Cách làm cá ba sa cuộn rong biển

– Rong biển bỏ vào ngâm nước lạnh cho nở.

– Thái rong biển thành miếng tương tự như miếng cá.

– Phi lê cá ba sa dùng dao sắc lạng thật mỏng.

– Quết giò sống lên cho dẻo, càng quết nhiều cá sẽ càng dai hơn.

– Đặt rong biển lên trên cùng, cuộn cá bên trong lại, xếp ra đĩa.

– Quậy tan nước tương cùng đường, tiêu, rưới lên cá, rồi mang hấp.

– Khi cá gần chín ta cho gừng và ớt xắt sợi vào để hấp thêm 5 phút nữa.

– Lấy cá ra, thưởng thức với cơm.

Cá ba sa cuộn rong biển không chỉ là món bổ dưỡng mà quan trọng nhất là mang đến hương vị mới lạ và thơm ngon, khiến người ăn thích thú vô cùng.