Ba ba không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng mà còn là vị thuốc chữa bệnh. Hãy cải thiện cho bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần bằng món ăn này.
Hướng dẫn chế biến ba ba hấp nấm hương

Nguyên liệu:

 - Ba ba: 1 con to

 

- Gừng tươi: 0,050 kg

 

- Nấm hương: 0,020 kg

 

- Rượu trắng: 0,100 lít

 

- Thịt gà: 0,300 kg

 

- Nước mắm: 0,050 lít

 

- Hành khô: 0,040 kg

 

- Hạt tiêu: 0,003 kg

 

- Mỡ nước: 0,100 kg

 

- Mì chính: 0,005 kg

 

- Rau mùi: 0,050 kg

 

- Vỏ quýt: 0,010 kg Cách làm:
  • 1

    Ba ba giết mổ, sơ chế sạch, chặt miếng to. Gừng giã nhỏ, hòa với rượu, vắt lấy nước ướp vào thịt ba ba để tẩy mùi tanh hôi.

    Nấm hương ngâm rửa thật sạch cắt bỏ chân. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng. Vỏ quýt thái chỉ. Rau mùi nhặt rửa thật sạch, để ráo.
  • 2Phi thơm hành, cho thịt ba ba vào đảo đều. Thịt gà (chặt miếng to) cho vào xào lẫn với thịt ba ba, nêm vừa nước mắm muối, hạt tiêu, mì chính. Xúc thịt vào bát to, cho hành, vỏ quýt, nấm hương lên trên đem hấp cách thủy 30-40 phút cho chín nhừ. Bày thịt ba ba, thịt gà sang đĩa sâu đáy, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên, ăn nóng.
  • 3Yêu cầu thành phẩm: Thịt ba ba chín nhừ, không tanh, nước ít, trong ngọt, thơm mùi nấm hương.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mì xào bắp cải mojito vị thơm phi lê cá hồi cach lam mien xao rau cu lau ca vuoc thuyen chai sua chu voi mut sim Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất không mướp xào thịt gà mít non xào cách làm chả giò sữa hải sản cach lam ca ngu kho thom tu lam cupcake xiên Đặc sản Phú Yên công thức cuộn trứng nấu chua cay chè vải banh chocolate trai cay ngon chân giò hầm phi la ca basa nuong muoi ot dau phung ao dương bánh cupcake hình đầu dơi christine hÃƒÆ Chung bà nau thit bo chà Khoà i tao pha ngon Món Nhật trÃƒÆ mien salad ngon cách làm cocktail đào đay nau an thach dau cach lam vit kho bánh dẻo bà nh rà n doremon Sữa chua quần phi le bo nuong rau cu mất trí nhớ rượu sâm banh ngon mà bò xốt vang lam rau cang cua tron bánh rán bi chè Thái cá chẽm nấu lẩu huong dan lam cai chua cay bánh mì đào pudding Nga Nguyễn thịt ba chỉ nấu nấm lòng banh xèo canh dưa chuaabel" style="background-color: #D03C0F" href="/index.php?q= cơm chiên korea"> cơm chiên korea phi le bo om ngu vi huong Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không tôm rim nước mắm món ăn kiểu ấn thịt Đau hu chien mon banh kep kieu y thiết kế phòng bếp kẹo khoai giòn công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm tuong cà chua phim lãng mạn xôi trà cua chien gion cơm trộn thơm dua xao cha dau thit bo bit tet sot ca ri Trứng cá hồi Cún Khang Chè đậu đỏ bánh lọt Điêu pho chien buoi cach lam tau hu đa Ăn thử chè Bà Ba đầu tiên ở Hà Nội salad trung ngon lau kem trai cay bánh mì thịt viên Zucchini nước mắm pha tự làm thiệp nổi hùm nước mắm Món ăn kèm mÃƒÆ t gato mức trái cây Cá lóc nướng trui món ngon miền tây pho chua cá nục bÃ Æ bÃ Æ mẹo hay Mon kho khoai mon chÃƒÆ bi lau thai ngon đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt chả sốt cà Ca pho chua ngon Đậu phụ mi vit sua chua trÆ món nướng giấy bạc hai san cuon đẹp và đủ chất tự may túi Mùa lạnh pho cuon ca ngu cách làm cơm dừa sinh tố chuối dung rau câu trái cây Trâm Phạm cÃƒÆ kho trang trí tết chiên nem chay Chọn quả bơ ngon như thế nào