Cách làm đậu phụ sốt rong biển

– Đậu phụ ta nhẹ tay rửa thật sạch rồi xắt miếng vuông.

– Dùng dao nhọn khoét ruột của từng miếng đậu.

– Rong biển thái nhuyễn.

– Cho thịt xay cùng hành lá và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, một ít tiêu, trộn thật đều.

– Cho tiếp 50 gram rong biển vào tô, trộn lại lần nữa cho đều.

– Nhồi phần hỗn hợp vừa trộn vào ruột miếng đậu.

– Cho các miếng đậu vào xứng hấp và hấp chín.

– Cho một chén nước vào nồi nấu sôi, từ từ thêm bột năng vào và khuấy đều.

– Nêm vào nồi khuấy bột năng chút đường, hạt nêm và dầu hào cho vừa ăn.

– Cho 50 gram rong biển còn lại vào nước xốt, đảo đều đến khi sệt lại thì nhắc xuống.

– Cho đậu phụ đã hấp ra đĩa, rưới nước xốt lên, rắc thêm ngò, dùng nóng.

Đậu phụ sốt rong biển không chỉ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng mà còn là một trong những món ăn trình bày đẹp mắt và sang trọng lắm nhé.