Cách làm cà chua cuộn cá thu

– Cá thu sơ chế sạch, để ráo.

– Cho cá thu, phô mai, cùng với gấc và bột ngô vào máy xay, xay nhuyễn.

– Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ.

– Nêm thêm chút nước mắm, tiêu, đường, hành lá băm thật nhỏ vào hỗn hợp vừa xay.

– Cà chua rửa thật sạch, bổ đôi rồi bỏ hạt, thái lát.

– Dùng từng lát cà chua cuộn cùng hỗn hợp cá tạo hình nụ hồng.

– Cho những miếng cá cuộn vào nồi hấp chín.

– Hòa tan chút bột ngô cùng nước chanh dây, thêm chút nước mắm, tiêu, đường, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại rồi rưới lên phần cà chua cá.

– Bày ra đĩa món ăn lên đĩa, trang trí như hình hoa hồng.

Cà chua cuộn cá thu là món ăn ngon lại có cách trang trí đẹp mắt và sang trọng, nếu dùng trong thực đơn tiệc cũng rất phù hợp nhé.