Cách làm cá hấp ngải cứu theo công thức truyền thống đã trở thành món hấp rất được ưa chuộng trong thực đơn gia đình, bởi không chỉ mang đến hương vị ngọt ngào
Cách làm cá hấp ngải cứu ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá trắm: 1 con chừng 2.5 kilogram
+ Xả: 50g
+ Ngải cứu: 1 bó
+ Ớt cay: 2 quả
+ Tỏi Đà Nẵng: 1 củ
+ Hành củ: 50g
+ Rau thơm: 1 đĩa
+ Rượu hoặc bia: 2 bát
+ Gia vị: hạt nêm: 50g, nước mắm: 1 thìa

Cách làm cá hấp ngải cứu ngon bổ dưỡng cho bà bầu

Cách làm cá hấp ngải cứu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá trắm, ngải cứu, hành khô và tỏi

  • Cá trắm bạn mua về làm thật sạch, rửa qua với nước muối và chút nước cốt chanh, khía các đường chéo trên thân cá, rồi vớt ra rổ và để cho that ráo nước.
  • Ngải cứu bạn cũng nhặt thật sạch cho vào chậu nước muối ngâm cho thật sạch chừng 15 phút rồi lại rửa thật sạch, vớt ra để ráo nước.
  • Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch và thái lát mỏng.
  • Tỏi bạn cũng bóc vỏ, rửa thật sạch và băm thật nhỏ với 2 quả ớ tươi.

Bước thứ hai(2): Xếp các nguyên liệu vào nồi

  • Đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn một chiếc nồi nấu khoảng chừng 5 lít nước, lấy khay hấp cho vào bên trong nồi.
  • Sau đó bạn tiếp tục rải 1 lớp rau ngải cứu kín lên trên khắp mặt khay hấp rồi cho tiếp rau ngải cứu vo tròn vào bên trong bụng cá, phần mang cá và bên trong miệng cá, còn lại bạn lấy rải đều kín lên khắp mặt cá.

Bước thứ ba(3): Hấp cá trắm cùng với rau ngải cứu

  • Đầu tiên ban cho khoảng 50 gram hạt nêm lên trên mặt lớp rau ngải cứu trên cùng rồi đặt nồi hấp lên bếp, tiến hành hấp cách thủy cùng với khoảng 2 chén rượu trắng hoặc bia đều được nhé.
  • Khi hấp cá bạn để lửa to để nước sôi, rồi dần dần hạ xuống lửa nhỏ liu riu và hấp trong khoảng chừng 20 phút thì cá chín, bạn tắt lửa và mang đĩa cá ra ngoài rồi thưởng thức nhé.

Để có một món cá hấp ngải cứu ngon đúng điệu và chuẩn vị bạn cần chấm cùng với chút nước mắm tỏi ớt và đặc biệt lên ăn khi còn nóng nhé. Vị ngọt mềm của thịt cá hòa quyện cùng vị đắng bùi bùi đặc trưng của lá ngải cứu sẽ mang lại món hấp ngon và cưc bổ dưỡng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bà bầu nên ăn gì

cà ri Cách nhận biết bưởi da xanh Đừng ham bông sen chiên trứng thực phẩm giảm đau thịt kho nước cốt dừa canh ngo nau suon carame dau hu xao tu xuyen má i luon um nuoc cot dua cải xào tỏi Phê với bánh tráng thịt heo kiểu Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Luộc bap ham xuong chân gà om xì dầu cua đồng măng tươi cong thuc banh sua chien nau chè hoa cau cạch lam pha lau heo Sắc chÃƒÆ ngon mướp đắng nhồi thịt Banh bao ngot mâm dỗ lau bo vien Mon chay Công dụng tuyệt vời của quả óc chó quất nau che sam bo lương CÃƒÆ Kho VÃƒÆ cam lam dau phong boc duong thit bo xao ngon nho Cach Nau Hu Tieu Nam Vang cơm nấu nước trà pho bo cay xÃƒÆ hủ tiếu bánh mì bò Chã gio nấu bún Thit lon kho thit heo rang muoi ca hoi chien nấu lam thit bo xao muop dang thịt gà chiên sốt cà muối dưa cải chua mam chung thit Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút sốt Cách làm bánh tiêu Spaghetti cách làm Bánh đào vị quất và kem phô đặc sản của người Tày Tại cua chien gion thịt gà hrans giòn nhân chocolate kem sữa chanh Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng cá thu rim mắm tỏi banh pho mai kieu y cach lam hoa vai cách làm banh nhung cơm trộn hàn quốc ngon dạ dày hầm buổi cach lam banh donut Thà nh mien nau suon non ngon bánh hình gấu teddy Món kho tôm chiên hột vịt muối banh da tom mì ý sốt xúc xích cà chua Nagasaki bánh khoai nướng sÃƒÆ trai cherry salad cà chua bi hanh nhan ngon banh ba phở gà trộn bánh nhân tôm tom xao nam rom Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em cach lam keo duong trang tri banh cach lam dau dua cuon thit chien canh bi đao cách làm bánh crêpes TOM salad hai san bánh khoai tây gà rán Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng bong bi nhoi Nuong ca bún thang lau ca dieu hong ngon goi mit non ngon xa lach cuon ngon rau câu khóm chan gio ham sốt thịt bò với thơm và xì dầu Tennessee gan nuong thom ngon kem mè đen khô cá trích ca me kho nuoc dau tay chanh hạt lựu ngâm đường Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó khóm nướng tôm kho nấm sóc trà hoa