Hoa atiso được coi là ‘thần dược’ đối với gan vì nó có tác dụng làm sạch các độc tố trong gan. Ngoài ra, hoa atiso còn có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa và cho làn da của các chị em nữa. - Emdep.vn
Atiso nhồi thịt ngon miệng, lại mát gan giải độc

Hôm nay, Em đẹp sẽ giới thiệu cho các bạn một công thức giản đơn với hoa atiso để các bạn chiêu đãi gia đình nhé!   Nguyên liệu (cho 3 người ăn): + 3 bông hoa atiso cỡ vừa + 200 gram thịt lợn xay + 50 gram mộc nhĩ + 50 gram nấm hương  (lượng thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương có thể thay đổi tùy vào sở thích) + Hành lá, hành khô + Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu + Rau mùi + Nước dùng (từ xương lợn hoặc xương gà)     Cách làm : - Đầu tiên, bạn phải rửa hoa atiso cho sạch. Dùng kéo để cắt bỏ lớp cánh già đầu tiên; với các cánh còn lại, cắt ngang cánh cho đẹp và để cánh hoa atiso mềm hơn khi nấu. Bỏ phần nhụy hoa bên trong và phần lá non màu hồng nếu quá cứng và sắc.  - Cắt cuống hoa và bỏ phần cứng bên ngoài, chỉ giữ lại phần mềm bên trong. - Ngâm cả hoa và thân cây/cuống hoa vào nước có pha muối loãng để hoa và thân không bị thâm.
Cách làm nhân :
- Nấm hương và mộc nhĩ ngâm trong nước ấm 10 phút cho nở to, sau đó bỏ phần cuống nấm và phần cứng của mộc nhĩ rồi thái nhỏ.  - Hành thái nhỏ, có thể dùng hành khô hoặc hành lá đều được.   - Trộn thịt xay với mộc nhĩ, nấm hương, hành khô/hành lá và để trong khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị. Nêm gia vị với 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa nước mắm, hạt tiêu xay sao cho vừa miệng.   - Sau đó dùng thìa nhồi thịt vào giữa hoa atiso, nếu thịt nhiều có thể nhồi tiếp thịt vào giữa các cánh hoa bên ngoài.   - Cho nước vào nồi hấp rồi đun sôi. Cho hoa atiso đã nhồi thịt vào xửng hấp, và hấp như vậy trong 20-25 phút cho tới khi thịt chín. - Về phần nước dùng: Đun thân cây trong 15 phút với nước. Bạn có thể lấy nước dùng (từ xương lợn hoặc xương gà) rồi đun với thân sẽ quá ngon. Sau đó nêm gia vị cho vừa miệng. Khi nào ăn, rắc hành lá thái nhỏ và rau mùi lên trên.   - Khi hoa atiso đã chín, lấy hoa ra đĩa. Trang trí lên trên hoa một ít rau mùi cho đẹp.  - Ăn ngay khi hoa còn nóng. Khi ăn, bạn dùng thìa để lấy phần thịt, rồi ăn phần mềm của các cánh hoa và đài hoa. Chúc các bạn thành công nhé! Nàng chủ bếp Thảo Mýt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

atiso nhồi thịt quả atiso món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon ăn ngon bánh chưng

hoa quả kem trái thanh long lam banh mi bánh nhúng hình hoa chân gà om nấu canh móng giò măng khô cach lam dau phu mÃ Æ lai Sức khỏe cach danh tua luoi trung cuon cach lam banh flan sua dua vịt nấu giả cầy thế nào mới ngon trung duc he Châu bún tôm gà xiên nướng sốt chanh cach lam banh gato thơm nức mũi ấn độ cach lam nom ngon sáng tạo salad tôm huong dan lam mi xao chả cá hấp che khoai lang tim tương bột Äრ四方粽子 Xôi ngon nang thao moc cach lam xoai lac đâu các món giả cầy bánh táo ngon tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá cach lam canh ga sot chua mi xao xiên cách nấu chè khoai môn dừa non rau quả giảm đột quỵ rau cau thom ngon banh sữa giấy tờ Banh mi nho cá chiên sả Mien cách làm salad thịt gà xiên nướng món ngon dễ làm rau câu đào tươi bánh gạo lắc Bánh bông Lan dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải cu sen xao chay tỉa Bánh BO HAP salad dưa thạch rau câu đậu đỏ Từ Rau củ Phan mousse chocolate ngon thit da dieu thịt ba rọi bo cuon nấu súp chay rau củ chè đỗ khoai môn mát lành gùng lam ngheu hap dac biet Tết nguyên đán banh flan sua dua ngon Công dụng của rau mồng tơi cách làm siro dâu tằm gà ướp bia chiên giòn hoÃƒÆ gung quay chien gion tự làm gà nướng xá xíu canh riêu cua mì ý trộn gà hủ tíu lòng heo hũ tiếu nam vang mon cupcake kem trung cà ri đậu hũ bắp non cupcake kem trung ngon công thức nước ép khế cach lam banh pho mai bi do hoành thánh cuộn thanh cua Tips trị ngứa khi gọt khoai sọ chả cá thác lác chiên cốm bánh đa nem Ta Canh nấm Mon Ngon De Lam thịt hun khói gà chiên sốt sa tế Quý nem cuốn thịt vịt cach nau phơ bo bánh khoai lang lá giang nấu canh gà món ngon đãi khách Giáng Sinh bánh bánh pudding lam mut khoai tay soi cach nau canh hoa thien ly Bánh Ngọt bánh mì nướng văn phòng công thức mì tôm xào thịt bò phô mai hoành thánh cách làm cơm cuộn rong biển trà canh mướp nấu tôm Những mẫu tỉa trang trí món ăn tuyệt cach lam cupcake khong can nuong sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa cach nau che bi do hẹ