Để làm xúc xích rán corndog, bạn cần:
|
- 1 kilogram xúc xích xông khói - 1 chai dầu thực vật to - 235 gram bột ngô vàng (cornmeal) - 235 gram bột mì đa dụng - 3 gram baking powder - 2 gram muối - 2 quả trứng - 10 gram mật ong (2 muỗng canh) - 10 gram đường (2 muỗng canh) - 250ml bia lạnh - Que tre - Một bát bột mì nhỏ để áo xúc xích |
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn cắt xúc xích thành miếng vừa ăn. Nếu mua loại xúc xích nhỏ thì bạn không cần phải cắt nhé! |
 |
Bước thứ hai(2): - Xiên các miếng xúc xích vào que tre. |
 |
Bước thứ ba(3): - Trộn bột mì, baking powder, bột ngô vàng và muối vào với nhau trong 1 tô lớn. |
 |
Bước thứ tư(4): - Đập trứng vào 1 bát khác, đánh đều. Sau đó cho mật ong và đường vào cùng. |
 |
Bước thứ năm(5): - Đổ bia vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Áo xúc xích qua 1 lớp bột mì. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa dùng phới khuấy đều. |
 |
Bước thứ tám(8): - Đến khi hỗn hợp được như thế này là được nhé! |
 |
Bước thứ chín(9): - Nhúng xúc xích vào hỗn hợp rồi để riêng ra đĩa. |
|
Bước thứ nhất(1)0: - Để rán xúc xích được giòn, bạn nên dùng nồi nhỏ và cao thay vì dùng chảo. Đổ dầu vào nồi rồi đợi cho dầu thật nóng thì cho xúc xích vào rán. - Rán đến khi xúc xích vàng và giòn đều như hình là được. |
Ăn kèm với tương cà và mù tạt thì ngon hết ý luôn!
Phần bia trong hỗn hợp bột sẽ làm cho xúc xích có độ giòn và thơm rất hấp dẫn.
Bạn có thể thử làm món xúc xích ăn vặt này để đãi bạn bè cũng hay lắm nhé!Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
