Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 400 gram cá thu+ 1 củ riềng nhỏ
+ Gia vị tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, nước màu kho cá
Cách làm cá thu kho riềng
– Cá thu rửa bằng nước sạch, sau đó rửa lại bằng nước muối pha loãng, để ráo.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nấu sôi.
– Thả cá vào chảo dầu, chiên vàng đều cả 2 mặt.
– Chế nước cá kho vào, chỉnh lửa nhỏ sau đó thêm riềng, 2 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, chút nước màu và đun nhỏ lửa.
– Kho cá đến khi cá thấm đều gia vị, nước kho cá sánh lại là được.
– Gắp cá ra đĩa, rắc thêm chút tiêu lên và thưởng thức.
Với món cá thu kho riềng này chế độ dinh dưỡng của cả gia đình sẽ được đảm bảo và còn mang đến cảm giác quá ngon miệng cho người dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
