Hoa atiso được coi là ‘thần dược’ đối với gan vì nó có tác dụng làm sạch các độc tố trong gan. Ngoài ra, hoa atiso còn có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa và cho làn da của các chị em nữa. - Emdep.vn
Atiso nhồi thịt ngon miệng, lại mát gan giải độc

Hôm nay, Em đẹp sẽ giới thiệu cho các bạn một công thức giản đơn với hoa atiso để các bạn chiêu đãi gia đình nhé!   Nguyên liệu (cho 3 người ăn): + 3 bông hoa atiso cỡ vừa + 200 gram thịt lợn xay + 50 gram mộc nhĩ + 50 gram nấm hương  (lượng thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương có thể thay đổi tùy vào sở thích) + Hành lá, hành khô + Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu + Rau mùi + Nước dùng (từ xương lợn hoặc xương gà)     Cách làm : - Đầu tiên, bạn phải rửa hoa atiso cho sạch. Dùng kéo để cắt bỏ lớp cánh già đầu tiên; với các cánh còn lại, cắt ngang cánh cho đẹp và để cánh hoa atiso mềm hơn khi nấu. Bỏ phần nhụy hoa bên trong và phần lá non màu hồng nếu quá cứng và sắc.  - Cắt cuống hoa và bỏ phần cứng bên ngoài, chỉ giữ lại phần mềm bên trong. - Ngâm cả hoa và thân cây/cuống hoa vào nước có pha muối loãng để hoa và thân không bị thâm.
Cách làm nhân :
- Nấm hương và mộc nhĩ ngâm trong nước ấm 10 phút cho nở to, sau đó bỏ phần cuống nấm và phần cứng của mộc nhĩ rồi thái nhỏ.  - Hành thái nhỏ, có thể dùng hành khô hoặc hành lá đều được.   - Trộn thịt xay với mộc nhĩ, nấm hương, hành khô/hành lá và để trong khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị. Nêm gia vị với 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa nước mắm, hạt tiêu xay sao cho vừa miệng.   - Sau đó dùng thìa nhồi thịt vào giữa hoa atiso, nếu thịt nhiều có thể nhồi tiếp thịt vào giữa các cánh hoa bên ngoài.   - Cho nước vào nồi hấp rồi đun sôi. Cho hoa atiso đã nhồi thịt vào xửng hấp, và hấp như vậy trong 20-25 phút cho tới khi thịt chín. - Về phần nước dùng: Đun thân cây trong 15 phút với nước. Bạn có thể lấy nước dùng (từ xương lợn hoặc xương gà) rồi đun với thân sẽ quá ngon. Sau đó nêm gia vị cho vừa miệng. Khi nào ăn, rắc hành lá thái nhỏ và rau mùi lên trên.   - Khi hoa atiso đã chín, lấy hoa ra đĩa. Trang trí lên trên hoa một ít rau mùi cho đẹp.  - Ăn ngay khi hoa còn nóng. Khi ăn, bạn dùng thìa để lấy phần thịt, rồi ăn phần mềm của các cánh hoa và đài hoa. Chúc các bạn thành công nhé! Nàng chủ bếp Thảo Mýt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

atiso nhồi thịt quả atiso món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon ăn ngon bánh chưng

bun gao xao thit ga ngon bánh khoai môn làm bánh nhúng Nhẹ Thịt Dê soup chay mướp đắng xào salad dua hau bun hit vien và cam cà ri chay xoi ran kep thit Nâu Những Quay tự làm An Sang nước ép thơm chanh bun kho tron uc ga rang muoi ngon kem dưa lưới kem sữa tươi vị chanh chém cá cơm khô kho thịt heo cua chien gion nươc măm="/index.php?q=Hàn quốc">Hàn quốc bun luoi heo| Omu can làm bánh bông lan trứng muối cach lam mam chung thit nau canh chua thit nước ép ổi với chanh cach lam banh khoai my nuong tré Thịt Heohoi nuong">vit nhoi nuong so huyet xao toi so huyet chay toi ngon thạch sữa chua Dò bánh trung thu Say nuoc ngoai mùa xuân Thập công thức sữa ngô hải cach nau xoi do den bang noi com dien Sinh kho chả lụa thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây gia bun luon Thịt Cừu rượu vang Cáuindex.php?q=đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên">đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên Thịt Heo Ngũ vịolor: #98663A" href="/index.php?q=Xôi xoài">Xôi xoài kem matcha da baond-color: #1C71C3" href="/index.php?q=thit xao sa">thit xao sa chả lụa kho tương hột day nâu an 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào nươc măm nang luong bun luon kho Bún mầm ca sạc Pasta gẠu Phòng Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn đâ u phu làm socola tại nhà Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng cach nau canh cua rau ngot bun mam ngon thịt bò ngâm mắm nấu chè kiwi hấp bánh phu thê cach nau bun rieu rau cu Những món ăn đường phố ngon khăn lụa thức uống giải nhiệt nước dưa leo Ot Hướng dẫn nấu ăn uc vit sot chao bun mam thom ngon làm chả lá lốt ngon cach lam khoai tay lac CÃƒÆ Kho cach lam banh me den Canh cà lẩu chả cá sau hanh nhan Củ cải muối kim chi nhân tôm Ngày Tết trà atiso xoai ngam nuoc mam ngon bun mang chay de lam mon an banh chuoi chien lẩu hải sản khủng ở Cà Mau cach lam kem dua chuoi lat nuong gion ricotta phô mai mon nam xao toi tỏi gà Món Ý Công quán ngon ở Hà Nội lam cha bun mi xao singapore mứt rau câu món Tết Trâm Phạm Ngày mưa Sài Gòn đi ăn món ngon từ hến kem dâu tươi Khai Vị cach che bien banh tiramisu che com ha noi