Hôm qua đi lên núi chơi tuyết về đến nhà chiều tối. Ai cũng đói nên món crepes của mẹ vơi nhanh. Nhà không có máy tráng bánh nên mình tráng trong chảo chống dính.
Ăn xế với bánh crepes ngọt

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trứng gà
  • 240 gram bột mì đa dụng
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • Một tí xíu muối
  • Một ít bơ hay dầu chiên để tráng bánh.
  • Ăn kèm: Kem tươi đánh bông, trái cây tươi hay mứt, mật ong…
Hướng dẫn cách làm:
crepe-ngot 1

Ăn xế với bánh crepes ngọt

  • Để bột được ngon thì trộn bột và để bột vài tiếng hoặc trộn tối nay sáng mai tráng.
  • Trứng, đường, muối cho vào tô to dùng dụng cụ đánh trứng hay muỗng trộn cho tan đường. Cho khoảng ½ (một phần hai) bột vào rồi trộn thật đều, sau đó cho ½ (một phần hai) sữa vào trộn cho mịn. Tiếp theo cho bột, sữa còn lại vào (cho từng ít vào để dễ trộn và hỗn hợp mịn hơn).
  • Chảo chống dính cho lên bếp cho nóng, thoa chút bơ vào. (Bơ lạnh, cắt một miếng nhỏ, ghim vào nĩa và xoay nhanh vào chảo, lấy phần bơ còn lại ra, để làm lần tới).
  • Chảo nóng cho một ít bột vừa đủ tráng chảo, cho vào chảo. Chờ chút cho bánh chín, trở bên và cho ra dĩa. Cứ thế làm đến khi hết bột.
  • Mình ăn bánh crepes ngọt nên ăn với trái cây tươi các loại, mật ong và kem tươi đánh bông. Cho mỗi thứ một ít vào bánh, cuộn tròn lại. Ăn nóng hay nguội đều được.

Bí quyết

  • Nếu muốn bánh nhẹ thì bỏ bớt 1 muỗng súp bột mì lại và thay vào đó 1 muỗng súp bột bắp.
  • Một lần thoa bơ vào chảo có thể tráng được 3-4 cái bánh mới thoa thêm lần nữa bơ.
  • Nếu dùng dầu chiên thì thấm dầu vào miếng khăn giấy và thoa đều lớp mỏng lên chảo.
  • Nếu ăn bánh mặn thì không cho đường.
  • Bánh mặn ăn kèm: trứng ốp la, xúc xích, thịt xông khói hay rau củ… tùy thích.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh crepes cach lam banh crepes lam banh crepes

thì là Má Ÿ canh bí đỏ nấu đuôi heo váy đậu hũ kho nấm rơm lam banh mi kep thit sương sâm trà xanh Mà nau che chuoi măng tây thịt bò xốt XO savoiardi cách nấu dầu gấc bánh dầy sinh tố dứa Đau bao tử lễ hội ăn chay Luå å ç ngày tết cach lam goi du du thai canh bí ngô đậu phộng Đơn kem cà phê xốp bắp viên bo xao nam huyet ap thap Cách làm bún thịt nướng Nắng nóng cá rô kho làm sinh tố ốc xào sả banh mi nhan kem sua cách làm nem mÃ Æ heo ngâm mắm Bi Quyet Nau An Ngon cu kieu ốc nấu chuối thịt ba chỉ cach lam tiramisu chủ salad nga món Nhật chính kem ngon khoai lang tím am thuc canh sườn heo mon an vat thịt lợn nau sup ốc bươu xào cơm chiều ngon món ăn hàn quốc bí đỏ xào thịt bò nam chien lam banh trung Bà nh Kinh nghiệm hay ba bau thịt kho tàu ruoc thit cach lam hot vit lon xao me mà à salad dưa chuột giòn cay lam banh su kem cách làm pasta cu cách làm thạch rau câu mon kem ngonbackground-color: #76BC14" href="/index.php?q=che rong bien">che rong bien đồ uống cach nau thit rang bánh xeo bánh chocolate vị mật ong Nấu Phở Món ăn miền Nam mực xào dấm xao chay bánh dẻo MẠca ri cha hoa quẠbanh xop LAM CHA CA Khoai môn ngọt NHAU Cách làm ốc móng tay video day nấu ăn mẹo hay vịt cà ri cà ri vịt Alain Nghĩa thịt gà nấu nước dừa cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi cach làm gỏi bắp bò do xao oc mong tay xao Bo tăng cân món canh ngon ấn tượng tôm sấy Thịt nguội thịt heo quay bun thit nuong me ngon ca nau canh chua hành lá sâp 马上到 kem dua gang thịt hấp nước rau quả Nước rau quả giải cách làm bánh khoai hoá chất Khà canh hến hến canh canh chua hải sản Món canh bí mon kem ngon lam ruoc thit heo sôi Khoai mỡ sung muối chua mặn Món gỏi nom xoai MÓN CHIÊN