Cách làm cá hấp ngải cứu theo công thức truyền thống đã trở thành món hấp rất được ưa chuộng trong thực đơn gia đình, bởi không chỉ mang đến hương vị ngọt ngào
Cách làm cá hấp ngải cứu ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá trắm: 1 con chừng 2.5 kilogram
+ Xả: 50g
+ Ngải cứu: 1 bó
+ Ớt cay: 2 quả
+ Tỏi Đà Nẵng: 1 củ
+ Hành củ: 50g
+ Rau thơm: 1 đĩa
+ Rượu hoặc bia: 2 bát
+ Gia vị: hạt nêm: 50g, nước mắm: 1 thìa

Cách làm cá hấp ngải cứu ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Cách làm cá hấp ngải cứu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá trắm, ngải cứu, hành khô và tỏi

  • Cá trắm bạn mua về làm thật sạch, rửa qua với nước muối và chút nước cốt chanh, khía các đường chéo trên thân cá, rồi vớt ra rổ và để cho that ráo nước.
  • Ngải cứu bạn cũng nhặt thật sạch cho vào chậu nước muối ngâm cho thật sạch chừng 15 phút rồi lại rửa thật sạch, vớt ra để ráo nước.
  • Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch và thái lát mỏng.
  • Tỏi bạn cũng bóc vỏ, rửa thật sạch và băm thật nhỏ với 2 quả ớ tươi.

Bước thứ hai(2): Xếp các nguyên liệu vào nồi

  • Đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn một chiếc nồi nấu khoảng chừng 5 lít nước, lấy khay hấp cho vào bên trong nồi.
  • Sau đó bạn tiếp tục rải 1 lớp rau ngải cứu kín lên trên khắp mặt khay hấp rồi cho tiếp rau ngải cứu vo tròn vào bên trong bụng cá, phần mang cá và bên trong miệng cá, còn lại bạn lấy rải đều kín lên khắp mặt cá.

Bước thứ ba(3): Hấp cá trắm cùng với rau ngải cứu

  • Đầu tiên ban cho khoảng 50 gram hạt nêm lên trên mặt lớp rau ngải cứu trên cùng rồi đặt nồi hấp lên bếp, tiến hành hấp cách thủy cùng với khoảng 2 chén rượu trắng hoặc bia đều được nhé.
  • Khi hấp cá bạn để lửa to để nước sôi, rồi dần dần hạ xuống lửa nhỏ liu riu và hấp trong khoảng chừng 20 phút thì cá chín, bạn tắt lửa và mang đĩa cá ra ngoài rồi thưởng thức nhé.

Để có một món cá hấp ngải cứu ngon đúng điệu và chuẩn vị bạn cần chấm cùng với chút nước mắm tỏi ớt và đặc biệt lên ăn khi còn nóng nhé. Vị ngọt mềm của thịt cá hòa quyện cùng vị đắng bùi bùi đặc trưng của lá ngải cứu sẽ mang lại món hấp ngon và cưc bổ dưỡng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

Già i lam bun banh ngọt tác dụng làm sạch của giấm canh so đũa trắng cach lam nem lui mut buoi ngon ga da nau che sam bo lương Ăn Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý bun dau mam tom ngon vit dut lo sot ruou vang canh củ cải cá chép cá trắm kho riềng bữa sáng nAu an ngon bí quyết kho thịt ngon chà m Ăn Chơi gà hâp cua tươi bột gạo bánh canh cua Nga sinh to dau long ga Cách làm cha cá cá xốt lam kho qa sot xi muoi ngon cách làm chả thịt bánh mì cuộn dâu tây tự làm mứt khoai tây tại nhà qua vat ngon tieng cach lam dau dua cuon thit chien ho lăng cách làm bánh cam kho qua chay chan ga ngam chua côn từ thịt heo đậu nhồi thịt chiên giòn kem xoài xay cháo hạt sen đường phèn banh hoa hong thom trà hoa Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng tiết kiệm tiền Xu chanh leo cach lam bo nuong ngon Lươn kem 3 màu gà xào quế dưỡng chất du lịch trái cây tươi cach lam nuoc ep Bánh nep nau che cu sen nuoc mia món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt vÃ Æ thanh huơng dan lam goi ga cháo thịt cua trứng chiên mộc nhĩ ngu vi huong BÃ Æ mát da day món ngon mỗi ngày từ bí xanh lau ngon trà cam sữa lipton làm siro chanh dây bi dao nau ca dieu hong lá chanh thit bo nuong xay trà đào Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang bún thịt nướng với riềng mÃƒÆ Bánh với dâu tây Cá diêu hồng hấp cach lam mien xao thit bam trẻ biếng ăn cach lam thit kho dua Tôm he bò trộn giấm kem xoi Món Canh Ngon táo nướng giòn gỏi mit non cach nau canh rau cai cach lam com sen com Các món đặc sản từ con sida váy đi biển cạch lam pha lau heo banh trang cuon thit heo bánh vừng đen bánh sắn hấp mon an sushi ca hoi bí đỏ nấu tôm sườn cupcake mà nộm tai hoa chuối sò hấp ớt sả Kiểm trữ đồ đông lạnh nấu canh mướp với nấm kho chuoi xanh sốt thịt bò pa tê cật trộn chua ngọt banh mi sandwich ca ngu cách đổ bánh xèo tom sot cam tôm hùm xào bơ bún cá kiên giang cach làm ô mai me Hướng dẫn những điều cần biết khi dưa leo goi ca phao ngon nộm đu đủ xanh cach lam bot nem tu thit mien gà cach lam banh he ngon