên với món ăn bổ dưỡng này đòi hỏi sự có mặt của các vị thuốc bắc
Cách làm gà ác tiềm nước dừa bổ dưỡng chuẩn vị Nam Bộ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà ác: 1 con
+ Dừa xiêm: 1 quả
+ 1 quả dừa khô
+ ½ (một phần hai) muỗng muối
+ 5 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), 30 gram cà rốt
+ 50 gram củ năng, 30 gram hạt sen, 5 gram kỷ tử, 5 quả ráo

Cách làm gà ác tiềm nước dừa bổ dưỡng chuẩn vị Nam Bộ

Cách làm gà ác tiềm nước dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gà ác, rau củ và các vị thuốc bắc

  • Gà ác bạn làm sạch và rửa thật sạch, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Củ năng dùng dao gọt sạch hết vỏ, thái củ năng thành từng miếng vừa ăn, rồi cho tất cả vào nồi nước rồi luộc sơ qua.
  • Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, rửa thật sạch lại và dùng dao thái thành những khoanh tròn, sau đó cho vào trong nồi nồi luộc sơ.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho mềm, rồi dùng dao cắt bỏ hết phần chân nấm rồi rửa lại, thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hạt sen bạn cho vào bát nước ngâm cho nở ra rồi cho vào trong nồi luộc sơ qua cho chín.

Bước thứ hai(2): Xếp các nguyên liệu vào quả dừa khô

  • Đầu tiên bạn lấy một quả dừa khô chặt bỏ chóp rồi đổ nước dừa  ra ngoài, sau đó bạn cho củ năng vào trong, và lần lượt đến các nguyên liệu như: gà ác, mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, táo đỏ, kỷ tử, hạt sen vào, thêm một chút muối cho đậm đà và đổ nước dừa xiêm vào ngập phần thịt gà.

Bước thứ ba(3): Hấp gà ác cùng với nước dừa

  • Sau đó bạn lấy màng bọc thực phẩm và bọc kín miếng của quả dừa lại, cho vào nồi và tiến hành hấp cách thủy chừng 30 đến 45 phút là thịt gà chín.

Để thưởng thức món gà ác tiềm nước dừa chuẩn vị nhất bạn nên dọn ra bàn ăn, gỡ miếng màng bọc thực phẩm và ăn khi còn nóng nhé. Món hầm vốn dĩ đã chứa rất nhiều dưỡng chất lên bạn không cần ăn kèm với cơm mà dùng như món ăn cho thực đơn bữa phụ nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

hành tây rán hình hoa tìm Trá bơ trộn nui hộp trà bánh tart đào tươi lanh mẹo làm chanh đông cupcake chanh dây kem mieng gà món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa cá chép om dưa bánh táo tẩm quế lau ca thac lac kho qua bun bo cuon la lot ngon sakê chiên giòn tai tượng chiên xù giá hoa Tự chế sốt meround-color: #24B0D8" href="/index.php?q=cách làm chả giò hải sản">cách làm chả giò hải sản banh nuong trai tim Cu cai nui xao bo a nhung mon an súp lơ thịt heo thịt bò món Duoi bo ham thuoc bac Bà nh kem com rang lap xuong Ngọt lành canh hến rau muống mon an ngon thời gian nhất định Mẹ và bé cơm gà lá dứa lá cơm nếp cua chien gion khoai tây nướng huong dan lam sau da cach lam com ga ca cam chien canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết thit heo chien mang kho thom ngon lau banh da lon tôm nõn Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị bánh mì nhật mat na salad sen ngon úc quán hải sản đồng giá CÃƒÆ Kho thit chan gio ham cac lam mieng trong Dưa banh dau xanh thom ngon lam thach hoa qua Măng tây chao an dam cho be Mẹo nấu ăn cháo cho bé sốt kem trái vải sữa dừa cách làm pizza mì gói Nữ kẹo sắc màu mon Y má ¹ Bột chiênx.php?q=bau">bau lam canh rieu tom món ăn Pháp heo sốt caramel bim bim chuối rán kem rau củ cach lam pudding chocolate phu cơm Tim ga ran thit đậu hũ sốt ớt Khoai tây chiên canh bí công thức thịt heo kho trái thơm vịt dọn lòng sot chua ngot dan sợi len Lạc nau com Trang trí tường nhà ấn tượng với hình pate gan gà goi muc lẩu ếch nấu măng chua ăn là ghiền cach lam cut khia ngu vi huong hường Cách làm bánh tét phở gà ca ngu Giảm vị mặn cho canh cá kho GOI HAI SAN lam banh quy làm bánh kem không cần lò nướng nầm trứng cuộn pho mai tieng Nha am sum họp gia đình tôm thịt Cà nuong súp thịt bò bò ngâm mắm nướng bánh mì bơ trứng gà giấm trái cây Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen đá viên vị cà phê