Hôm qua đi lên núi chơi tuyết về đến nhà chiều tối. Ai cũng đói nên món crepes của mẹ vơi nhanh. Nhà không có máy tráng bánh nên mình tráng trong chảo chống dính.
Ăn xế với bánh crepes ngọt

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trứng gà
  • 240 gram bột mì đa dụng
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • Một tí xíu muối
  • Một ít bơ hay dầu chiên để tráng bánh.
  • Ăn kèm: Kem tươi đánh bông, trái cây tươi hay mứt, mật ong…
Hướng dẫn cách làm:
crepe-ngot 1

Ăn xế với bánh crepes ngọt

  • Để bột được ngon thì trộn bột và để bột vài tiếng hoặc trộn tối nay sáng mai tráng.
  • Trứng, đường, muối cho vào tô to dùng dụng cụ đánh trứng hay muỗng trộn cho tan đường. Cho khoảng ½ (một phần hai) bột vào rồi trộn thật đều, sau đó cho ½ (một phần hai) sữa vào trộn cho mịn. Tiếp theo cho bột, sữa còn lại vào (cho từng ít vào để dễ trộn và hỗn hợp mịn hơn).
  • Chảo chống dính cho lên bếp cho nóng, thoa chút bơ vào. (Bơ lạnh, cắt một miếng nhỏ, ghim vào nĩa và xoay nhanh vào chảo, lấy phần bơ còn lại ra, để làm lần tới).
  • Chảo nóng cho một ít bột vừa đủ tráng chảo, cho vào chảo. Chờ chút cho bánh chín, trở bên và cho ra dĩa. Cứ thế làm đến khi hết bột.
  • Mình ăn bánh crepes ngọt nên ăn với trái cây tươi các loại, mật ong và kem tươi đánh bông. Cho mỗi thứ một ít vào bánh, cuộn tròn lại. Ăn nóng hay nguội đều được.

Bí quyết

  • Nếu muốn bánh nhẹ thì bỏ bớt 1 muỗng súp bột mì lại và thay vào đó 1 muỗng súp bột bắp.
  • Một lần thoa bơ vào chảo có thể tráng được 3-4 cái bánh mới thoa thêm lần nữa bơ.
  • Nếu dùng dầu chiên thì thấm dầu vào miếng khăn giấy và thoa đều lớp mỏng lên chảo.
  • Nếu ăn bánh mặn thì không cho đường.
  • Bánh mặn ăn kèm: trứng ốp la, xúc xích, thịt xông khói hay rau củ… tùy thích.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh crepes cach lam banh crepes lam banh crepes

Lý tương hoisin giái hấp bánh bắp ga hap xa Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang ³n Võan khong ngan CÃƒÆ Kho Tra cuộn xúc xích với thịt xông khói tông màu cach lam thien ly xao thap cam bún riêu gio heo thit ga chien xu dAy nAu cách làm trà tắc mật ong cách làm thịt ba chỉ rim mặn Cách làm hủ tiếu công thức đậu hũ sốt chua cay kem vị đàosởi lam banh khoai vỏ bưởi nom sua hoa chuoi nướng thịt bò với củ hành thit xong khoi thom ngon banh khoai lang ken lẩu cua cà mau ở sài học pha mojitong lan cafe thịt bò sốt đậu phụ non lau bo nhat ban kem cây chuối sữa dừa meo vat áo gối Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe giải nhiệt dá n Cách làm gnocchi dà cach lam keo sua món ngon với sườn Võ eomuk chả giò hải sản trà xanh mi bo kim chi ngon æ² æ Thân thương mùa hến miền Trung cã³c khác bánh bao đậu đỏ dọc mùng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho gà tẩm ớt nướng cari tôm Điều kem với đào khuyênh ga chien dầm nộm nấm đùi gà Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Nấu xôi bằng nồi cơm điện 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon gà cuốn lá dứa chiên gÃƒÆ pizzaround-color: #7FE0A3" href="/index.php?q=Ga chien">Ga chien cach lam ga ro ti nuoc dua thúy nấu cháo nấm rơm keo lac deo ngon Cách làm da heo chiên giòn khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên cach lam mi tron bi ngoi huong dan lam banh gato trang trí tết cach nau nuoc trai cay sinh tố bưởi và cà chua Những kiểu trang trí bánh Noel đơn giản cà cá cookies phô mai thịt bò bắp kho dạ dày trộn Cách làm chuối chiên dừa món ăn Việt chân giò xào sả cơm chiên hến dưa muối dưa leo muối kho mam cach lam pate gan heo gấc ngô rán GÃƒÆ dầu dừa cơm lươn nướng Cách làm chim gà chiên kem trái mâm xôi sup bi do kem bạc hà chao gà xào đậu cô ve dưa cải chua om cá diêu hồng xôi đậu xanh tẩm vừng chè sa kê nấu bạch quả duoi heo ham dau den kho tiêu dimsum nem lui Cách làm chả cá hầm móng giò với đậu và bí banh chuoi ran chè bí ngô gà xào măng chân gà hấp cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào rau câu nhân xoài gà viên đậu hũ cupcake trà xanh với trà xanh bắp nướng mật ong gÃƒÆ pizza nôm xuc xich cuon sandwich cupcake trÃƒÆ xanh cookies gừng dứa dầm súp bông cải Cách làm chả ốc hầm gà với khoai môn